この記事は苦行またはメロンパン Advent Calendar 2024 - Adventarの5日目の記事です．
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昨日は大阪在住一般男性の「メロンパン2個め」でした．このままでは彼の肉体がメロンパンになってしまうので緊急援護射撃を行います．
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企画
友人から伊豆大島みやげで明日葉うどんをもらいました．パスタにも生地にほうれん草などを練り込んだものが存在します．今回はパン生地をお湯ではなくメロン果汁で作ってみます．
製法
まずはメロンから果汁を取ります．種の周辺がほぼ液体なのでそこから掬います．
小麦粉とドライイーストを混合した後にメロン果汁を少しずつ加えて混ぜます．
放置して発酵．
30分経過して発酵完了です．千切りまウワーッ！底がベチャベチャになってる！水だと起きないので糖分のせいですかね．打ち粉で誤魔化しました．
せいろで15分蒸します．
完成！
実食
完食した感触ですが……．メロンの味がしないのでただのパンです．完成直後はメロンの匂いがかすかにしたものの冷めたらそれも無くなりました．思っていたより小麦の風味って強いんですね．それではごきげんよう．
