お好み焼きを食べに行く

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昨日は母と


お好み焼き・鉄板焼きを食べに行きました。





母のお好み焼きは山芋がたっぷり入っていて


フワフワで柔らかいものにしました。


山芋のとろみが


とろみ剤の役割をしてくれて


スムーズに飲み込めるようです。


美味しかったのか、少し微笑んでくれました。





最後の一切れ


さすがに残すかな?と思いましたが





完食して


お腹いっぱいになったようです。





これだけ食欲旺盛の母ですが


デイサービスで食事をいただくときは口が開かず、


職員さんが苦労していると聞きました。


「全然食べてくれないんです」というので、


詳しく状況を伺ったら、





ミキサー食





をいただいていることが判明しました。


嚥下機能が低下している母にとっては


安全・安心を取ればミキサー食がいいかもしれません。


でも、まだ味を理解しているところがあるので


ミキサー食だと好んで食べない可能性があります。


誤嚥して後悔するかもしれませんが




少し食感を残した刻み食





で対応していただくことにしました。


お手数をおかけします。


母の「食事が好き」という残されている機能を大切にしてやりたいと、思います。






ただ…正解かどうかわからないです。


こういう判断って、難しいです。






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