【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエストは、今年に入ってからまだ作っていない「野菜を使った炒め物」。 そこで、山本先生が教えてくれる「ほうれん草と豚バラの卵炒め」は、今が旬のほうれん草を一束丸ごと使った野菜たっぷりの１品。 旨みたっぷりの豚バラ、ふわふわ卵との絶妙なバランスは「おうちの定番になりそう！」とDAIGOもすっかりお気に入りに！

今日のお悩みは「お鍋で余った春菊があります。和食以外でどう使ったらいいでしょう？」。 そこで、春菊のおいしい苦味をいかした３つのレシピ「春菊と挽肉の炒めもの」「春菊のゆで餃子」「鮭と春菊のクリームパスタ」を提案。 「ヘルシーでどんどんイケちゃいそう！」とDAIGOも喜んだ、さっぱりと食べられる中華の１品を調理する。

今日のお悩みは「たらは淡白なのか、子どもの食いつきがイマイチです。お鍋以外で美味しく食べられるレシピ教えてください！」。そこで、「たらの親子生姜焼き」「たらのチリソース」「たらのムニエル　焦がしバターのトマトソース」を提案する。この中から調理するのは、「ホントにたらふく食べられそう！」とDAIGOも感激した、ごちそう感たっぷりの洋風アレンジ！

今日のお悩みは「お正月、毎日お餅を食べていたら、飽きてきました。思いつく食べ方は全て試したので、アレンジレシピ教えてください！」。 そこで、「焼き餅の海鮮あんかけ」「餅と鶏のみぞれ煮」「焼き餅と高菜のスープ」の３品を提案。 「これなら飽きずに食べられそう」とDAIGOもオススメの、もちを使った和のおかずを調理する。

おなじみの講師の先生方が、テレビの前のみなさんにぜひ食べてほしいイチオシメニューを紹介する好評企画！ 今回は、川﨑先生が、鶏の唐揚げをたっぷりの唐辛子や花椒で炒めた「辣子鶏（ラーズーチー）」を教える。 しびれる辛さにビールもご飯も進む刺激的な１品には、「これは止まらない系！」とDAIGOも虜に！

【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエストは、家の冷凍庫に眠る「豚肉」が活用できるメニュー。そこで、山本先生が教えてくれる、解凍の手間いらずで手軽にできる「豚丼」。 凍ったままの豚肉をたれに漬け、電子レンジで加熱するだけのレンチン１発レシピに「こんなに簡単にできておいしいなんて！」とDAIGOもビックリ！

今日のお悩みは「冬の幸せってなんですか？外が寒い日、あたたかい部屋の中でコトコトと煮込み料理をすることじゃないですか？煮込み料理のレパートリーください！」。 そこで、「こんにゃくの味噌煮込み」「鶏とかぶのポトフ」「煮豚」を提案する。この中から作るのは、「旨みがすごく深くなってる！」とDAIGOも感激した、ご飯に合う和の煮込み料理！

今日のお悩みは「おせち料理用のブリが残っています。2024年から冷蔵庫にいるブリの活用レシピを教えてください！」。 そこで、「ぶりの照り焼き」「ぶりの唐揚げ　油淋ソース」「タンドリーブリ」の３品を提案。 「外はカリッ、中はフワッがおいしい！」とDAIGOも絶賛の、新鮮な食感も楽しいメニューを調理する。

今日のお悩みは「正月料理の残りを食べ続けて１週間、さすがに飽きてきました。こうなったらやっぱりカレーですよね！新作レシピを教えてください！」。 そこで、「ポークカレー」「牛すじカレー」「かにのココナッツカレー」を提案する。この中から調理するのは、「お店のカレーみたい！」とDAIGOも感動した本格派！

今日のお悩みは「新婚の主婦です。これまで考えもしなかったけど、小松菜って安いんですね。もっとガンガン使いたいけど、レパートリーがないので教えてください！」。 そこで、「小松菜のきのこあん」「小松菜のごま白酢和え」「温野菜のうま味噌」を提案。 小松菜がモリモリ食べられる旨みたっぷりの肉みそが「ご飯にも合う！」とDAIGOもハマったこの１品を調理する。