初めてyata純米酒が開催した。日本酒作り体験ツアーが参加した
。今回お邪魔した関谷醸造は愛知県に有名な銘柄の1つ蓬莱泉です。
。今回お邪魔した関谷醸造は愛知県に有名な銘柄の1つ蓬莱泉です。掛米を散らして、櫂入れ、軽い作る工程が体験した。やはり、酵母菌が溢れているこうじ室のカビの匂いはかなりエグい
。
。会席料理と蓬莱泉各種のお酒を頂いた
めっちゃ合うよね。最後、売店の麹アイス
は今まで食べたない、麹と酒粕の甘い味が広げた美味しい
。
めっちゃ合うよね。最後、売店の麹アイスは今まで食べたない、麹と酒粕の甘い味が広げた美味しい。今回触ったお米は2週間待つ美味しいお酒になって、手元に届くと思う
。
。
' xlink:href='%23b'/%3e%3cuse fill='black' filter='url(%23c)' xlink:href='%23b'/%3e%3cpath fill='white' d='M12.162 7.338c.176.123.338.245.338.674 0 .43-.229.604-.474.725a.73.73 0 01.089.546c-.077.344-.392.611-.672.69.121.194.159.385.015.62-.185.295-.346.407-1.058.407H7.5c-.988 0-1.5-.546-1.5-1V7.665c0-1.23 1.467-2.275 1.467-3.13L7.361 3.47c-.005-.065.008-.224.058-.27.08-.079.301-.2.635-.2.218 0 .363.041.534.123.581.277.732.978.732 1.542 0 .271-.414 1.083-.47 1.364 0 0 .867-.192 1.879-.199 1.061-.006 1.749.19 1.749.842 0 .261-.219.523-.316.666zM3.6 7h.8a.6.6 0 01.6.6v3.8a.6.6 0 01-.6.6h-.8a.6.6 0 01-.6-.6V7.6a.6.6 0 01.6-.6z'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e){kind=small}
' xlink:href='%23b'/%3e%3cuse fill='black' filter='url(%23c)' xlink:href='%23b'/%3e%3cpath fill='white' d='M10.473 4C8.275 4 8 5.824 8 5.824S7.726 4 5.528 4c-2.114 0-2.73 2.222-2.472 3.41C3.736 10.55 8 12.75 8 12.75s4.265-2.2 4.945-5.34c.257-1.188-.36-3.41-2.472-3.41'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e){kind=small}
