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27.12.2024 und 9.02.2025 EXCLUSIV - ONLINE TASTING UND BUCHPRÄSENTATION
Erwerben Sie das neue Sake Set Genussreise: Sake und Geschichten und seien ein Teil der Reise!
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Mit dem Rabattcode "PRESALE24" erhalten Sie 10% Rabatt auf unser gesamtes* Sakesortiment im Onlineshop. *Gutscheine und bereits reduzierte Artikeln sind von der Rabattaktion ausgeschlossen!
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Produktvorstellung NEU IM NOVEMBER
aus der Ikekame, Toko und Amabuki Brauereien
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Junmai mit einem weichen und seidigen Geschmack SHICHIKEN - EMPEROR
Dem Kaiser und dem Schrein anlässlich der Erntedankzeremonie am 23. November gewidmet, mit Reis aus demselben Reisfeld, auf dem Kaiser Meiji seine Zeremonie abhielt.
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Niida Brauerei aus Fukushima NEU IM SORTIMENT
Entdecke die neuen Produkte. Niida verfolgt das Prinzip des „Shizenshu“ (自然酒), was so viel wie „naturbelassener Sake“ bedeutet.
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VERKOSTEN LIVE VON ZU HAUSE AUS SAKE KENNENLERNEN?
Bei der digitalen Verkostung mit unseren Sake Experten gibt es eine kleine Einführung in die Herstellung von Sake und es werden all Ihre Fragen beantwortet.
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JETZT BESTELLEN! SAKE - MYTHOS. HANDWERK. GENUSS
Alles über Japans Nationalgetränk: Sake-Typen, Produktion, Brauereien, Aromen, Verkostung, Trinkkultur, Food Pairing uvm.
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Leidenschaft zum Beruf machen UENO GOURMET SAKE TEAM
Menschen die Ihren Job leben und lieben - lernen Sie unser Team kennen.
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Ueno Gourmet Sake Club Werden Sie Mitglied
Clubmitglieder erhalten viele Vorteile!
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Lernen und Genießen Sake & Shochu Academy Europe ist online
Jetzt die neuen Kurse S.AK.E. Basic und J.S.A. Sake Diploma buchen.
(64,63 € * / 1 l)
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Sake Events
Veranstaltungen & Seminare rund um Sake
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Sake@Home: Online Verkostungen mit unseren Einsteiger Sets
13.05. - 31.12.2025 Online
Wie fange ich am besten an, wenn ich die Welt des Sake entdecken möchte? In diesen Online Tastings stellen wir Ihnen...
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Sake Verkostung & Verkauf
23.11. - 14.12.2024 Frankfurt am Main
Sie möchten Sake kaufen, sind sich aber unsicher welchen? Dann sind Sie bei unseren Verkostungsevents genau richtig.
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Buch-Präsentation in Hamburg vol.2
28.11.2024 MIKIKO SATO GALLERY temporary - Hamburger Hof Passage
Autorin und Sake-Samurai Yoshiko Ueno-Müller präsentiert ihr neuestes Werk in Verbindung mit einer ausgiebigen...
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Buchpräsentation mit Verkostung in Basel
30.11.2024 Basel
Autorin und Sake-Samurai Yoshiko Ueno-Müller präsentiert ihr neuestes Werk in Verbindung mit einer ausgiebigen...
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Sake Verkostung & Verkauf
30.11.2024 Düsseldorf
Sie möchten Sake kaufen, sind sich aber unsicher welchen? Dann sind Sie bei unseren Verkostungsevents genau richtig.
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Exclusives Online Tasting - Buchpräsentation mit Yoshiko Ueno-Müller
27.12. - 09.02.2025 Online
Begleitet wird diese Genussreise von Yoshiko Ueno-Müller, renommierte Sake-Expertin und Master of Sake Tasting, die...
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WSET Level 3 Award in Sake
26.01. - 05.02.2025 Koblenz
Die perfekte Gelegenheit, sich als Sake-Experte zu qualifizieren!
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Sake Masterclass mit Sake Samurai Yoshiko Ueno-Müller
07.03.2025 Eltville-Hattenheim
Das 28. Rheingau Genuss & Wein Festival findet vom 20.02.25 bis 9.03.2025 statt, an zwei Tagen bieten wir exclusives...
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JAPAN LUNCH mit Sternekoch Masaru Oae* (Masa, Frankfurt)
09.03.2025 Eltville-Hattenheim
Im Ramen des Rheingauer Genuss & Wein Festivals präsentieren wir zwei Sake passend zum 4 Gänge Lunch.
Shop-Kategorien
Premium-Sake Die besten Sake direkt aus Japan
日本酒
Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium - Sake aus Japan. Es gibt zur Zeit etwa 1300 familiengeführte Brauereien in Japan, die eine über 2000-jährige Brautradition in die moderne Zeit überführen. UENO GOURMET hat persönlich besonders gute Betriebe ausgewählt, deren Sake Sie bei uns kaufen können.
Likör Japanischer Likör
リキュール
Japanische Liköre wie die Klassiker „Yuzu-Sake“ und „Umeshu“ sind als Aperitif und auch als Zutat für Sake-Cocktails vielseitig einsetzbar und sehr beliebt. Aufgrund des hohen Anteils von frischen Früchten sind japanische Liköre sehr saftig und natürlich im Geschmack.
Shochu Traditionelles japanisches Destillat
焼酎
Shochu ist ein typisch japanisches Destillat, das meist aus Reis, Gerste, Zuckerrohr oder Süßkartoffeln gebrannt wird. Shochu weist ein feines Aroma der jeweiligen Zutaten auf. Am besten genießen Sie ihn pur oder auf Eis. Oder Sie nutzen ihn als Basis für einen feinen Cocktail.
Koshu-Wein Japanischer Koshu Wein
ワイン
Weinbau in Japan hat eine lange Tradition. Bereits seit dem 12. Jahrhundert wird in Japan Wein hergestellt und ist vor allem bekannt für die autochthone Rebsorte „Koshu“. Aus der Koshu-Traube werden trockene, leichte und fruchtig frische Weißweine hergestellt, die Weinfreunde- und Weinkenner weltweit begeistern.
Gewürze „Die Großen Vier“ der japanischen Gewürze
調味料
Sojasauce, Mirin, Miso und Dashi-Brühe sind „Die Großen Vier“ der japanischen Gewürze und dürfen in keiner japanischen Küche fehlen. Sie enthalten reichlich Umami-Geschmack durch Fermentation und Reifung. Yuzu und Sansho aus Japan verleihen Speisen eine frische Zitrusnote. Die japanischen Gewürze lassen sich vielseitig verwenden und geben allen Speisen einen raffinierten asiatischen Touch.
Geschirr Sake Zubehör aus Japan
酒器と食器
Bei UENO GOURMET erhalten Sie verschiedene Gläser, Becher und Karaffen für den perfekten Sake-Genuss. Außerdem finden Sie in unserem Shop ausgesuchte Produkte aus Hinoki-Holz wie z.B. Schneidebretter oder original japanisches Geschirr aus Zinn.
Entdecken Sie die UENO Sake Produzenten Interaktive Karte mit unseren Produzenten in Japan
Es gibt zur Zeit etwa 1300 familiengeführte Brauereien in Japan, die eine 2000-jährige Brautradition in die moderne Zeit überführen. UENO GOURMET hat hiervon persönlich über 30 renommierte Betriebe für Sie ausgewählt.
Interaktive KarteSake-Pairings
Lassen Sie sich inspirieren von perfekten Sake Pairings
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Rotbarbe
Rotbarbe, Zucchini, Qinoa und Fischsuppe
- Sake-Pairing:
- Bijofu Junmai
- Sommelier:
- Julia Pleintinger
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Sake-Wissen Informationen rund um Premium-Sake
酒の知識
Wir möchten Sie an unserem Wissen rund um Sake teilhaben lassen. Informationen zu Herstellung, Genuss und Qualitätskriterien von Premium-Sake u.v.m.
Fortbildung Seminare für Sake-Spezialisten
セミナー
Sie sind fasziniert von Sake und möchten gerne tiefer eintauchen in die Welt des "Volksgetränkes der Japaner"? Wir bieten Ihnen vielfältige Möglichkeiten an, um Ihre Fachkompetenz rund um das Thema „Sake“ zu erweitern. Hier erfahren Sie mehr.
Sake News Neuigkeiten rund um Sake
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Exclusive Online Verkostung und...
Entdecken Sie die faszinierende Welt des japanischen Kultgetränks Sake mit unserem besonderen Set „Genussreise: Sake und...
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Neu im November
Produktvorstellung - neu aus der Ikekame, Toko und Amabuki Brauereien
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Kanpai! mit 100 Kuramoto & Gäste in...
In Tokio: Buch-Präsentation mit Sake-Verkostung
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Press Release in Japanese
(in Japanese) 英語で魅せるSAKEの本プレスリリース
