三枝 貴代

名古屋大学農学研究科生化学制御専攻博士課程前期修了。筑波大学生命環境科学研究科生命産業科学専攻博士課程後期修了。帝京大学公衆衛生学研究科（生物統計）入学予定。
香川県発酵食品試験場をへて現職（農水省食品総合研究所→農水省中国農業試験場→農水省中央農業総合センター→農研機構中央農業総合研究センター農研機構作物研究所→機構本部人事部→農食ビジネス推進センター（兼務：農研機構本部人事部）→中央農業研究センター）。
専門は、食品、飼料における機能性物質の変動要因の解析。