会社案内・事業紹介Company Profile & Businesses
島谷水産は、1951年に境港市場が開場して以来、境港を代表する水産物卸業者、水産物加工業者として、全国の中央市場、量販店への鮮魚供給、生活協同組合等への水産加工物の提供を続けてまいりました。さらに、山陰地域において７カ所の鮮魚販売テナント店舗を展開し、境港に水揚げされる水産物を広く消費者へお届けしています。
企業理念Philosophy
価値ある水産物の提供
株式会社島谷水産は1950年（昭和25年）に個人商島谷商店として創業を開始いたしました。
以来70余年にわたりに鮮魚仲買卸業、水産物加工業、そして量販店内での鮮魚店舗運営と社業を展開しております。
近年は産地の漁獲の多寡のみならず、温暖化等の自然環境の変化、国内外の社会情勢等による輸出入物の動向等の要因も加わり水産物の価値は不透明になりつつあります。
水産物は必要不可欠の食糧であり、そしてその価値を決めるのは「美味しさ」と考えます。
弊社は全国屈指の水揚げを誇る境港漁港を生産拠点としつつ国内外にも広く水産物を求め、卸しから加工そして自社店舗を通じて消費者の皆様に「価値のある水産物」＝「美味しい水産物」を提供する水産会社としてこれからも邁進して参ります。
株式会社 島谷水産
代表取締役社長 島谷 憲司
Company Profile会社概要
| 社名 | 株式会社島谷水産 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 島谷憲司（しまたにけんじ） |
| 従業員数 | 90名（内パート50名） |
| 資本金 | 800万円 |
| 年商 | 約28億円（2016年3月期） |
本社
| 住所 | 〒684-0034 鳥取県境港市昭和町2-36 |
|---|---|
| TEL | 0859-42-3737 |
| FAX | 0859-44-6593 |
| 営業時間 | 8:00-17:00 |
食品工場
| 住所 | 〒684-0034 鳥取県境港市昭和町2-36 |
|---|---|
| TEL | 0859-42-4700 |
| FAX | 0859-42-4777 |
| 営業時間 | 8:00-17:00 |
Our Businesses事業紹介
卸売事業
境港では、アジ、イワシ、サンマといった一般に大衆魚と呼ばれる魚種やマグロなどが、巻き網漁によって豊富に水揚げされます。小売向けはもちろん、加工用、輸出用原料として一定の数を安定して供給できる点が、一船買いした鮮魚の選別〜加工までを一気通貫でこなす島谷の、大きな強みとなっています。
さらに、タイ、ヒラメをはじめとする豊富な近海物の取扱いも、島谷の中核事業のひとつです。境港が有する豊かな漁場環境により、多種多様な近海物が一定数量安定して水揚げされることで、お客様のきめ細やかなニーズにお応えすることが可能になっています。
以前は、中央卸売市場に鮮魚を送り込むことが事業の中心となっていました。しかし、近年の情報網、流通網の急速な発達によって、量販店様、百貨店様などから直接ご要望いただいた鮮魚を、境港からダイレクトにお届けするという形態が着実に増えてきているのが現状です。
店舗販売事業
島谷が出店する直販店舗では、鮮魚のプロたちが目利きした新鮮な魚介類を、消費者の皆様に直接お届けしています。
一般的な中間流通過程を経ず、港から販売店へ直送していますので、朝水揚げした新鮮な魚が、その日に店頭に並びます。
店頭では、新鮮で美味しい魚をリーズナブルな価格でお届けしています。テナント店舗の責任者の方からも「どうしてこんなに安くできるのか？」と驚かれるほどです。
島谷は、鮮度・美味しさには絶対の自信を持っています。
水産物加工事業
90年代前半より、島谷ではすでに水産加工業務を手掛けていましたが、それが事業の柱のひとつとなる大きな転機となったのが、キューピー社様の指定工場として加工原料を大量に提供するようになったことです。
さらに時を同じくして、当時の生協様とのアジを中心とした取引が急速に伸張したことも、事業拡大に拍車をかけました。
近年、加工業のニーズは大きく広がっています。
島谷水産は「安心安全」にこだわり、皆様に新鮮で美味しい加工品をお届けし続けています。