地元で話題のカフェ 店長はおおかみ！？でいけます？
- 2024年11月22日
あなたのまちの頑張るひとを紹介する「いま、いけます？」今回は阿南市加茂谷から。地元を盛り上げたいと頑張るひとりと、ある”一匹”（？）が主人公です。
動画はこちらから
今回の主人公は？
秋の陽気のなか、すてきな昼下がり。
阿南市加茂谷を流れる那賀川と、雄大な山々をゆったり眺めるのは・・・？
阿南市加茂谷を盛り上げたい古民家カフェ
やってきたのは、阿南市加茂谷のカフェ。
趣あるな〜、古民家かな？
迎えてくれたのは。
はじめまして！よろしくお願いします。
佐竹博規さんは阿南市内にフランス料理店を構える料理人。ですが、ある思いがあってこのカフェの営業を始めました。
もともとは実家だったんですよ、うちの。空き家になりましてそこをお店にできないかなと。僕が料理をしていたので、カフェでしたり、みんなが集まれる場所のようなものを作れるようにと考えました。
佐竹さんが目指すのは、地域の道の駅のような存在。いまはカフェの営業が中心で、料理は佐竹さんが監修しています。
2階ですか？
はい！後ほど店長がお持ちしますので。
あれ、佐竹さんが店長じゃないんですか？
僕はこの施設のオーナーなので・・・。
いまちょっと見当たらないですけれど・・・。店長さん？
はい！出てくると思いますので・・・。
でっ、出てくる！？
メニューには”やまいぬ”？
おすすめは？
おすすめはやっぱりやまいぬプレートになりますね！
やまいぬプレート！？やっ、やまいぬ・・・。
なんでやまいぬ？関係あるんでしょうか？その正体とは？
ちょっ、ちょちょちょちょ！！どういうカフェ！？
あ、店長の・・・。
て、店長なんですか？！
（うんうん）
店長は地元・加茂谷で生まれたおおかみ！？
なんと店長は！おおかみ！その名もロキさん！阿南市加茂谷はかってニホンオオカミが生息。復活して、店長になっちゃった。開店前からSNSで話題を集めていました。
すごくおいしくて！ソーセージとかベーコンとかすごくおいしかったです！
僕はポテトサラダのレベルが高いなと！
（ありがとうございます！）
お客さんもあつ～いまなざしです。
ロキ店長の魅力ってどんなところですか？
かわいい〜！！かわいいしね、すっごく毛並みがいいの！
もふもふはもふもふを呼ぶ！？
おおかみが店長のカフェ。こんなお客も。
めっちゃもふもふ！！
もふもふはもふもふを呼ぶ！？週末には仲間たちや愛好家が集まるイベントを開催。
全国から集まり、加茂谷ににぎわいを生んでいます。お客さんも交流できます。
おおかみ店長・ロキさんは地元思い
ロキさん、地元を好きになってもらいたいという気持ちが強いみたいです。
カフェの大事にしているポイントってどんなところですか？
・・・え～と、全部？
（うん、うん）
食材に関してだとどんなところですか？
う、う～ん、私はここの土地のおおかみだから・・・？
（うん、うん）
え～、ここの土地のものを使っている？
！！（拍手をするロキさん）
す、すごい・・・（笑）
目を見たらね分かるんですよ！！
地元思いなおおかみはカフェやイベントだけではありません。産直も開いています。
加茂谷地域の新鮮な野菜や果物が並びます。
ロキ店長のもとで働く従業員のかたはどう思っているんでしょうか？
存在として和んでもらえる。カフェにすごく合っている。お客さんもすごく喜んでくれて。地元愛がすごく強い方だなっていうのがあって。ここもやっぱりそのために提供できる場所として（地域のために）何かできないかなというところからお店を始められているので・・・。
オーナーは地元の魅力を活かしたいフレンチシェフ
さてさて、忘れちゃいけません。オーナーは佐竹さん。ロキさんを店長に任命した張本人です。 看板オオカミのロキさんの働きぶり、どう見ているんでしょうか。
県外や海外から来て下さったり。ロキ店長には助けられています。
地元にあった魅力というとおおかみが店長になったのも、そのひとつということですか？
ニホンオオカミが（この地区に）いたということで。四国八十八か所巡りの弘法大師とおおかみのエピソードが残っていたり。小さいころから知ってはいたんですけれど、あまり気にもとめていなかったので。そういう（魅力）のも大人になって気がついた部分がいろいろありますね。
地元の自然のなかでのびのび育った佐竹さん。料理の道を志し、フランスや東京のレストランへ。都市部の店でも修行を積みましたが、心に残っているのは、フランスのいわゆる田舎の店での経験でした。
バスもないですし、電車もないし、山をあがっていったところにあるレストランでして。でも世界中から人が来てくださって。都会もいいけれど、自分が生まれたところで、料理を作りなさい。作ったほうが幸せだよと言われて。
その言葉にハッとして・・・。実はすごく価値があるものに囲まれていて。ただ、知らなかっただけで。
そうして、地元・阿南市に帰ってきた佐竹さん。料理をするなかでもっと地元の価値を生かしたいと思うようになりました。
地元の魅力を伝えるために
週に一度のお店の定休日。
佐竹さんは地域の農家のもとへ足を伸ばします。
カフェやレストランで使う野菜を育てている農家の山下和久さんです。食材のことや、この地域が抱えている問題や、埋もれている魅力。さまざまな話をして、地域を盛り上げるアイデアを考えます。
やっぱり応援せなしゃあないね。若手のホープやから！（過疎が進んで）大変な中やけど、若手が頑張ってくれないとね！人柄もいいしね！
野菜もすごく新鮮で、熱意を持って作られている方がいらっしゃるので。やっぱりそういうところも僕が気がつけなかったところだったので。料理することで、それに気づかされて。これから加茂谷のよさを伝えられたらなと。
地元思いの1人。そして1匹が目指すのは？
休憩していただいたり、（地元の）特産品やお土産も買える。地域の人と、他県からのかたとが交流できたり。毎週のようにイベントをして。わいわいできるような。自分の生まれたところですからね。
盛り上げたいなという気持ちはすごくありますし、知ってもらいたいなという気持ちもとてもあるので、これからですかね！
地元にもともと存在する魅力。それをうまく料理して、地元を彩り、さらに魅力的に！
加茂谷をとことん愛するオーナーと店長の挑戦はまだまだ続きます！
もう、最初は驚きましたよ！いや～しかし、地元を思う、地元生まれのおおかみだけあって、地元ですでに愛されつつある店長・ロキさん。阿南市の竹を使ったメンマのピザや、加茂谷で栽培が盛んだったみかんを生かした商品を、佐竹オーナーとともに開発中だそうです。加茂谷を大切にしたいという気持ちや、そのあたたかさが目から伝わってきました。
そして、オーナーの佐竹さんの思いを形にする力がとてつもない！地元にある魅力を見つけ出し、”料理”をして伝える。かつての恩師の言葉をきっかけに佐竹さんが地元に戻ってきてくれたことは加茂谷にとって大きな財産であると強く感じました。魅力はすでにあってそれをどう料理するのか。ひとりと一匹が向き合う姿勢に多くの人が引き込まれるのだと思います。これからも応援しています！ありがとうございました！
番外編：個性豊かな仲間たち
取材にあわせ、全国からロキさんの仲間たちが集まってくれました。放送ではご紹介しきれなかったみなさんもご紹介します。
ひときわ目を引くスーツが似合うおおかみの月之介さん（右）です。
おお～！おしゃれですね～！
（いやいやいや・・・たいしたことないですよ・・・）。
※あくまで藤原が目を見て、こういっているのではなかろうか、という推測が入っています･･･。
う～ん、目を見たらわかる気がします・・・。たぶん・・・。
そんな、謙虚な月之介さんですが・・・。
きっと、これ、（月之介さんの）けっこういいストールでは？
おっ、そうなんですか？
（いやいやいや・・・そんな・・・）。
ロキさん、そのあたりどうなんでしょう。
（うんうんうん！）
（えっ！）
（ロキさん、言わないで～！（笑）
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