ラズウェル細木の家呑みレシピ

感激したお通し 「わさびトマト」 甘酸っぱい果汁とツーンとした刺激が調和

それではさっそくいただきましょう。合わせるお酒は、タカラ「焼酎ハイボール」<ドライ>です。

まずは、ひとつつまんで口へと運びます。噛むとトマトの甘酸っぱい果汁がほとばしり、次いでわさびのツーンとした刺激が鼻に抜け、最後に海苔の風味が漂います。トマト、わさび、醤油、海苔と、一見バラバラに感じられるものたちが不思議と調和しとても爽やか。そこに焼酎ハイボールをグイッとやるとさらに気分が盛り上がります。どちらかというと箸休め的な存在ですが、つまみ始めるとわさびの刺激がクセになって次々と手がのび、お酒も進みます。さあ、今宵も良い晩酌を~。

■タカラ「焼酎ハイボール」

昭和20年代後半の東京下町の大衆酒場で生まれた焼酎ハイボールの味わいを追求した辛口チューハイ。アルコール分7%の飲みごたえ、糖質ゼロ・プリン体ゼロや甘味料ゼロといった特長も嬉しい。※お酒は20歳を過ぎてから。

■ラズウェル細木(らずうぇるほそき)1956年生まれ、山形県出身。1983年デビュー。代表作に『酒のほそ道』(日本文芸社「週刊漫画ゴラク」)ほか多数。2010年、山形県米沢市観光大使に就任。

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