ラズウェル細木
合わせるお酒は、タカラ「焼酎ハイボール」〈レモン〉です。温かいポテトサラダを食べる機会はあまりないかもしれませんが、これがなかなかな味わいで、温まったサーディンとの相性は抜群。オイルをまとったサーディンのコクとうま味、そしてほっこりとしたポテトサラダの風味が口の中に広がります。
そこへ氷を入れた焼酎ハイボールをグビリ。さわやかなレモンの味わいでさっぱりしたところで、またサーディンとポテト、という感じで止まらなくなります。キュウリ、ニンジン、タマネギ、ハムなど、温まったポテトサラダの具もいい箸休めです。
まだまだ暑い日が続きますが、こんな晩酌で残暑を乗り切ってください。
■タカラ「焼酎ハイボール」〈レモン〉
昭和２０年代後半の東京下町の大衆酒場で生まれた焼酎ハイボールの味わいを追求した辛口チューハイ。アルコール分７％の飲みごたえ、糖質ゼロ・プリン体ゼロや甘味料ゼロといった特長も嬉しい。
※お酒は２０歳を過ぎてから。
■ラズウェル細木（らずうぇるほそき）１９５６年生まれ、山形県出身。１９８３年デビュー。代表作に『酒のほそ道』（日本文芸社「週刊漫画ゴラク」）ほか多数。２０１０年、山形県米沢市観光大使に就任。
