Spareribs schnell grillen
Spareribs auf die Schnelle? Das geht nicht nur ganz einfach, das Resultat wird auch umwerfend gut. Innen zart und saftig, aussen leicht knusprig.
Arbeitszeit
5 min
Gesamtzeit
60 min
Niveau
Leicht
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Diese schnelle Grill-Methode für saftige, zarte Spareribs habe ich auf Instagram entdeckt!
Köstliches vom Grill braucht kein stundenlanges Marinieren und Garen, auch wenn das immer wieder gepredigt wird. Nach der gängigen Meinung schafft es nur sehr langes Garen bei einer niedrigen Temperatur Ribs zum Fingerabschlecken gut, zart und saftig zu machen. Weit gefehlt! Es geht nämlich auch fix und ohne viele Zutaten und Werkzeug. Eine Gabel zum Wenden, Back- oder Alufolie, eine fertige BBQ-Sauce oder eine schnell zusammengerührte Marinade wie hier im Rezept. Und natürlich einen Backofen und einen heissen Grill. Um damit die Wartezeit und Vorfreude standesgemäss zu feiern, schlagen wir vor, eine gute Flasche Wein zu öffnen.
