ああ、一休軒本店が閉店だなんて。
本当に残念です。
佐賀の老舗ラーメン店である一休軒本店が8月14日をもって閉店しました。
扉の貼り紙にはこう書いてありました。
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開店以来六十年間、ご愛顧いただき誠に有難う御座いました。
日頃からの格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
この度、体調不良の為、八月十四日をもちまして閉店させて頂きます。
長い間 、ご愛顧いただきました皆々様に心から厚く御礼申し上げます。
誠にありがとうございました。
一休軒 店主
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この前通りがかった時にも貼り紙があったのだけど、その時は体調不良のため休業という事だったように勝手に思っていた。しかし、結局は閉店だったんだ。
▲この店舗が一休軒であったことも、もうわからないほどに畳まれてしまっていて。
最後に食べたのはいつだったか。写真を探してみた。
▲これが最後に食べた一休軒本店のラーメン。2009年11月1日。2年近くも前だぁ。
ハードリピーターではないので偉そうな事は言えないのだけれど、このお店に関しては、自分的にドツボな時とそこまではない時の幅が結構あったんですが、この時頂いたのはほんとドツボにはまる感じのラーメンでした。
思えば、初めてこの店でラーメンを食べたのは、小学校高学年の頃だったでしょうか。家族みんなで行った記憶があります。もう40年近くも前の事です＜遠い目。
食欲旺盛な年頃なので、その時は特製ラーメンをオーダー。特製ラーメンは、卵入りかつチャーシュー増量。
ところが、その頃は僕はスープに入った生卵が嫌いで食べる事ができなかったので、店主にそう言ったら、卵の変わりにチャーシューをさらに増量してくれました。麺が見えないくらいにチャーシューで埋め尽くされて、ある意味、チャーシュー麺よりもチャーシュー麺らしい一品になったのを今でも鮮明に覚えてます。＜さらに遠い目。
作ってくれたのは先代さんなんでしょうか。。。
そして、その時のラーメンの美味しかったこと、美味しかったこと。それ以来、ラーメンといえば一休軒というフレーズが刷り込まれたのでした。
最近では、いろんなラーメン店が数多くあるので、一休軒本店には行く機会は1年に1回程度と相当に減ってましたが、やっぱり老舗としての位置づけは、自分の中では変わることはありません。
▲この界隈もだんだんと営業店舗が減ってます。。。
閉店は、ほんとにさみしい限りですが、これもまた、時間の流れなんでしょうか。 とはいえ、やはり淋しい限りです。。。
因みに、一休軒本店の歴史については、今仁さんがまとめられていますので、リンクを張らせていただきました。さすがによく知ってらっしゃいますねぇ。
一休軒 本店 （ラーメン / 佐賀駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
楽しんでいただければ幸いですにゃん。
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