自然派イタリアンととワイン。カクテル。
スタッフはマスク着用の上出勤、検温を行い、体調管理の徹底をしております。 店内換気、アルコール消毒は定期的に行い、衛生面も万全にお客様をお出迎え出来るよう努めております。 また、お客様同士の席の間隔をしっかりとりコロナ感染予防対策を取った上で営業致しております。" このような状況下ですが、皆様の御来店をお待ちしております。お気軽にお問い合わせ下さい。
【自家製手打ちパスタ】アニョロッティ 黒トリュフ添え
1,580円
当店自慢の手打ちパスタは合わせる食材によって数種類お出しております。アニョロッティは詰め物パスタ。中に牛やフォアグラを使用しております。ソースは季節ごとの野菜ソース、是非一度ご賞味ください。
◆自家製パンチェッタとケール/手打ちキタッラ
メイン料理も牛、豚、鶏等各種お出ししております。 シンプルなグリルから煮込み料理までイタリア伝統の調理法に一手間加えたニューイタリアンを是非ご堪能ください。
◆農家さん直送お野菜を使用した前菜盛り合わせ
1,280円
契約農家さんからの直送野菜を使用し、自家製に拘った日替わりの盛り合わせです。彩りもよく女性に非常にご好評頂いております。量や内容について注文時ご相談下さい（金額は1280円～となります）
【ディナー】席のみ予約
KAGEROUスタンダードコース
こだわりの旬の食材を使用したシェフお任せコース。 旬の食材を伝統的なイタリアン料理の技法で調理した、季節感を楽しめるコースです。 お皿に登場するのはシェフの出身地、富山県より直送される食材の他、近海であがる新鮮な魚介や、世界から仕入れるおいしい食材。化学調味料を一切使用しない自然派イタリアンコース。
KAGEROUシェフおまかせコース
こだわりの旬の食材を使用したシェフお任せコース。 旬の食材を伝統的なイタリアン料理の技法で調理した、季節感を楽しめるコースです。 お皿に登場するのはシェフの出身地、富山県より直送される食材の他、近海であがる新鮮な魚介や、世界から仕入れるおいしい食材。化学調味料を一切使用しない自然派イタリアンコース。
オススメ度：100%
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【恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ2020 16店舗目】 ［祝グランプリ 第1位］ #3 KAGEROU ebisu 2020年8月24日NewOpen!! 富山の食材をつかった自然派イタリアン。 恵比寿駅から徒歩3-4分。 線路沿いのビル3階。 ビルオーナーの住居だったスペースを改装して 新しくできた美味しい空間。 コロナ禍に恵比寿に現れたルーキーが 2020年のグランプリをかっさらった。 なんとも痛快なストーリー。 ●天然鹿(富山)と里芋のクロケット 煮詰めた恵比寿ビールとジビエのソース 無花果と法蓮草のサブレを添えて + ヱビス瓶ビール(1,000円) 富山出身のシェフが仕入れるジビエ。 丁寧に煮込まれた天然鹿は、裏漉しされた里芋と 合わせてイタリアンコロッケに。 外はサクッと、中はふんわり。 旨みの詰まったビールとジビエのソース、 それを引き立てる、甘い無花果。 法蓮草のサブレは、食感のアクセントと 料理の色彩をまとめる、重要な脇役。 瓶ビールは、チューリップグラスに注がれ 華やかなヱビスの香りが引き立つ。 慣れた手つきで、丁寧に注ぐバーテンダー。 一人は代官山、一人は築地で経験を積んだらしい。 料理も酒も、作り手が素晴らしい。 ここは逸品だけでは物足りない。 いつか、ジビエを堪能しに再訪したい。 グランプリおめでとうございます！！ ご馳走さまでした！！！！
恵比寿に新しくできたイタリアン。 ランチにて訪問。昼はイタリアン、夜はバーになるみたいです。 オープン記念でパスタランチが500円。パスタランチをチョイス。 サルシッチャと白インゲン豆カザレッチェを選びました。 サラダにパン、コーヒーにデザートがついてお得感あり。 カザレッチェはショートパスタで手打ちなのかな？なかなか美味しかったです。
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おしゃれなお店をピックアップ！
食材に拘る自然派イタリアン♪
有機食材を揃えている当店。旬の新鮮な野菜は全て契約農家から仕入れ、食材にも非常にこだわっております◎新鮮な旬の魚介類を使ったメニューや、彩りや自家製に力を入れた自慢の逸品を取り揃えておりますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください！
自然派ワイン50種類以上。フルーツカクテルも充実
当店ではソムリエとバーテンダーが提案する、様々なシーンに合わせたお酒が楽しめます。ワインは国内外の自然派ワインを中心に、赤白常時50種類以上。また、ウイスキー・ラム・スコッチなど、洋酒の品揃えも充実しており、季節のフルーツをふんだんに使ったオリジナルカクテルも、女性には非常にご好評いただいております！
シックでオシャレな個室も、５室完備
シックで落ち着いた店内には、お一人様やカップルに最適なカウンター席をはじめ、テーブル席をご用意しております。他にも、ゆったりと食事やお酒を楽しんでいただけるオシャレな個室も5部屋完備♪カラオケ付個室等お食事後にはそのままお使い頂けますのでどうぞ気軽にお問い合わせ下さい！
| ジャンル | イタリア料理 ワインバー パスタ バー デリバリー・宅配 |
|---|---|
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 16:00 〜 24:00 L.O. 23:00 月曜定休日 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（130m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩9分（680m） JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩13分（990m） |
| 駐車場 | 無 近隣P（割引）あり |
| 座席 | 80席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 全面喫煙可（加熱式たばこ限定） （全面禁煙(喫煙可能個室あり)） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/kagerou_ebisu | |
| https://www.facebook.com/KAGEROU-ebisu-101114361659270/ | |
| 備考 | ・ランチタイムはクレジットカード非対応 ・ランチタイムのお支払い方法は現金とpay payのみ対応 |
| コース | 2999円以下のコースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題 | 飲み放題価格2000円〜2999円、飲み放題価格3000円〜4999円、飲み放題価格5000円以上、5000円以上飲み放題含むコースあり、1時間半飲み放題、2時間飲み放題、2時間半飲み放題、3時間以上飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、料理人が海外修行経験あり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家路地に面しているテラスがある |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ドリンク持ち込み可クロークありソムリエがいるテイクアウト可能デリバリー対応 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 付加設備 | カラオケあり、テレビ・モニターあり、音響設備あり、クロークあり |
