ジワーっと広がる不思議な旨味、極上〈宝焼酎〉のお湯割りを合わせて身も心もポカポカ　「おでんチーズ焼き」

寒くなるとやたらとおでんが食べたくなりますよね。しかし、一からおでんを仕込むのはまことに大変な作業です。そんなときの強い味方が、パック入りのおでんセット。基本的な具材がそろっていて、火も通っており、温めるだけですぐ食べられます。

でも、いつもそれだと飽きてしまいます。そのパック入りおでんを味変して新たなつまみにしたのが今回のレシピです。といっても、おでんをザクザクと刻んで、チーズをかけて焼くだけと、いたって簡単です。でも、これがひと味変わったいいつまみになるんです。

レシピは以下の通りです。（１）パック入りのおでんを鍋で湯煎する。（２）パックを開けて、タネと汁に分ける。（３）タネをひと口大に刻む。（４）耐熱容器に薄く油をひいて、タネを入れる。（５）粉チーズをふりかけ、さらにピザ用チーズをのせる。（６）オーブントースターで、チーズが溶けるまで焼く。（７）取り出して鍋敷きにのせて、マスタードをかけて完成。

合わせるお酒は、「極上〈宝焼酎〉」のお湯割りです。溶けたチーズと温かい焼酎って意外と合うんですよ。