飲食店専用の生鮮品EC
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「魚ポチ(うおぽち)」は、鮮魚を中心に水産品や野菜・肉など生鮮品を取り扱っているの飲食店向け仕入れサイトです。「魚ポチ」を通じて、一般にはあまり流通しない鮮魚等を広く流通させることで産地に貢献するとともに、飲食店の仕入にかかる負担を軽減しつつ豊富な食材を提供することで飲食店の経営に貢献することを目指しています。
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生鮮食品の流通は高度成長期に作られ
当時の商流に最適化され大きな経済成長を支えてきました。
しかし、少品種大量消費を追求した結果
その過程で産地が持っていた食文化は少しずつ
失われていきました。
失われた産地の豊かな食文化を復活させること。
特定の事業者だけが儲かる持続可能性のない生鮮流通を
テクノロジーを使い川上から川下まで
情報ネットワークをつなぐことでアップデートし
新たな商いを作り出すことに私たちは挑戦しています
生鮮食品の流通は高度成長期に作られ、当時の商流に最適化され大きな経済成長を支えてきました。
しかし、少品種大量消費を追求した結果、その過程で産地が持っていた食文化は少しずつ失われていきました。
失われた産地の豊かな食文化を復活させること。
特定の事業者だけが儲かる持続可能性のない生鮮流通を、テクノロジーを使い川上から川下まで情報ネットワークをつなぐことでアップデートし、新たな商いを作り出すことに私たちは挑戦しています
ビジョンについて
飲食店専用の生鮮品EC
「魚ポチ(うおぽち)」は、鮮魚を中心に水産品や野菜・肉など生鮮品を取り扱っているの飲食店向け仕入れサイトです。「魚ポチ」を通じて、一般にはあまり流通しない鮮魚等を広く流通させることで産地に貢献するとともに、飲食店の仕入にかかる負担を軽減しつつ豊富な食材を提供することで飲食店の経営に貢献することを目指しています。
いつも新しい発見のある街の魚屋
「sakana bacca(サカナバッカ)」は、フーディソンが運営する鮮魚店です。日本の豊かな「魚食」の文化を一般の方にも広く伝えたいという想いから、日本の風景から減りつつある街の魚屋をモダンにアップデートし、現在都内に複数の店舗を展開しています。
フード業界に特化した人材紹介サービス
「フード人材バンク」は、スーパー・小売店・飲食店などに人材紹介を行うサービスです。「魚ポチ」や「sakana bacca」を運営しているなかで、食文化を支える職人を支援したいという想いのもと「さかな人材バンク」として鮮魚加工技術者の紹介から始め、現在は鮮魚に限らず精肉加工や飲食店従業員など食に関する幅広い職種の人材を紹介しております。
サービスのジャンルの説明文が入ります
「sakana bacca(サカナバッカ)」は、フーディソンが運営する鮮魚店です。日本の豊かな「魚食」の文化を一般の方にも広く伝えたいという想いから、日本の風景から減りつつある街の魚屋をモダンにアップデートし、現在都内に複数の店舗を展開しています。
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2024/12/24
プレスリリース
【開催報告】福島の豊かな海の恵みを広める!東京都内で7日間限定の特別フェアを開催
2024/12/20
メディア掲載
湘南ビーチFM「Pachamama LOVE THE BEACH」にCEO山本が出演します
2024/12/13
メディア掲載
サカナバッカの「東京ちらし」がグルメ情報誌「おとなの週末」に掲載されました
2024/11/21
メディア掲載
TBSラジオ「パンサー向井の#ふらっと」の中継コーナーにsakana bacca中延店長 丸山が出演しました
2024/11/19
メディア掲載
sakana baccaの「東京ちらし」が株式会社JR東日本びゅうツーリズム&セールスが運営するWEBサイト「*and trip.」に掲載されました
2024/11/14
メディア掲載
当社の「子連れ出勤制度」の取組みが東京都「家庭と仕事の両立支援ポータルサイト」に掲載されました
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