ありふれた食材が渾然一体　炭酸割りがグイグイすすむ　「ウインナー卵焼き」

日々の晩酌のつまみ作りのために、テレビの料理番組、グルメ雑誌、ＳＮＳなど、さまざまなものをヒントにしていますが、居酒屋などお店で出合う料理もそのひとつです。「これはぜひ真似したい」と思うものに出合うと、材料、調味料、調理法などを推測します。お店の方にレシピを尋ねることもできるのですが、あえてそれはやりません。自分で推測したほうが楽しいですから。そして、その通り再現できなくても、それもまたよし。

今回は、東京の下町方面にある、とある居酒屋の人気の一品「ウインナー卵焼き」にチャレンジしてみました。材料は、卵とウインナーとキャベツだけ、手順もいたって簡単です。

レシピはこちら。１．卵２個を溶く。２．ウインナーを３本ななめにスライスする。３．卵にウインナーと塩少々を入れて混ぜる。４．フライパンに油を熱し、ウインナー入り卵液を流し入れる。５．片面を焼いたら、ひっくり返して、もう片面も焼く。６．皿にせん切りキャベツを敷いて、焼いた卵をのせる。７．黒コショウとケチャップをかけて完成！

どうです？　簡単ですよね。それではいただきましょう。合わせるお酒は、「極上〈宝焼酎〉」の炭酸割りです。