(cache)札幌味噌ラーメンアウラ

感謝

株式会社アウラホールディングス
代表取締役
松崎智

「2024年3月5日に川崎銀柳街店が3店舗目としてオープンしました。お客様に本物の味噌ラーメンを召し上がっていただきたく、スタッフ一同お待ちしております。当社では、札幌味噌ラーメンアウラのほかに横浜家系銀家も展開しています。両店、味の極みを追求しています。今後ともご愛顧の程をよろしくお願い申し上げます。」
店舗&UBER

横浜駅西口パルナード店
早朝5時開店！

045-577-0960
神奈川県横浜市西区南幸1-13-1
戸塚店
早朝5時まで営業！
045-410-6412
AM9:00~翌AM5:00
ラストオーダー 4:30
神奈川県横浜市戸塚区影取町1026-1
川崎銀柳街店
2024年3月5日開店！
早朝5時開店！
044-222-7655
AM5:00~翌AM4:00
ラストオーダー 3:30
神奈川県川崎市川崎区駅前本町４−７ 1F
Uber Eats
こちらへ
松崎が編み出した
アウラの真髄

1
北海道味噌使用
味噌ラーメン基本の基本。こだわって当たり前。味噌感強めの味噌ラーメンを目指しました。北海道味噌を中心に数種類の素材・スパイスをブレンドした門外不出の味噌タレ。甘味・旨味を兼ね備えたどさんこ魂を見よ。
2
こだわりの独自真空熟成麺
麺を熟成させることで力強い面のコシ・甘みを感じる小麦の香りを引き出しています。力強いスープに負けないちぢれ太麺。
3
店内炊き出し100%生ガラ製法
豚骨と鶏ガラを使用した店内炊き出し製法の本物濃厚スープ。味噌の旨味を最大限活かした生ガラの濃厚スープだけでも味わってみる価値あり。
4
本物の味を求めて
熱々に熱した中華鍋にラードを入れて、新鮮野菜を投入。味噌スープにラードの甘味・野菜の旨味を注入するには手間ですが、中華鍋を使うしかありません。あえて中華鍋を使います。熱々スープが本物の証。
白味噌ラーメン
爽やかな甘み
価格は税込、変更される時もあります
白味噌ラーメン
1,100円
白味噌もやしラーメン
1,200円
白味噌味玉ラーメン
1,200円
白味噌野菜ラーメン
1,250円
白味噌特製ラーメン
1,300円
赤味噌ラーメン
旨みとコク
価格は税込、変更される時もあります
赤味噌ラーメン
1,050円
赤味噌もやしラーメン
1,200円
赤味噌味玉ラーメン
1,200円
赤味噌野菜ラーメン
1,250円
赤味噌特製ラーメン
1,300円
辛味噌ラーメン
痺れる辛さ
価格は税込、変更される時もあります
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辛味噌ラーメン
1,150円
辛味噌もやしラーメン
1,300円
辛味噌味玉ラーメン
1,300円
辛味噌野菜ラーメン
1,350円
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辛味噌特製ラーメン
1,400円
サイドメニュー
価格は税込、変更される時もあります

トッピング　
味玉150円・チャーシュー350円・バター200円・野菜盛り200円・白髪ネギ200円・辛ネギ200円
銀家

RECRUIT

アウラホールディングス

感謝

松崎智

店舗&UBER

横浜駅西口パルナード店

早朝5時開店！

045-577-0960

神奈川県横浜市西区南幸1-13-1

戸塚店

早朝5時まで営業！

045-410-6412

AM9:00~翌AM5:00

ラストオーダー 4:30

神奈川県横浜市戸塚区影取町1026-1

川崎銀柳街店

2024年3月5日開店！

早朝5時開店！

044-222-7655

AM5:00~翌AM4:00

ラストオーダー 3:30

Uber Eats

松崎が編み出した

アウラの真髄

北海道味噌使用

味噌ラーメン基本の基本。こだわって当たり前。味噌感強めの味噌ラーメンを目指しました。北海道味噌を中心に数種類の素材・スパイスをブレンドした門外不出の味噌タレ。甘味・旨味を兼ね備えたどさんこ魂を見よ。

こだわりの独自真空熟成麺

麺を熟成させることで力強い面のコシ・甘みを感じる小麦の香りを引き出しています。力強いスープに負けないちぢれ太麺。

店内炊き出し100%生ガラ製法

豚骨と鶏ガラを使用した店内炊き出し製法の本物濃厚スープ。味噌の旨味を最大限活かした生ガラの濃厚スープだけでも味わってみる価値あり。

本物の味を求めて

熱々に熱した中華鍋にラードを入れて、新鮮野菜を投入。味噌スープにラードの甘味・野菜の旨味を注入するには手間ですが、中華鍋を使うしかありません。あえて中華鍋を使います。熱々スープが本物の証。

白味噌ラーメン

爽やかな甘み

価格は税込、変更される時もあります

白味噌ラーメン

1,100円

白味噌もやしラーメン

白味噌味玉ラーメン

白味噌野菜ラーメン

白味噌特製ラーメン

赤味噌ラーメン

旨みとコク

価格は税込、変更される時もあります

赤味噌ラーメン

赤味噌もやしラーメン

赤味噌味玉ラーメン

赤味噌野菜ラーメン

赤味噌特製ラーメン

辛味噌ラーメン

痺れる辛さ

価格は税込、変更される時もあります

辛味噌ラーメン

辛味噌もやしラーメン

辛味噌味玉ラーメン

辛味噌野菜ラーメン

辛味噌特製ラーメン

サイドメニュー

価格は税込、変更される時もあります

トッピング

味玉150円・チャーシュー350円・バター200円・野菜盛り200円・白髪ネギ200円・辛ネギ200円

トッピング　