ラズウェル細木
つまむ順番はお好みで結構ですが、まずは大根あたりからいってみましょうか。とろけたチーズをまとった大根をパクリとやると、おでんの汁がジワーっとしみ出て口の中でチーズと合わさり、不思議な旨味が広がります。そこへお湯割りをグビリ。大根とチーズと出汁の後味を見事にまとめ上げて、喉を通っていきます。次いで玉子。黄身のコクとチーズの組み合わせは最強です。さらに、練り物、揚げ物とつまんで、お湯割りを重ねるうちに、体がポカポカしてきます。
締めは残った汁に白ごはんを入れてレンチンすれば、おでん汁雑炊のできあがり。まだしばらく寒い日が続きますが、こんなつまみと「極上〈宝焼酎〉」があれば、身も心も温かですね。
極上〈宝焼酎〉
厳選した樽貯蔵熟成酒を３％ブレンドしたひとクラス上の甲類焼酎。〝極上〟ならではの飲み飽きないまろやかな口当たりと芳醇な味わいが特長。
※お酒は２０歳を過ぎてから。
■ラズウェル細木（らずうぇるほそき）１９５６年生まれ、山形県出身。１９８３年デビュー。代表作に『酒のほそ道』（日本文芸社「週刊漫画ゴラク」）ほか多数。２０１０年、山形県米沢市観光大使に就任。「酒のほそ道」最新５２巻（日本文芸社）が発売中。
