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この記事は会員限定記事です安全性が高い日本の卵だからこそ味わえる、「卵かけご飯」を楽しめる店が人気だ。生や半熟で卵を食べられる国は世界でも珍しく、生の方が卵本来の味が楽しめるとの声もある。朝ご飯に気軽に食べるだけでなく、ちょっぴりぜいたくに楽しむ食事になっている。
日本はメキシコに次ぐ世界2位の卵消費大国だ。1人当たり年間330個以上の卵を食べているとされ、世界でもほぼ唯一、生食が可能な国だ。流通も生食を前提にしているた...
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