群馬県前橋市は20日、群馬大荒牧キャンパス（前橋市荒牧町）にある「群馬大学特別食堂あらまき」が製造した弁当やランチメニューを食べた男女計76人が下痢の症状を訴え、一部の客からウエルシュ菌が検出されたと発表した。市は同店が原因の食中毒と断定し、3日間の営業停止処分とした。

　市衛生検査課によると、13日に同店の日替わりランチや日替わり弁当を食べた113人のうち、同市や渋川市、高崎市などに住む3～76歳の76人が発症。1人は入院したが既に退院している。メニューはいずれもキーマカレー、煮卵、ハクサイのコールスローなどで構成されていた。

　ウエルシュ菌は、根菜類の洗い方が十分でなかったり加熱にむらがあったりすると発生しやすい。酸素が入りにくい環境で増える特性があり、カレーやシチューなどはよくかき混ぜることで対策が取れるという。

　同店を運営する社会福祉法人あい（前橋市）は16日から同店の営業を自粛。年内は自粛を継続するとしている。