Bir bavul dolusu New York gastronomisi

New York yeme-içme sahnesiyle ilgili genel kanı yaklaşık şöyle: En iyi yeni Fransız? Paris’ten çok New York’ta. En popüler İspanyol? New York’ta. En çok konuşulan Japon? Açık ara, New York’ta. Gastronomide yenilikçi, popüler ve farklı söylemi olan, mutfağı ne olursa olsun, New York’tan çıkıyor; gastronomik keşfi bol seyahat rotasında New York her zamanki gibi listenin başını çekiyor. Sadece yeni açılan restoranlar, irili ufaklı gizli köşe kafe ve barlar değil; gurme dükkanlar, marketler ve pazarlar da keşif turunun bir parçası. Geldiniz, gezdiniz, tozdunuz, üzerine bir güzel yediniz içtiniz, sonunda minik bir gurme alışveriş yapacağınız tuttu diyelim. Ne almalı, neden taşımalı: