(cache)真島文吉 on X: "タマネギと魚介のマリネとか、季節の山菜のサラドとか、ラムのハーブ焼きとか、料理の色や匂いを全体として調和させる見た目、見栄えを重視できるのが金持ちの余裕であって、そこがないと高級食材ドーン！で茶色くなる。" / X

タマネギと魚介のマリネとか、季節の山菜のサラドとか、ラムのハーブ焼きとか、料理の色や匂いを全体として調和させる見た目、見栄えを重視できるのが金持ちの余裕であって、そこがないと高級食材ドーン！で茶色くなる。

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