便乗値上げというのは違います。適正な価格転嫁がもっとも難しいのが農産物です。だからフランスなどではエガリム2法などを制定し、生産コスト（の上昇）に基づいて価格を決められるようにしたわけです。それに、野菜はコメと違って、需給調整による価格維持政策は取っていません。
Quote
池田信夫
@ikedanob
この話はおかしい。それなら今までキャベツ農家は、赤字でキャベツを作ってきたのか。そうじゃないだろう。単なる便乗値上げじゃないの。 x.com/IaaIto/status/…
Readers added context
事実誤認が含まれています
青果物の価格は卸売市場を通じて形成され販売店の店頭価格に反映されます
農家(農協)は卸売市場に販売委託をしており価格決定権を持ちません
売買結果は公開され公正性・透明性の確保が図られています
近年増加している市場外取引は加工用途が主であり、青果物として販売店の店頭には並びません
maff.go.jp/j/tokei/syohi/…
shijou.metro.tokyo.lg.jp/faq/shikumi/1-…
maff.go.jp/j/shokusan/sij…
maff.go.jp/j/shokusan/sij…
shijou.metro.tokyo.lg.jp/faq/torihiki/3…
city.yokohama.lg.jp/business/kigyo…
リクエスト作成