課題研究の授業は、同校３年生２０８人が５１班に分かれて、約４０の地元店舗・企業団体と協力し、地域活性化に向けた新商品開発や販売促進、デザインなどに取り組んでいる。

　同メニューを企画したのは、同校３年の森田彩那（あやな）さん（１７）＝みどり市＝、大塚愛純（あずみ）さん（１８）＝桐生市＝、高草木映夢（えむ）さん（１８）＝同＝、徳永星流（せな）さん（１８）＝伊勢崎市＝の４人。

　焼きまんじゅうのたれを使った商品開発を考えていた４人が今夏、気になっていた桐生市錦町三丁目のサンドイッチ＆コーヒー店「セカンドハウス７３３」に協力を依頼。たまたま店主の梶原奈未（なみ）さん（２６）が桐商ＯＧだったこともあってコラボが実現した。

　新メニューのベースは同店の人気商品チキンカツサンド。何度も打ち合わせを重ねた上で、ソースを焼きまんじゅうのたれに、レタスをキャベツにそれぞれ変え、バランスのいい味に仕上がったという。

　販売先との交渉やチラシの写真撮影、デザインなどの作業は桐商生４人が担当。店主の梶原さんが「自分が桐商生のころ始まった授業。大好きだったのでオファーが来たときはうれしかった」と語ると、桐商生たちも「先輩がとても心強かった」と笑顔で語った。

　桐商生たちは「今までにありそうでなかったメニュー」「試食会では全員が一回でゴーサインを出すほどの自信作」「ボリュームがあっておいしいので、ぜひ買いに来てほしい」と呼び掛けている。

　１２月４、６日に桐商校内で試験販売した上で、同店の販売先である桐生厚生総合病院１階売店で同９～１３日、東武鉄道新桐生駅で同１６～２１日にそれぞれ販売する。問い合わせはセカンドハウス７３３（電０２７７・４６・６６７４、日・月曜休み）へ。

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　課題研究の授業で今年度、桐商生がコラボしている地元の店舗や企業団体はこのほか、▽ヤツドキクレープ▽わびさびや▽伊東屋珈琲▽カーリー・テーブル▽上毛電気鉄道▽森秀織物▽猫のへや▽桐生が岡動物園▽桐生市地域おこし協力隊▽桐生市観光交流課―などがある。