6月が賞味期限なのに開封したら3日後に捨てなきゃいけないなんてウソだと思って無視してる
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豆乳の原料は大豆の種子で、ここに発芽するための栄養が豊富に含まれています。
豆乳はそれを煮て絞った汁である為、そこにも栄養が多量に含まれます。
losszero.jp/blogs/column/c…
その為、豆乳を放置すると雑菌が急速に繁殖し、やがて腐敗します。
それを克服するために、メーカーは無菌状態で充填、封入する技術を確立しています。
marusanai-tottori.co.jp/?page_id=2
開封後は、空気に触れて雑菌が入り込むため、
冷蔵庫で保存しても、安全に消費できる時間が２～３日となるのです。
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