ふたばフォレスト

食べきれない分を二日目に残して大丈夫か？

冬なら二日目くらいよゆーよゆー
そろそろ冬野菜安くなんねーかなぁ…

キムチ鍋うまいよね

独り暮らしの場合
白菜・ブタバラ・以上
で過ごす

>独り暮らしの場合
>白菜・ブタバラ・以上
>で過ごす
これにポン酢でいくらでも食えるよね

実家では水炊きしか食ったことなかったので鍋のスープの素で驚いたよ
他の人達に聞いてみたら関東にはスープ使うという意見が多かった

まぁ鍋なら大抵うまい。

>そろそろ冬野菜安くなんねーかなぁ…
白菜いくら？

>1731143280378.jpg
>キムチ鍋うまいよね
健康に悪い食べ方だけどキムチ鍋とライスで腹膨れたあとサッポロ一番スープごと入れて卵落として食べると濃い味でメチャ美味い
至る

うちは今晩湯豆腐するよ
豚肉も余ってたからしゃぶしゃぶするよ

アルミ鍋の付いた一人鍋セットと追加具の舞茸買ってきた
楽しみ

としあきには水炊きで充分やろ

むしろ鍋のスープ自体に濃い味がついているのは苦手だな
水炊きや寄せ鍋で味付けは自分で取ったものにポン酢や七味や柚子胡椒なんかでやるほうが好き

鍋も食材の栄養無駄なく摂取できる？

うち、今夜は常夜鍋ですわ

>キムチ鍋うまいよね
しめの雑炊がうますぎるやつ

冷凍野菜と肉でもそこそこ美味いの出来るから好き

クリームシチュー鍋と
牛なしビーフシチュー鍋が定番になった
ルー入れるだけで簡単だから
シャバシャバで良いし

味噌仕立てのモツ鍋が好きだわ
飯にも酒にも合って豆板醤で味変すれば何杯でも食える

あれもこれもと具材を欲張って結局溢れてしまう
今年こそはデカい鍋買わないと

最近のお気に入り
市販品でここまで辛いのは珍しい

>あれもこれもと具材を欲張って結局溢れてしまう
>今年こそはデカい鍋買わないと
スーパーに並んでるアルミホイル鍋の独り用で満足できる
胃袋と精神力が欲しいね

鍋スープの種類増えたよなぁ

いいですか？
水炊きには白菜ではなくキャベツです
それが世界のルール

今日は水炊き
おろしゆずポン酢でいただきます

昨日はこれ食った
本家ほど辛くないので使いやすい

混ぜたら汚く見える
…わかってるんだ…なのに何故

>最近のお気に入り
>市販品でここまで辛いのは珍しい
さすがモランボンてところか韓国的な意味で

鶏もも肉
白菜
ネギ
適当なきのこ
豆腐
これにウェイバーと塩コショウで味付けするだけ

鍋つゆ増えてうれしい

肉 白菜 もやし 豆腐 ちくわ
ぐらいしか入れない

>1731143610738.jpg
このマンガさ
デブを痩せてて可愛く描いてるだけだよね

>としあきには水炊きで充分やろ
一番好きだな

タラか鮭か

>最近のお気に入り
>市販品でここまで辛いのは珍しい
モランボンか
本格的だな

>としあきには水炊きで充分やろ
骨付き肉はコスパ悪い気がして

水炊きならこれ好き

>いいですか？
>水炊きには白菜ではなくキャベツです
>それが世界のルール
キャベツにしたらめっちゃ甘くなってビビった

>骨付き肉はコスパ悪い気がして
安いなあと思って買っても可食部は少ないからね
けど骨をいっぱい煮込むとうまいダシが出るんだ

今から食う

ダイショーの鍋スープは不味いのに当たってから買ってない
普段聞かないもんなダイショーなんて

>今日は水炊き
>おろしゆずポン酢でいただきます
実家は長ネギのヌタだな
味噌じゃなくて醤油であえる
それが今でも大好き

キャベツの甘あじもいいけど
白菜はグルタミン酸が多いからうまあじ出るぜ

>タラか鮭か
鍋ならタラかなあ

>白菜はグルタミン酸が多いからうまあじ出るぜ
16へえ

>ダイショーの鍋スープは不味いのに当たってから買ってない
>普段聞かないもんなダイショーなんて
メーカーなんて普段いちいち気にしてないけどちょっと検索したら割とお世話になってたわ
再現度はさほど高くないけど結構好きなやつ

シンプルにめんつゆで豚肉と野菜煮るくらいが気軽で好き
シメに放り込むうどんやそばも美味い

ダイショーの鍋スープは大体のスーパーで売ってる感じある

一風堂の鍋スープも良かった

何鍋でも大体好きだけど肉はやっぱり手羽元が一番！

>何鍋でも大体好きだけど肉はやっぱり手羽元が一番！
高くなりすぎてあえて手羽元じゃなくても

>>何鍋でも大体好きだけど肉はやっぱり手羽元が一番！
>高くなりすぎてあえて手羽元じゃなくても
美味いしOKだと100g58円で売ってるから鍋の時は大体手羽元だぞ

>一風堂の鍋スープも良かった
豚骨系はハズレ少ない印象ある
とりあえず豚バラ放り込んどけばだいたいオッケー

関西ってポン酢のこだわりが凄いらしい

>>一風堂の鍋スープも良かった
>豚骨系はハズレ少ない印象ある
>とりあえず豚バラ放り込んどけばだいたいオッケー
昨日これ麺入れて食ったわ

あえてつゆ使わずに具材だけで出汁を取るのも楽しい
そんでシメに雑炊にすると複雑怪奇な味がしてうまい

>>骨付き肉はコスパ悪い気がして
>安いなあと思って買っても可食部は少ないからね
>けど骨をいっぱい煮込むとうまいダシが出るんだ
手羽元最高

地元スーパーで鶏モモの骨付きブツ切り肉売ってるけど
骨ごと切られてるからダシが出てうまい

>可愛く描いてるだけだよね
ん？

久しぶりにすき焼きを食ったが美味かった
白菜も肉もネギもキノコも美味い

レンジ対応容器に具材と素入れて7~8分で手軽に出来る

>美味いしOKだと100g58円で売ってるから鍋の時は大体手羽元だぞ
OKは全体的に肉が安いよね

>>可愛く描いてるだけだよね
>ん？
でも勃起するんでしょう？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>地元スーパーで鶏モモの骨付きブツ切り肉売ってるけど
>骨ごと切られてるからダシが出てうまい
残った汁で雑炊とかうどんとかいいよね

肉と野菜を食べるから
としあきだけは残り物を食べてろや

>シンプルにめんつゆで豚肉と野菜煮るくらいが気軽で好き
白菜と豚肉の鍋ものの鍋スープ用に相性いいよね　それ

歳とると〆のラーメンがもう胃に入らない

和のだしで煮てこれで食べるのが好き

汁はご飯いれてあのあれえっとなんつったっけ
おかゆかそうだそれ美味しい

最近のお気に入り

おかゆでなくて雑炊では

おじやだろ

>肉と野菜を食べるから
>としあきだけは残り物を食べてろや
肉野菜食ったあとの残り物ってなんだよ…

叔父やでしょ
たしか叔父やだね
美味しいホモじゃないけど

炊いた飯を煮るのが雑炊、おじや
米から作るのがお粥

>肉野菜食ったあとの残り物ってなんだよ…
豆腐やろなぁ

３番がマイルドな辛さで美味い

>独り暮らしの場合
>白菜・ブタバラ・以上
>で過ごす
確かに色々入ってても白菜と豚バラばっか食うから正解かも

>炊いた飯を煮るのが雑炊、おじや
どっちも同じじゃないですか！

鍋いいね食べ過ぎちゃうのが難点だけど良いね
おいメイドとしあき、作れ

>タラか鮭か
鮭

閉店間際のスーパーで安くなった魚を鍋にいれてみるの楽しいよ

>混ぜたら汚く見える
>…わかってるんだ…なのに何故
いつもほうれん草＋豚バラ＋たまに豆腐なんだけど
キノコもらって入れたら鍋全体が黒ずんだ…毒かと思ってちょっと食べるの躊躇ったよ…

>>タラか鮭か
>鮭
鮭は嫌いじゃないけど味が濃いので鍋にするなら白身の方が好きだわ

夕飯作るの面倒って時にも便利だ

>タラか鮭か
鰤シャブ・あんこう・牡蠣・カニ(親戚から届いた時限定)

キムチ鍋って味噌いれる？

鮭だと石狩鍋にしたくなるな

鍋に少しだけ水入れて白菜千切って敷き詰めて火をつける
ある程度水が出てきたらお好きな肉と豆腐入れてもう一煮立ち
塩と醤油で味付けして出来上がり

鮭だとちゃんちゃん焼きかホイル焼きにしちゃう

そのとき旬のもの食べたいものを入れて寄せ鍋にするのがいちばん満足度が高い
鍋スープとかは使わないで具材の出汁だけかせいぜい最初に昆布敷くくらい

タラ＋豆腐＋ネギ＋なんか野菜1種（白菜とか春菊）でご機嫌な夕飯だ

牡蠣の土手鍋って食ったことないから食べてみたい

白菜豆腐豚こまをほんだしで煮てポン酢で食う
こういうのでいいんだ

>牡蠣の土手鍋って食ったことないから食べてみたい
味噌仕立ての鍋が苦手でなければ牡蠣は旨いので当然旨い
牡蠣のクセがうまいこと味噌で抑えられててバランスが良いと思う

牡蠣ってすぐ縮むしノロは怖いし見極めが難しい

>味噌仕立ての鍋が苦手でなければ牡蠣は旨いので当然旨い
これは…まずい訳がない
新年会のメニューにリクエストしてみよ

貰い物の味噌を使い切りたいので今年は味噌ちゃんこに挑戦

火鍋食べたい

>新年会のメニューにリクエストしてみよ
牡蠣はアレルギーがあるから他人の多い会で希望出すと空気読めない奴扱いになるから注意な

あんこう鍋美味しいよ
一度やってみてね

あんきもはうまかった

パウチのスープもお手軽でいいけど寄せ鍋とかすき焼きとか一から作ってもいいぞ
自分好みの味にできるし

食べ切れなかったら後日追い鍋スープと追い具材投入してあえてクタクタに
リフレッシュしたら別鍋にとって雑炊やらうどんに
コンロきったないからぼかし入れるわ…

最近は鍋用カット野菜売ってるからすげー楽になった

ミルフィーユ鍋美味しくて好き
ミルフィーユにするのめんどくさくて適当にぶっ込むからミルフィーユ鍋感はないけど

一昨日食べた鍋のつゆが
みりん大さじ6に醤油大さじ3の本だし2袋と料理酒適当でも美味かったなぁ…
ホルモンの油すごかったけど

前座の野菜や肉で出汁つくってメインの雑炊に移行する

鯨の赤身が安かったの水菜・厚揚げ入れてハリハリ鍋だ
水菜も最近は高いね

結構うまかった

ちょっと高いが鴨が好きだから鴨鍋をよくやる
鴨以外の具材はネギと豆腐限定

>鴨以外の具材はネギと豆腐限定
鴨なら芹だろ！

>牡蠣はアレルギーがあるから他人の多い会で希望出すと空気読めない奴扱いになるから注意な
昔会社の忘年会で鍋しようという話が出たんだけど
参加者に肉がいっさい食えないのと魚がいっさい食えないのとエビ・カニアレルギーがいて何なべにすりゃいいんだよってなった

>>牡蠣はアレルギーがあるから他人の多い会で希望出すと空気読めない奴扱いになるから注意な
>昔会社の忘年会で鍋しようという話が出たんだけど
>参加者に肉がいっさい食えないのと魚がいっさい食えないのとエビ・カニアレルギーがいて何なべにすりゃいいんだよってなった
湯豆腐・・・？

>参加者に肉がいっさい食えないのと魚がいっさい食えないのとエビ・カニアレルギーがいて何なべにすりゃいいんだよってなった
鍋諦めるか
テーブルごとに鍋を変える

>うち、今夜は常夜鍋ですわ
常夜鍋は一人鍋もやりやすい

>テーブルごとに鍋を変える
でもアレルギーはキッチンで材料使ってるとどう頑張っても混ざったりするから
諦めた方がいい

>最近は鍋用カット野菜売ってるからすげー楽になった
鍋用カット豆腐（分量的な意味で）も売ってくれないかなあ
あと鍋用キノコ（分量的な意味で）

鍋に合う豚肉の部位ってなんだろ？　いつも切り落としだからたまにはいい部位手を出してみたい

一日目は豚バラ白菜プラスαをポン酢で
二日目は残りにキムチと餃子ぶち込んで
三日目は卵と米入れて雑炊に

>>うち、今夜は常夜鍋ですわ
>常夜鍋は一人鍋もやりやすい
昆布だしでポン酢でいただくのが基本だが
実は醤油主体のスープで煮ても美味しい

鳥や魚の骨から良い出汁が出るってことは
豚や牛の骨付きスペアリブから良い出汁でるのかな？

>鍋に合う豚肉の部位ってなんだろ？
豚足もありだったりする
コラーゲンぷるぷる

>鍋用カット豆腐（分量的な意味で）も売ってくれないかなあ
>あと鍋用キノコ（分量的な意味で）
豆腐とキノコなんか余ったら次の朝に味噌汁にしちまえばいいのさ

>鳥や魚の骨から良い出汁が出るってことは
>豚や牛の骨付きスペアリブから良い出汁でるのかな？
テールスープとかラーメンの豚骨があるからそうなんではないかな？
魚以上にアクとか大変そうだけど

牛や豚の骨から出汁をとるのって時間かかるんじゃないかな

なるほど

もつ鍋好きはおらんか？

白菜からグルタミン酸
シイタケなどのキノコ類からグアニル酸
肉魚からイノシン酸
これでごきげんなスープの出来上がりよ

豚足かぁ…　冒険だなぁ…
味染みるの鍋だと時間かかりそうだけど

沖縄のおでんには豚足が入っていると聞く

やっぱ一番人気のキムチ鍋だよな

>鍋に合う豚肉の部位ってなんだろ？　いつも切り落としだからたまにはいい部位手を出してみたい
精肉店でしか無いかもだけどツラミが旨いよ
若干コリッとした食感で焼きも鍋もイケる

>白菜からグルタミン酸
>シイタケなどのキノコ類からグアニル酸
>肉魚からイノシン酸
>これでごきげんなスープの出来上がりよ
イボテン酸も入れよう

>精肉店でしか無いかもだけどツラミが旨いよ
知らない部位だ…

ネギマ鍋もシンプルでいいぞ

>やっぱ一番人気のキムチ鍋だよな
かぁちゃんが辛いもの嫌いだったから
キムチ鍋食ったの成人してからだったなぁ
確かにうめえ
おじやにする時卵と赤がとてもきれいなんだよな

>イボテン酸も入れよう
強い毒ではないがたまに死亡事故もある

>もつ鍋好きはおらんか？
もつ鍋好きだけどお店の白もつメインの鍋より
センマイやらあらゆるホルモン入れた方が好きだから
基本家でする

>タラか鮭か
鰆鍋美味いぞ

>もつ鍋好きはおらんか？
豚白モツ(小腸)タイプは好き　でもお店で食べるかな…　自炊はアク取り大変だし

>知らない部位だ…
沖縄系の精肉店でしか見た事ないからレアかも

今日は冷えるので味噌ちゃんこにした
家族みんな笑顔で作った甲斐があったよ

なんなら出汁なんて使わずにポン酢で食うだけでもうまい

お肉入れると油がすごいからシンク詰まりそう

優作鍋は包丁使わないで済むから気軽でいい
残った汁も良い出汁になる

肉団子鍋もいいよねえ
豚でも鶏でも

長ネギと生姜たっぷりのつみれ鍋好き
再現したら美味かった

モツ鍋久しぶりに作ったけど
しまちょうもマルチョウもすっかり高級食材に…

イワシとかの魚のすり身団子もいいぞ

>としあきには水炊きで充分やろ
最高ですな

モツは脂がえらいことになるのが悩ましい

水炊きは手羽元や手羽先を一時間ぐつぐつ煮込むと
良いスープになる

鱈はなるべく鮮度の良いものを選ぼう

>優作鍋は包丁使わないで済むから気軽でいい
清酒で蒸すってレシピにあるけどもやしからどんだけ出るのやら

>３番がマイルドな辛さで美味い
3番人気らしいな
うちはみんな1番なんだが

>精肉店でしか無いかもだけどツラミが旨いよ
>若干コリッとした食感で焼きも鍋もイケる
どこかと思ったら頬肉か

水炊きは料理としてピンと来てないんだが素の鳥の出汁を楽しむ料理だから濃い味は求めたらダメなんだよな？

決めた明日海鮮鍋にしよ

たまにシャウエッセン入れる

どんだけ作っても一人前だから悲しい

>優作鍋は包丁使わないで済むから気軽でいい
タジン鍋にキャベツ＋もやし＋豚バラに酒一振り
それをゴマダレで食べる
楽でいいぞ

友達の家行ったらちゃんこ鍋作ってもらえて
うち油揚げ好きなんよ　で大量の油あげ入れてくれた奴はうまかったな

しょっつる鍋を食べてみたい
味はどうなの秋田の人？

>たまにシャウエッセン入れる
シャウエッセンを水煮してキャベツとニンジンを入れる塩コショウで味を調えて出来上がり

豆乳鍋に餃子とかワンタンとか入れる

>しょっつる鍋を食べてみたい
>味はどうなの秋田の人？
不味いしょっつるで作るとにおいがきつい
味は好みがわかれる

>>しょっつる鍋を食べてみたい
>>味はどうなの秋田の人？
>不味いしょっつるで作るとにおいがきつい
>味は好みがわかれる
なるほど
ハタハタ大好物だからいつか食ってみたい

>不味いしょっつるで作るとにおいがきつい
>味は好みがわかれる
マズイ鍋なんぞが存在するのか？俺が残りもん野菜で作ったもんですら普通にうまいのに

しょっつるは魚醤だからな
あのクセが苦手だと厳しいだろう

鍋はうまいけど
鍋の素は添加物だらけなんだよな

>>不味いしょっつるで作るとにおいがきつい
>>味は好みがわかれる
>マズイ鍋なんぞが存在するのか？俺が残りもん野菜で作ったもんですら普通にうまいのに
なんであれ魚臭さがキツイと最悪
地元では気にしたことなかったが都会でなべ用の魚をそのまま
使って後悔した
料理酒で下処理しないとだめなんだな

比内地鶏できりたんぽ鍋食いたい！

>地元では気にしたことなかったが都会でなべ用の魚をそのまま
>使って後悔した
>料理酒で下処理しないとだめなんだな
俺もそれやらかしたことあるな
何とか具自体はポン酢つけて食べたけど予定してた雑炊は取りやめたスープが臭すぎて

>なべ用の魚
刺身になってるの以外は霜降りしようね…

何かの漫画で見た白菜と豚肉を交互に敷いた鍋作って
みた旨かった明日は白菜二段で作ってみるわ

>何かの漫画で見た白菜と豚肉を交互に敷いた鍋作って
>みた旨かった明日は白菜二段で作ってみるわ
貧乏人の味方白菜鍋だな

>昆布だしでポン酢でいただくのが基本だが
>実は醤油主体のスープで煮ても美味しい
ゴマダレも良いですよ

>No.1270900754
そうなんだよ汁が臭くなるのは致命的だよね
都会の魚がこんなに臭いとは思わなかった

都会とか関係あるのか…？

>都会とか関係あるのか…？
田舎時代は母ちゃんが作ってくれてたんじゃね？
田舎でも魚は下処理が必要なんだからやってなかったんだろう