意外だけど…カレー粉がクセになる味　「カリーブルスト」

なにやら耳馴染みのない言葉ですが、これはドイツの料理です。どんなものかといいますと、ソーセージにトマトケチャップとカレー粉をかけたもの。ちなみにブルストはドイツ語でソーセージのことです。

料理と呼ぶにはあまりにもシンプルですが、ドイツでは大人気なんだそう。そもそも、われわれ日本人にとって、ドイツとカレー粉というのがあまり結びつかないのですが、まあ日本にだって昔はカレー粉なんてなかったわけですし、ドイツの人々がカレー味が好きでもなんの不思議はありません。そしてこれがクセになる美味しさなんです。

ソーセージを丸ごと茹でたり焼いたりして作ることが多いようですが、あらかじめカットしてから焼くレシピもあって、今回はつまみやすさを考慮してカットのほうを採用しました。

レシピは以下の通り。

①ジャガイモ丸ごと１個をラップで包んでレンジで３～４分程度あたためて、皮を剥いてひと口大にカットする。②ソーセージ（中サイズ４～５本）を１・５～２センチ幅にカット。③フライパンに少量の油を熱し、ソーセージを投入、転がすように焼く。④器にジャガイモを盛り、その上にソーセージをのせる。⑤上からトマトケチャップとカレー粉をかけて完成。