上司のエピソード。著者の家に電話したら小さな子供が出たので、「あのね、お父さんが帰られたら、◯◯のおじさんから電話があったと伝えてくれるかな。おじさんの言ってること分かる？ えらいね、何歳？」と言ったところ、相手が子供じゃなくて妻だった。
#事務ミス選手権
モヨ子
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モヨ子
@moyo_moyoko_
▶︎みんはや/料理/漫画 ▶︎大抵いろいろ間違えてます ▶︎得意技は自縄自縛 ▶︎お口に合えばよろしくお願いします
Joined March 2020
モヨ子’s posts
上野公園でお花見の帰り、また御徒町の吉池に寄りました。珍しい魚介がありますね〜。夫がいたら卒倒必至
どじょう、元気にバシバシ跳ねてました。柳川鍋作ろうかと思ったけど、産地が気になって
さめの心臓、どうやって調理するのかと思えば、海のレバ刺しと呼ばれ、お刺身でいただくようです
どじょう、元気にバシバシ跳ねてました。柳川鍋作ろうかと思ったけど、産地が気になって さめの心臓、どうやって調理するのかと思えば、海のレバ刺しと呼ばれ、お刺身でいただくようです
一連のステーキ切れ端の件で思い出したけど、フレンチレストラン、男性には価格表示ありメニュー、女性には価格なしメニュー渡すよね、機械的に。グランメゾンの某老舗店、私(女)がご馳走するのに連れの男性に価格あり、私に価格なしを渡して台無しに。電話予約したの私だし、祝プレートも頼んだのに
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竹脇章介
@2mDzOnuVEGUpNma
女性だとご飯を減らされる問題もいつも話題になるけど、温泉宿に男性と行くとご飯のお櫃を女性側に置かれるとか、女性が上座に座っているのになぜか下座の男性から先にサーブされるのもフォーカスされてほしい
油淋鶏。初めて作ったのですが、小麦粉と片栗粉のW使いは混ぜずに順番にまとわせ、皮目を下にしたまま、お玉で揚げ油を延々と上から掛け続けたら、衣がじつにいい色に揚がりました。香味タレは長ネギ、生姜、にんにく、鎮江香醋、はちみつ入り。料理してるときだけは無心になれて現実を忘れられる〜
私は女ですが、街中で倒れたら素っ裸にしてAED使ってほしい。救命第一、それ以外はどうでもいい。罷り間違っても〈配慮〉などしないでほしい。むしろAED使用は救護に専念すべきで、それ以外に気を配る必要などないとアナウンスすべきだと思う。一瞬の躊躇も生まないことが最も大事。
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オタ小児科医
@otapediatrician
心肺停止時のCPRやAED(除細動)の重要性を骨身に染みる程知ってる身からすると、「『生きるか死ぬか』ですら無く『もうほぼ死んでる』って状況をどうにかしなきゃならんのに『配慮』とか生ぬるい事要求してる時点で論外」なんっすよ。 x.com/sisiodoc/statu…
まぐろのタリアータ。また吉池に行って、出来心でミナミマグロ中とろ柵を買ってしまった
今回は敢えて火を通し、イタリア料理に。塩こしょうの後、寝かせたらもっと味が馴染んだかな。バルサミコ酢ソースももう少し煮詰めるべきでした。反省点はあるけど美味しかったです。明日からまた節約します
今回は敢えて火を通し、イタリア料理に。塩こしょうの後、寝かせたらもっと味が馴染んだかな。バルサミコ酢ソースももう少し煮詰めるべきでした。反省点はあるけど美味しかったです。明日からまた節約しますこのツリー、最近で1番有益な情報。こういう知識はプロの方でないと分からないけど、周りにいないからめちゃくちゃありがたい。
> 20畳の部屋に20畳用のエアコンは意味なし
> 我が家は16畳リビングに6畳用
> 室外機は6畳・10畳・14畳の3種類しかない
> 33畳で暖房ありなら寒冷地仕様6畳用か10畳用200V t.co/GHZDFh789t
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吉池で新鮮な砂肝もGetしたので、夫の酒の肴を作りました
砂肝はマンゴーのように格子状にカットするとよいとリュウジさんから学び、銀膜も処理せず、バターとほりにしでさっと炒めただけ。見た目は映えないけど、肉厚で弾力あってめちゃくちゃ美味しくて、大葉を添える前に全部食べてしまいました
砂肝はマンゴーのように格子状にカットするとよいとリュウジさんから学び、銀膜も処理せず、バターとほりにしでさっと炒めただけ。見た目は映えないけど、肉厚で弾力あってめちゃくちゃ美味しくて、大葉を添える前に全部食べてしまいました手毬寿司。いくら+胡瓜、真鯛+桜花漬、蕪の赤紫蘇染め、紫キャベツ+桜花漬、ほたて+胡瓜、塩昆布+蕪、えび+アボカド、スモークサーモン+ディル、錦糸玉子+枝豆の9種。初めてにしてはまあまあかな。桜の幹をイメージして塩昆布を混ぜたり、赤紫蘇で作ったジュレ載せたり遊び心で。楽しくて美味で満足
熊本県産の馬刺しをお取り寄せしました
久しぶりの贅沢。大トロ、中トロ、珍しいふたえご、大好きなタテガミ、赤身、馬ヒレ。細心の注意で解凍しました。新鮮で弾力に富み、コクがあって控えめに言って最高でした
薬味はおろし生姜とおろしニンニク、大葉、みょうが、小ネギ、さらし玉ねぎです。
久しぶりの贅沢。大トロ、中トロ、珍しいふたえご、大好きなタテガミ、赤身、馬ヒレ。細心の注意で解凍しました。新鮮で弾力に富み、コクがあって控えめに言って最高でした 薬味はおろし生姜とおろしニンニク、大葉、みょうが、小ネギ、さらし玉ねぎです。酸辣湯麺。戯れに作り方を調べず、勘と以前お店で食べた時の記憶だけでチャレンジ。豚肉、えのき、しいたけ、たけのこを鶏ガラスープで煮てCook Doの青椒肉絲を投入、大量の酢、ごま油、ラー油を回し掛けて出来上がり
ちゃんと酸辣湯麺になってるし、普通に美味しい
見た目もそれっぽいのでは⁉︎
ちゃんと酸辣湯麺になってるし、普通に美味しい 見た目もそれっぽいのでは⁉︎春巻き。豚肉、もやし、えのき、きくらげ、たけのこ、春雨入り。揚げ物熱が収まらない。ここ数日、串揚げ、かつ丼、唐揚げからの今日。下手にあっさりメニュー始めてから明らかに反動で体が油を求めてしまう。もう少し健康を考えねば。なんの変哲もない画像ですが、自分への戒めも込めアップします
ふるさと祭りin東京ドーム初日。金澤玉寿司握り（のどぐろ・寒ぶり・甘えび・白えび・ずわい蟹）さすがの美味しさ。握りたて最高。金箔入り。道産牛サーロイン肉寿司。どんぶり選手権は、あがの姫牛丼、のどぐろ丼、山形牛丼、鮭とまぐろ丼。飛騨牛の串焼き、ネギ塩たんも。夫のお土産は山形牛弁当
東坡肉。皮付き豚バラ肉を紹興酒、醤油、ざらめで昨夜から朝まで6時間煮込んで脂身ぷるぷる。八角の何とも深い味わい。皮付きならではのコク。夜通し火を使いながら絶対寝ないよう必死だったけど、美味過ぎて大変さも吹き飛びました。夫に「これは店で出せる」と絶賛され、初めてのことでちょっと怖いw
バターチキンカレー。印度カリー子さんのホールスパイス使用。多少手間は掛かるけど、パウダー状のスパイスとは香りが桁違い。コクと甘みの素・カシューナッツも欠かせず、夫のコーヒーミルで挽きました。野菜も欲しくて玉ねぎ、じゃがいもを。無水調理なので旨みが薄まらなくてgood。ナンも作ったよ
鶏の唐揚げ。ブライン液浸潤法で作ってみました。今まで気になりつつ何となく抵抗あって今回初挑戦です。5%の計量必須ですが、確かに柔らかく肉汁が溢れんばかりで美味しかったです。にんにくと生姜も味が染みやすくなって
最後にごま油を纏わせたのでより一層保水でき、衣も剥がれにくなりました。
最後にごま油を纏わせたのでより一層保水でき、衣も剥がれにくなりました。
ピーマンの肉詰め。岩手の農家から肉厚で最長12㎝もある立派なピーマンが届いたので、久しぶりに作ってみました。私の掌からはみ出す大きさです。こだわりはしっかりと焼き目を付けた挽き肉の香ばしさと、瑞々しいピーマンの青々しさを損なわずに仕上げることです。無事成功しました。美味し過ぎる！
さかみちを全速力でかけおりてうちについたら幕府をひらく／望月裕二郎
生命を恥じるとりわけ火に触れた指を即座に引っ込めるとき／工藤吉生
妻という安易ねたまし春の日のたとえば墓参に連れ添うことの／俵万智
せめて5選にしてほしい。好きな歌まだまだある〜。
#名刺代わりの推し短歌3選
お好み焼き。しばらく取り込んでて料理どころでなかったけど、ようやく人心地。大和芋1本350gを丸々擦り下ろすのがわが家流。千葉県多古町産は粘りが違います。小麦粉はわずかに加えるだけ。どっしりしつつふんわり、干しえびと切りイカの出汁で滋味が感じられる美味しさです。精もついて栄養満点
鯖と新じゃがのハーブ炒め。鯖の一夜干し、臭みないから洋風に調理しても絶対美味しいと思ってやってみました。バター&ほりにしの味付けが最高です 赤パプリカ、ホワイトアスパラで彩りよく。ズッキーニも入れたかったけどお値段高くて見送り ベビーリーフをあしらってサラダ風に仕立てました
赤パプリカ、ホワイトアスパラで彩りよく。ズッキーニも入れたかったけどお値段高くて見送り ベビーリーフをあしらってサラダ風に仕立てましたビーフストロガノフ。久々の牛肉（特売品）でテンション上がります。オーソドックスに玉ねぎとマッシュルーム、サワークリームたっぷりで作りました。玉ねぎの甘みと程よい酸味が美味〜。ただ、15年前にシベリア鉄道の食堂車で食べた、あのめっぽう美味しいビーフストロガノフの味の再現は難しい〜
このたび週一回、夫のお弁当を作ることになり、どういうのがいいか尋ねたところ、たこさんウインナー、笑顔を描いたうずらの卵、万国旗刺したミートボール、ケチャップでLOVEの文字‥‥と、私の美意識に反するまさかの希望に頭抱えると同時に夫の精神状態が心配になってる。
よだれ鶏。久しぶりに作ったのですが、簡単で美味しいですね。生姜とネギで茹でた鶏むね肉に、白髪ネギ、糸唐辛子をトッピングし、五香粉、粉唐辛子、花椒、ラー油を効かせた煎り胡麻たっぷりのタレを合わせました。パクチーと一緒に添えた柚子を絞ったら、また一味違ったキリリと引き締まったお味に。
