【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエスト「パサパサにならない鶏料理」に応えて山本先生が教えてくれるのは、パサつきがちな鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げる「やみつきやわらか塩だれチキン」。 たれで揉んで、漬けて焼くだけのお手軽レシピに「めちゃくちゃ簡単！」とDAIGOも感動！

今日のお悩みは「今週末、冷蔵庫の大掃除をやる予定でしたが、今パッと見たら、使いかけの根菜がたくさん残っていて心が折れかけています！ 根菜を使い切りたい！」。 そこで、さまざまな根菜を使った３品「根菜のラタトゥイユ」「鮭とカブのやさしい煮もの」「根菜のとろろ汁」を提案。 「いろんな根菜の食感が楽しい！」とDAIGOも喜んだ、根菜たっぷりのこのメニュー！

今日のお悩みは「DAIGOさん、１２月１１日は何の日か知ってますか？胃にいいということで『胃腸の日』だそうです。忘年会のシーズンだしそんなテーマはどうですか？」。 そこで、消化がよく、胃腸にやさしい３品「湯葉あんかけ粥」「豆腐の優しい煮もの」「白身魚のキャベツ蒸し」を提案する。 この中から調理するのは、「味も香りもやさしい！」とDAIGOも感激した、ほっこりおいしい和の煮物！

今日のお悩みは「この時季、スーパーにはギフト用のハムが並びますが、我が家では贈ったことも届いたこともありません。芸能人のおうちには大量に届くんですか？」。 そんなお歳暮ギフトの定番でもあるハムとソーセージを使った３品「海老ハムカツ」「ソーセージと糸こんの煮もの」「ソーセージドリア」を提案。 「子どもも喜んで食べてくれそう」とDAIGOもオススメの１品を調理する。

本日は、黒毛和牛の日本一の生産地・鹿児島県から届いた最高級のブランド和牛「鹿児島黒牛」を使って２品を調理！ 霜降りの脂がさっぱりと上品な牛バラ肉のおいしさを引き出す「牛バラ肉の旨みそ蒸し」と、赤身が濃くて旨みが深いもも肉を味わう「牛もも肉の柚子胡椒風味」を作る。 年末年始のパーティーにもピッタリのごちそうメニューに「自分へのごほうびですね」とDAIGOも大喜び！

【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエストは、月曜日の料理で余った春雨で作る、簡単でおいしい「春雨のおかず」。 そこで、山本先生が教えてくれるのは、韓国料理の定番メニュー「チャプチェ」。 フライパンを使わず、電子レンジだけでできる絶品の味わいに「簡単なのにめちゃめちゃおいしい！」とDAIGOも感激！

今日のテーマ食材「卵」を使って作るのは、話題の映える卵料理「ドレス・ド・オムライス」。プリンセスのドレスのような華やかな見た目がSNSで大バズり中。 プロが教える、誰でも簡単に作れるコツに「家でも作ってみよう！」とDAIGOも大興奮！

今日のお悩みは「受験生の母です。冷え性の娘は勉強中も手が冷たく、かじかんでしまうほど。体の中から温まる生姜を使ったレシピ教えてください！」。 そこで、「しょうが風味のにゅうめん」「白菜と豆腐のしょうが煮」「なすの生姜そぼろ」を提案。 「幸せな気分になりますね」とDAIGOもほっこりした、やさしい味のだしもおいしいあったか麺を調理する。

今日のお悩みは「ママ友たちとホームパーティした際、DAIGOも台所で習ったカレー餃子を作ったところ、称賛の嵐！次のパーティに向けて新作ください！」。 そこで、３つのアレンジ餃子「ブロッコリーの餃子」「ごまだれ水餃子」「ハムとエビの揚げ餃子」を提案する。 この中から調理するのは、本格的な味わいに「これはお店の味！」とDAIGOも感動したこの餃子！

今日のお悩みは「主婦歴２０年。今さら人に聞けなくて困っているのですが…。ごぼうはあまり洗いすぎない方がいいと言いますが、どれくらいこすって洗えばいいでしょうか？」。 そこで、プロが教える洗い方のコツと併せ、ごぼうのおいしさを引き出す３つのレシピ「洋風きんぴら」「ごぼうの照り煮黒酢風味」「春雨とゴボウのうま煮」を提案。 「ごぼうのシャキシャキがおいしい！」とDAIGOもハマった、食感も楽しい１品を調理する。