ラズウェル細木
レンゲで豆腐や他の具材を小鉢にすくいとっていただきます。揚げ玉が淡泊な豆腐に油分をプラスして、食べごたえがあります。
合わせるお酒は、松竹梅の「天」。コクとキレを同時に味わえるお酒です。冷やしても燗をつけても美味しいですが、ここは常温がおすすめ。冬ならではの温かいたぬき豆腐、ぜひ日本酒とともにご賞味ください。
■ラズウェル細木（らずうぇるほそき）１９５６年生まれ、山形県出身。１９８３年デビュー。代表作に『酒のほそ道』（日本文芸社「週刊漫画ゴラク」）ほか多数。２０１０年、山形県米沢市観光大使に就任。
■松竹梅「天」 二段酵母仕込みによる“うまみのあるコクとキレのある後味”が特長の日本酒。様々な料理との相性が良く、日常の晩酌酒にぴったり。燗でよし、冷やでよし、シーンに合わせて選べる豊富な容量ラインアップが揃っている。
※お酒は２０歳を過ぎてから
