【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエストは、月曜日の料理で余った春雨で作る、簡単でおいしい「春雨のおかず」。 そこで、山本先生が教えてくれるのは、韓国料理の定番メニュー「チャプチェ」。 フライパンを使わず、電子レンジだけでできる絶品の味わいに「簡単なのにめちゃめちゃおいしい！」とDAIGOも感激！

今日のテーマ食材「卵」を使って作るのは、話題の映える卵料理「ドレス・ド・オムライス」。プリンセスのドレスのような華やかな見た目がSNSで大バズり中。 プロが教える、誰でも簡単に作れるコツに「家でも作ってみよう！」とDAIGOも大興奮！

今日のお悩みは「受験生の母です。冷え性の娘は勉強中も手が冷たく、かじかんでしまうほど。体の中から温まる生姜を使ったレシピ教えてください！」。 そこで、「しょうが風味のにゅうめん」「白菜と豆腐のしょうが煮」「なすの生姜そぼろ」を提案。 「幸せな気分になりますね」とDAIGOもほっこりした、やさしい味のだしもおいしいあったか麺を調理する。

今日のお悩みは「ママ友たちとホームパーティした際、DAIGOも台所で習ったカレー餃子を作ったところ、称賛の嵐！次のパーティに向けて新作ください！」。 そこで、３つのアレンジ餃子「ブロッコリーの餃子」「ごまだれ水餃子」「ハムとエビの揚げ餃子」を提案する。 この中から調理するのは、本格的な味わいに「これはお店の味！」とDAIGOも感動したこの餃子！

今日のお悩みは「主婦歴２０年。今さら人に聞けなくて困っているのですが…。ごぼうはあまり洗いすぎない方がいいと言いますが、どれくらいこすって洗えばいいでしょうか？」。 そこで、プロが教える洗い方のコツと併せ、ごぼうのおいしさを引き出す３つのレシピ「洋風きんぴら」「ごぼうの照り煮黒酢風味」「春雨とゴボウのうま煮」を提案。 「ごぼうのシャキシャキがおいしい！」とDAIGOもハマった、食感も楽しい１品を調理する。

【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日１１月２９日は「いい肉の日」。そこで、おいしい肉料理が食べたいDAIGOに山本先生が教えてくれるのは、手軽にできる「チャーシュー」。 電子レンジとオーブントースターを使った簡単レシピなのに「完全に“チャーシュー”ですよ！」とDAIGOもそのクオリティーにビックリ！ また、余った時間でチャチャっと作れる、野菜たっぷりのスープも併せて調理する。

今日のお悩みは「夫が、実家で食べていたような“炒めただけ”“煮ただけ“みたいな料理が好きなんですが、作る方は飽きました。何か目先を変える方法ありませんか？」。 そこで、ハーブで豊かな風味を加える３つのレシピ「ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味」「セリと豚肉の卵とじ」「鶏の甘辛香草炒め」を提案。 「香草がきいてます！」とDAIGOも喜んだ、中華の炒め物を調理する。

今日のお悩みは「三つ子の母です。この春、３人とも大学を卒業して独立。家を出ていきました。冷蔵庫の野菜室、白菜１玉が使いきれずに残る、初めての冬です」。 そこで、白菜をたっぷり使った３品「スペアリブと白菜の煮込み」「白菜と鱈のクリームスープ」「白菜とえびのスパゲッティ」を提案する。 この中から調理するのは、「シチューのような感じもあるけどちゃんとスープ！」とDAIGOも感激した、やさしいとろみが冬にうれしいあったかスープ！

今日のお悩みは「大根が安くておいしい季節になりました。でも我が家は夫婦ふたり。いつも気づくと冷蔵庫の中でシワシワになってます。大根食べ切りレシピください！」。 そこで、「焼き大根と手羽の生姜煮」「鮭のみぞれ煮」「大根もち」の３品を提案。 「大根に味がしみしみ！」とDAIGOも夢中になった、ほっこり温かい煮物を調理する。

今日のお悩みは「肉の脂身が苦手で鶏ささみをよく利用しますが、ボリュームが今ひとつ。フライや唐揚げ以外にお弁当にぴったりのレシピを教えてください！」。 そこで、「ささみのパン粉焼き」「鶏胸肉の親子煮」「豚ヒレ肉の辛み炒め」を提案する。 この中から作るのは「すごくジューシー！」とDAIGOも感動した、パサつきがちな“ささみ”をしっとり仕上げたこのメニュー！