コメントで複数、
大学芋のレシピをといただき
使っているのは
なると金時🍠
小ぶりなので子供用に使い易く、
味もシッカリなので👍
大学芋のレシピ
材料
・さつまいも…250g位
・塩…小さじ1/2
・揚げ油…適量
★てんさい糖（砂糖）…大さじ2
★みりん…大さじ1
・醤油…小さじ1
・黒ゴマ…お好みで
作り方
1.さつまいもを乱切りにして、ボウルに水と塩を入れ5分さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.フライパンに油を注ぎ中火で4.5分程あげる。
竹串が刺さる程度になったら取り出し…
4分ほど休ませて…
3.もう一度4分ほど揚げて取り出す。
4.別のフライパンに揚げた芋と★を入れ絡ませる。
馴染んだら醤油をたらして出来上がり！
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