平素より当会の活動にご参加いただき、誠にありがとうございます。

このたび、2025年4月よりSSIが運営する日本酒・焼酎専門スクール「SSI SAKE ACADEMY」を開講いたします（現・FBOアカデミー東京校）。

当アカデミーでは、1991年の設立以来、SSIが培ってきたカリキュラムを基に、日本酒や焼酎の「楽しませ方」および「楽しみ方」をさらに広めることを目的としております。

つきましては、「SSI SAKE ACADEMY」の講師としてご登録いただける日本酒学講師認定者を募集いたします。また、事前にオンライン説明会も開催いたしますので、ぜひご参加をご検討ください。

日本酒と焼酎の魅力を広めるこの新たな取り組みに、皆様のご協力を賜りますようお願い申し上げます。

SSI SAKE ACADEMY

主宰：長田 卓

事務局長：斉藤 俊彦

カリキュラムは以下の2つのカテゴリーで構成し、多彩なプログラムを展開いたします。詳細は、2025年1月10日公開予定の「SSI SAKE ACADEMY」Webサイトをご覧ください。4-5月（春編）のプログラムを公開予定。なお、次のプログラム6-8月（夏編）は、4月1日公開予定。

〇プロフェッショナルカテゴリー

対象：日本酒・焼酎の提供・販売に携わる方、およびそのレベルアップを目指す方向け

講座例：

・売れるメニュー、POPを作成するためのテイスティングセミナー

・ペアリングチャレンジ フランス料理編

・話題の日本酒の販促方法を考える クラフトサケ編

※プロフェッショナルカテゴリーの講師は、日本酒学講師認定者かつ酒匠認定者から選定いたします。

〇エンジョイカテゴリー

対象：日本酒・焼酎を知的に楽しみたい消費者向け

講座例：

・日本酒と料理のペアリング体験 春編

・日本酒のテイスティング体験

・これだけ知れば日本酒選びに困らない！日本酒のラベルの読み方

以下の日程でオンライン説明会を開催いたします。ご検討中の方はぜひご参加ください。

2025年1月19日（日）16:30～17:30

2025年1月22日（水）19:30～20:30

（説明内容）

・SSI SAKE ACADEMYについて

・カリキュラムについて

・4-6月のプログラム内容について

・講座のスタイル、使用する教材などについて

・講師の登録および起用の条件などについて

・講師料などについて

・質疑応答

オンライン説明会お申し込み方法：

メールにてお申し込みください。

宛先：saito@sakejapan.com

件名：「SSI SAKE ACADEMY オンライン説明会希望」

本文：希望日を必ずご記入ください。

お申し込みいただいた方には、後日ZOOMのURLをお送りいたします。

以下の方法でご応募ください。選考結果は2025年2月中旬までにメールにてお知らせいたします。

宛先：saito@sakejapan.com

件名：「SSI SAKE ACADEMY 講師応募」

本文：以下の項目をご記入の上、必要書類を添付してください。

・お名前

・講師経験の有無（有の場合は直近の講義歴を2つ記載）

・現在行っている日本酒・焼酎に関する活動や取り組み

・勤務先またはお仕事内容

・宣材写真

応募締切：2025年1月31日（金）

※宣材写真について

Webサイト等で使用するため、以下の仕様でご提出ください：

サイズ（ピクセル）：横1280px × 縦720px

サイズ比率：横2：縦3（デジタル一眼レフ）または横3：縦4（コンパクトカメラ・スマホ等）

データ形式：jpegまたはpng

事務局長：斉藤　saito@sakejapan.com