★番組中にプレゼント企画あり！見逃し配信をご覧の方も応募可能です★ 【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ もうすぐハロウィン！DAIGOのリクエスト「かぼちゃを使ったオススメの料理」に応えて山本先生が教えてくれるのは、大好評メニュー「豚バラとナスのチン」に続く“チンシリーズ”の第２弾「かぼちゃと豚バラのチン」。 材料を並べてレンジでチンするだけのお手軽レシピに「ほかにももっと教えてもらいたい！」とDAIGOもどハマり！

★番組中にプレゼント企画あり！見逃し配信をご覧の方も応募可能です★ 今日のお悩みは「柚子の苗を植えて５年。ようやく今年収穫できました。柚子ジャムは作ったので、料理にも使いたいです！」。 そこで、「鶏の柚子風味」「ブリの中華風揚げ浸し」「豚肉のトマト煮　柚子風味」を提案する。 この中から作るのは、さっぱりとしたゆずの香りに「すごく風味がいいですね」とDAIGOもハマった中国風アレンジ！

★番組中にプレゼント企画あり！見逃し配信をご覧の方も応募可能です★ 今日のお悩みは「まだまだ葉物野菜が高いです！玉ねぎやじゃがいもなど、おうちにあるレギュラー野菜でお腹いっぱいになれる料理ありませんか？」。 そこで、「豚肉と玉ねぎの炒めもの」「じゃがいもの肉そぼろ」「キャロットピラフ」の３品を提案。 「子どももどんどん食べてくれそう」とDAIGOも喜んだ、鮮やかな“にんじん色”も食欲をそそる１品を調理する。

★番組中にプレゼント企画あり！見逃し配信をご覧の方も応募可能です★ 今日のお悩みは「レシピを見ると“春雨”としか書いてない時は、緑豆春雨と国産春雨、どちらを買えばいいのでしょうか？」。 そこで、調理方法で使い分けるとおいしさがよりアップする“はるさめ”を使った３品「春雨のしょうがスープ」「ブロッコリーと春雨の煮込み」「春雨と卵のぱらぱら炒め」を提案する。 この中から調理するのは、食べごたえのある太めのはるさめが「フカヒレみたいに見えてきました！」とDAIGOも大興奮のこの１品！

★番組中にプレゼント企画あり！見逃し配信をご覧の方も応募可能です★ 今日のお悩みは「海苔が沢山あります。ご飯やお餅以外で、おいしく消費出来るメニューがあればぜひ教えてください！」。 そこで、「マグロのたたき　海苔しょうゆ」「長芋といかの海苔あんかけ」「海苔のスープラビオリ」を提案。 「“和”のおいしさが詰まってます！」とDAIGOも感動した、のりの香りの“あん”が決め手の１品を調理する。

【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 食欲の秋、もりもり食べたいDAIGOのリクエストは「ご飯だけじゃなく、パンも進むおかず」。 そこで、山本先生が教えてくれる「イタリアンチキン」は、大人も子どもも大好きな甘めのトマトソースが決め手。 ソース作りには欠かせない皮むきが驚くほど簡単になる“冷凍トマト”のアイデアに「家でもやります！」とDAIGOも感動！

今日のお悩みは「『健康に気を付けて』と実家から大量にゴマが送られてきたのですが、なかなか減りません。ごまをたくさん食べられるレシピ教えてください！」。 そこで、「豚肉の炒めもの　ごま風味」「こくうま豚汁」「鶏肉とさつまいものゴマシチュー」を提案。 「いつもと違う新しい味！」とDAIGOも驚いた、香ばしいごまの風味がたっぷりのシチューを調理する。

今日のお悩みは「帰省先でのなめこ狩りが急遽中止に！スーパーでなめこ狩りをすることになりました(泣)。天然に負けない、おいしいなめこ料理を教えてください！」。 そこで、「なめこと卵白のスープ」「タラのきのこあんかけ」「キノコのつけそば」を提案。 この中から調理するのは、「これからの季節にすごくよさそう！」とDAIGOもオススメの、とろーり食感もうれしいあったかスープ！

今日のお悩みは「DAIGOも台所を見て揚げ焼きに挑戦しましたが、私がやるとなんだかベチャっとなります。カリっと上手に揚げるコツってありますか？」。 そこで、揚げ焼きで作る３品「シーフード・カツ」「鶏のナッツパン粉焼き」「ざくざくポーク」を提案。 「シーフードの旨みがギッシリ！」とDAIGOも喜んだ、ボリューム満点の１品を調理する。先生が教える、少ない油でカリッと仕上げる揚げ焼きのポイントは必見！

今日のお悩みは「さんまの季節になりましたが、我が家ではまだ手が出せていません。旬のうちにおいしく食べたいので塩焼き以外のレシピ教えてください！」。 そこで、「さんまご飯」「さんまのわた焼き」「さんまの豆板醤煮込み」を提案。 この中から作るのは、 さんまの“わた”をいかしたコクのあるソースが「最高においしい！」とDAIGOもハマったこのメニュー！