ドライトマトとは凝ってるな

コンビニが高すぎるので自炊します

偉いと思う
なぜなら批判する人にはできないことだから

聞いて驚け
俺はステーキを焼いたことがある

>聞いて驚け
>俺はステーキを焼いたことがある
としにそんな金が!?

>ドライトマトとは凝ってるな
スーパーで半額で売ってたミニトマトを半分に切って
塩かけて３日天日干ししたらできました
瓶にトマトを詰め込んだらオリーブをかけて保存

食べ物で遊んではイケ

>聞いて驚け
>俺はステーキを焼いたことがある
ステキ！

自炊もう面倒だから米炊いて納豆とめかぶと青汁しか食ってない
それでも体調は普通だから問題ない

>食べ物で遊んではイケ
ドクロかヒョウタンツギか判断に迷うな

>自炊もう面倒だから米炊いて納豆とめかぶと青汁しか食ってない
>それでも体調は普通だから問題ない
たまには肉とか喰っとかんと内臓の能力が低下するぞ

>>食べ物で遊んではイケ
>ドクロかヒョウタンツギか判断に迷うな
俺はゴワッパー5かと思った

最近はスーパーの青果見切り品売り場に行くのが楽しみ
なにがあるか見て作る料理決めたりする

今から晩飯だ
半分玄米ｍのごはん
ネギ入り中華卵焼き
豚肉カレー（冷凍作り置き）に
冷凍ほうれんそうとしし唐をチンして緑加えたやつ

難易度低めの再現飯なら

ゆでブロッコリー
刻みネギ
加工肉
卵が超便利

ちゃんとスープ作るの偉い
俺は汁物は省略しがち…

>ネギ入り中華卵焼き
ネギ入り卵焼きうまいよね大好き
焼いてる時のニオイがもうたまらない

>俺は汁物は省略しがち…
昼の仕出し弁当で味噌汁つくから
夜は控えてる

>>ネギ入り中華卵焼き
>ネギ入り卵焼きうまいよね大好き
>焼いてる時のニオイがもうたまらない
ごま油たらすからさらにいいのよ

昼は自分で弁当作るようにしたらめちゃくちゃ金が余裕できた
コンビニは高いよね

惣菜のカツ卵とじしてカツ丼に
カボチャとナッツのサラダ
ニラと卵のスープ

>ちゃんとスープ作るの偉い
>俺は汁物は省略しがち…
インスタントでもいいのよ
味噌汁もこれ使えばお湯沸かしてテキトーに麩や乾燥ワカメいれるだけでいいし

>今から晩飯だ
今日も玉ねぎと玉子丼（お肉は例えコマ肉でも贅沢ぞ）
尚みそ汁はみそ汁の具を入れる（画像は別の日）
刻み海苔？お徳用海苔買って自分で切るのだよ

パスタは最近これ使っちゃう
大容量は電子レンジが回転テーブルタイプだとデカすぎて回らない事あるから普通のでいい

冷凍豚バラいいぞ
小分けとかしなくていい

オムライス
卵に綺麗に包める奴を俺は尊敬する

そろそろ寒くなるし弁当はまたコレの出番かな

>オムライス
>卵に綺麗に包める奴を俺は尊敬する
俺は卵焼きがきれいに巻けない

>卵に綺麗に包める奴を俺は尊敬する
油と卵液をたっぷり使うんだ

>>自炊もう面倒だから米炊いて納豆とめかぶと青汁しか食ってない
>>それでも体調は普通だから問題ない
>たまには肉とか喰っとかんと内臓の能力が低下するぞ
無性に肉食いたくなる時があってその時に牛丼とか食べてるから大丈夫

昨日は餃子作ったけど作りすぎて今日も餃子

昨日食い残した惣菜の残りと期限切れのハムを処理
もうこんなのでいいや

>>卵に綺麗に包める奴を俺は尊敬する
>油と卵液をたっぷり使うんだ
えー
2個じゃ足りんか

単品スパイスから作るカレーに滅茶苦茶嵌ってる
もう市販のルーには戻れん

>俺は卵焼きがきれいに巻けない
ラノベのタイトルのようだ

>コンビニが高すぎるので自炊します
最近コンビニに行って丼とか見るとたけぇと思うようになってしまった

一人暮らしでそれなりの料理を作るのは趣味人がやる事

ダイソーでホットサンドメーカー買ったので小腹が空いた時にベーコンチーズサンドとか作って食うようになったら太ったわ
今日はエルビスサンド作ったがあんまし上手くいかなかったな（写真はベーコンチーズ）

シャウエッセン！よくできたソーセージです

>2個じゃ足りんか
3個でも難しい油も大匙1じゃだめ
卵とナスは油けちると上手く作れない
自分で食べる分だから気にしないのもアリ

さとうのご飯と液体味噌汁
それと納豆たまごがあれば上等上等

>昨日は餃子作ったけど作りすぎて今日も餃子
本場とは逆だけど翌日の餃子はスープにぶち込んだりする

>シャウエッセン！よくできたソーセージです
人の人生を変わる

>シャウエッセン！よくできたソーセージです
高いので香薫食ってます…

>もう市販のルーには戻れん
自分は市販のルーにスパイス屋のミックスや
ガサムマサラ足してるな
香辛料の量は正義

シャウエッセンは美味いからな…

>>シャウエッセン！よくできたソーセージです
>高いので香薫食ってます…
俺も一緒だ

>パスタは最近これ使っちゃう
>大容量は電子レンジが回転テーブルタイプだとデカすぎて回らない事あるから普通のでいい
回らなくても問題ないよ

レンジパスタはくっつく（入れすぎ）なのと
食感が好みでなかったので
使用頻度が減って鍋にもどりつつある

>>パスタは最近これ使っちゃう
>>大容量は電子レンジが回転テーブルタイプだとデカすぎて回らない事あるから普通のでいい
>回らなくても問題ないよ
無理矢理回ろうとしてガコッガコッってぶつかってるのが不安になるもので…

>>シャウエッセン！よくできたソーセージです
>高いので香薫食ってます…
気になったので夜味は買っちゃった

>>シャウエッセン！よくできたソーセージです
>人の人生を変わる
ちょっと感動した

>ダイソーでホットサンドメーカー買ったので小腹が空いた時にベーコンチーズサンドとか作って食うようになったら太ったわ
>今日はエルビスサンド作ったがあんまし上手くいかなかったな（写真はベーコンチーズ）
アメリカのピーナッツバターは基本甘くないやつのことだから注意

一番手抜きの時は冷凍チャーハンにゆでブロッコリー混ぜたりネギ追加したりで済ましてる

業務スーパーがありがたい

>アメリカのピーナッツバターは基本甘くないやつのことだから注意
そう！
ベーコンが負けて甘いだけになっちゃった

サバが美味しい

>>シャウエッセン！よくできたソーセージです
>高いので香薫食ってます…
嫁さんと連れ子が初めて家に来た時に奮発して夕食にシャウエッセン出したら「高いやつは違うねー！」って無茶苦茶喜ばれた

>嫁さんと連れ子が初めて家に来た時に奮発して夕食にシャウエッセン出したら「高いやつは違うねー！」って無茶苦茶喜ばれた
シャウエッセンがまた一つ
人生を変えた…

今晩はカンタン酢で簡単にレンチンで手羽元のさっぱり煮
ほんとに簡単でうまい

>今晩はカンタン酢で
余ったキャベツをほおりこんでピクルスに

>サバが美味しい
うわぉめちゃ美味そう
汁めっちゃ飲みたい

>サバが美味しい
いいなあ
俺は酒飲まないから奥のつけ物とこんにゃく込みでそのまま夕飯のおかずにしたい

実家出て1年経った
焼き魚って美味しいんだなって

エノキとシイタケと豚の角煮とバターをアルミホイルに包んでグリルにぶち込む
美味しくなる

>1728211167748.jpg
和食和食しててええな

包丁とまな板を2年使ってない

急に辛いものを食いたくなったんでツナと野菜の炒め物にカレー粉投入したった
目分量だったがまぁまぁ大丈夫な辛さで済んだ

いざ自炊すると肉が最も安いことに気づく
焼き肉のたれで炒めてご飯は炊く
パスタはまだわかるがもやしで食いつないでるとかは相当覚悟決めてる奴しか無理だろあれ

魚焼きグリル使うと洗うのが大変なんで煮物になりがちなだけなんだけどね
サンマ食いたいねえ･･･

>サバが美味しい
残り汁にそうめんぶちこみたい

カレイかーそれもいいわ

>魚焼きグリル使うと洗うのが大変なんで
俺普通にフライパンで魚焼いてるんだが
まぁ煙は結構出るけど
なんか違いあるんかね

自分一人の頃と家族ができた後の難易度が跳ね上がるの何とかして

米炊く時にツナ缶と刻んだ塩こん部長を入れるといいぞ

初物さんまはまぁ大体高いだろうけど今年はどれくらいになるかなぁ

>コンビニが高すぎるので自炊します
正しい

>自分一人の頃と家族ができた後の難易度が跳ね上がるの何とかして
嫁がメシマズなので食事は俺が作る
ただし嫁の方が稼ぎが良い‥

>パスタはまだわかるがもやしで食いつないでるとかは相当覚悟決めてる奴しか無理だろあれ
豆苗とかネギとかも少し長い目で見たら安上がりだよって教えたい

>自分一人の頃と家族ができた後の難易度が跳ね上がるの何とかして
自分の許せるローテ感覚と他人のローテ感覚違うもんな…

>なんか違いあるんかね
グリルの方がふんわり焼ける気がする
弱火で１０分強火で２分
皮付きならこれが自分の中でちょうどいい感じ

自炊辛い
家族が欲しい

>自炊辛い
>家族が欲しい
おみゃーの世話係じゃないぞ

嫁の飯はいくら不味くても美味いといえと伊達政宗も言ってる

最近家二郎始めたら週末が楽しい

>>自炊辛い
>>家族が欲しい
>おみゃーの世話係じゃないぞ
悪い方にばっか想像するなあ
かわりばんこに作るという可能性だってあるろ？
他人に対して悪い見下す想像ばっかりするのは願望と事実の区別ついてないぞ

>>魚焼きグリル使うと洗うのが大変なんで
>俺普通にフライパンで魚焼いてるんだが
>まぁ煙は結構出るけど
>なんか違いあるんかね
フライパンだと皮がベシャベシャにならない？
鮭だけは面倒だけどグリルで焼いてる、鮭は皮が美味いからね

>嫁の飯はいくら不味くても美味いといえと伊達政宗も言ってる
言い過ぎると「本当に美味しいと思ってる？」と疑われることも

作るのは好きだよ

ワンプレート皿に盛り付けてやってる感を出す

>嫁の飯はいくら不味くても美味いといえと伊達政宗も言ってる
感謝の気持ちを忘れるなという事だな

>>>自炊辛い
>>>家族が欲しい
>>おみゃーの世話係じゃないぞ
>悪い方にばっか想像するなあ
>かわりばんこに作るという可能性だってあるろ？
>他人に対して悪い見下す想像ばっかりするのは願望と事実の区別ついてないぞ
自炊が辛いから家族が欲しいって言ってるんなら合ってるでしょ

>コンビニが高すぎるので自炊します
あまり利用してなくて久々におにぎり買って3個でこの値段!?ってなったりした

50代になってそろそろ周囲で不摂生が祟って死んだり入院する知り合いが増えてきて栄養のバランスとか休肝日とか考えるようになってきた

鮭とか今結構お値段しますもんね

刺し身が高くてしばらく食べてなかったんだけど
安い鮪の身アラを買って自分で分別・調理して食えばいいと気づいてから充実してる

>あまり利用してなくて久々におにぎり買って3個でこの値段!?ってなったりした
わかるー
１つ１００円以下のものって今無いのね

一人なら自分が好きな物食いたいものだけ作ってればいいし見た目もどうでもいいし
まあ楽だよね…

楽だから刺身にしたいけどたっかいよ！

>>コンビニが高すぎるので自炊します
>あまり利用してなくて久々におにぎり買って3個でこの値段!?ってなったりした
セブンが値下げしたって言うけどそれでも140円とかだからな

豆腐系大好き！なので自炊好き

>自炊が辛いから家族が欲しいって言ってるんなら合ってるでしょ
頭悪いなあお前
かわりばんこにしたら楽になるんだから全く反論になってない

どうしてもめんどくせー日はCOMPとかで済ます

>ワンプレート皿に盛り付けてやってる感を出す
常時麦ごはん？時々無性に食べたくなるときがあるわ

作るのは好きなんだけどとにかく洗い物を少なくする方向に気持ちが向かう
結果フライパンで食べる

焼きそば簡単そうでめんどくせえ

>刺し身が高くてしばらく食べてなかったんだけど
>安い鮪の身アラを買って自分で分別・調理して食えばいいと気づいてから充実してる
昨日の自分がいた
今日は真っ黒な血合いの部分を味噌焼きで

>鮭とか今結構お値段しますもんね
弁当屋の鮭弁もすっかり小さく高くなり申した…

>>魚焼きグリル使うと洗うのが大変なんで
こういうの使ってる

>常時麦ごはん？時々無性に食べたくなるときがあるわ
米不足でもち麦をご飯に混ぜるようにしたら便秘気味の4歳の長女が快便になったよ

>作るのは好きなんだけどとにかく洗い物を少なくする方向に気持ちが向かう
>結果フライパンで食べる
レストランぽく25cmサイズの大皿に盛るスタイルだとフライパンより楽だぞ
というかフライパンから食うの面倒すぎる

>No.1261273788
たまに押麦を混ぜてごはん炊いてる

セブンはコンビニの中でも一段高い
行くにしてもファミマローソンになったわ

>楽だから刺身にしたいけどたっかいよ！
めざしでも焼いて食うかなー高ぇ！ってなった
でもめざしのオリーブ焼きは止められない
そしてオリーブも高ぇ！

シーフードって高いよね

>刺身が高くてしばらく食べてなかったんだけど
富山に来なよ
肉より刺身の方が安いぞ

豚バラ鶏むね肉は助かる

>最近はスーパーの青果見切り品売り場に行くのが楽しみ
>なにがあるか見て作る料理決めたりする
何作るか分からないけどカゴいっぱいに買っちゃう

>>刺身が高くてしばらく食べてなかったんだけど
>富山に来なよ
>肉より刺身の方が安いぞ
俺も富山だけどそうかね？
アルビスの刺身一人前350円ぐらいだっけか

そして財布の中身は

>>魚焼きグリル使うと洗うのが大変なんで
>こういうの使ってる
最近のはオートになってて
これが案外上手く焼けるもんでびっくりした
ハドオフで買った中古コンロだけどさ

近所のスーパーが豚コマ100g98円だったから愛用してたのに108円に値上げしてしまった
終わりだ…

こないだすし太郎を初めて使ったけどあれはいいものだな

>50代になってそろそろ周囲で不摂生が祟って死んだり入院する知り合いが増えてきて栄養のバランスとか休肝日とか考えるようになってきた
健康考えて塩分控えめの自炊してたまに外食してラーメンとか食べるとしょっぱ過ぎてスープ完飲出来なくなった

>富山に来なよ
>肉より刺身の方が安いぞ
老後を送るような年になったら地方に引っ越そうとは思ってるよ

自炊するようになってから１００均やニトリによく行くようになった

日本海側は雪が凄いから…

>アルビスの刺身一人前350円ぐらいだっけか
冊からだな
刺身の値段だけなら大阪屋の方が安い、サンコーも良い
野菜はアルビスの方が良い
上手く使い分けがいるよね店多いから良いけど
大阪屋のコロッケが25円から30円になったのは驚いた

今年はミニトマトが大量になってトマトには困らなかったな
うちは家族みんな食べるからトマトだけは切らさないようにしてる

>日本海側は雪が凄いから…
最近はそんなに降らなくなったな
その代わり一度降る時の量が加減しろバカみたいになったけど

今日は300円のお好み焼きが夕食だ
めちゃくちゃ美味しかった

肉、玉ねぎ、カレールー入れてチンするだけうどん

刺身は見切り品しか買わないなあ
半額でも高いからそれより下がった時に

>こないだすし太郎を初めて使ったけどあれはいいものだな
すしのこもいいぞ！

>>富山に来なよ
>>肉より刺身の方が安いぞ
>老後を送るような年になったら地方に引っ越そうとは思ってるよ
クソ田舎だが島根に来てくれ
海の幸は保証する

>>最近はスーパーの青果見切り品売り場に行くのが楽しみ
>>なにがあるか見て作る料理決めたりする
近くのスーパーは腐って半分くらい捨てることもあるような青果を見切り品で置いてるから逆に割高になるんだよな

>>アルビスの刺身一人前350円ぐらいだっけか
>冊からだな
>刺身の値段だけなら大阪屋の方が安い、サンコーも良い
>野菜はアルビスの方が良い
>上手く使い分けがいるよね店多いから良いけど
>大阪屋のコロッケが25円から30円になったのは驚いた
魚買わないなら最近はアオキで済んじゃうのよねぇ魚だけはどうしてもスーパー行かないと品数が少なすぎる

一念発起してコープの宅配資料を取り寄せた
週末は家に籠もって自炊するんだい

>魚買わないなら最近はアオキで済んじゃうのよねぇ
肉が異様に安いしな
近場にスギかアオキあるとそれで完結できてしまう
クオリティは落ちるけどさ

>肉、玉ねぎ、カレールー入れてチンするだけうどん
そこにかつお節パック一袋入れるともっとうまくなるぜ

>近くのスーパーは腐って半分くらい捨てることもあるような青果を見切り品で置いてるから逆に割高になるんだよな
そのレベルだと10円とか30円になってるな近所の店は
大体気にせず食っちゃうけど

今日も横着して味付けしてあって焼くだけでOKの肉買ってきて焼いてご飯食うだけの手抜き料理

ツーリングするけど道の駅で野菜買い出しが主な目的になりつつある

>>>食べ物で遊んではイケ
>>ドクロかヒョウタンツギか判断に迷うな
>俺はゴワッパー5かと思った
俺はサキエルに見える

ショート動画とかであるカップラーメンの具材をチャーハンにみたいなのやるけど
いずれはこれも高級料理に‥って考えることがある

>今日も横着して味付けしてあって焼くだけでOKの肉買ってきて焼いてご飯食うだけの手抜き料理
そこにカット野菜入れるだけでもグレード上がるよ
オススメは一袋100～130円のニラもやし

オニオンのビネガー漬けにハマってるぜい
健康になってる気がするぜい

>ツーリングするけど道の駅で野菜買い出しが主な目的になりつつある
農協の直売とかも寄っちゃうなぁ

>ツーリングするけど道の駅で野菜買い出しが主な目的になりつつある
ツーリングで道の駅で食材買ってそのままキャンプするんだけど料理スキルないからBBQしかできんわ
しいたけに醤油たらして食うだけでも美味いけど

料理できる人尊敬する
怠惰な俺は外食ばっかりだ

大根菜めし食べたい

冷蔵庫の大量のピーマンを使いきるべく
青椒肉絲を作り置きするぜえ！
…と思ったらひき肉しかなかったよ
もうこれでいいや

電子レンジがあるだけでも全然違うと思うの…芋うめぇ

>肉、玉ねぎ、カレールー入れてチンするだけうどん
顆粒だしの素入れると良いかもしれない

>料理できる人尊敬する
楽しいからやってるだけだよ
たまたま料理好きになっただけで他の趣味と変わらない気がする

>すしのこもいいぞ！
今度つかってみる！

>もうこれでいいや
ちょっと濃い目の味付けにしてご飯の上にダバぁしたい

>オニオンのビネガー漬けにハマってるぜい
>健康になってる気がするぜい
夏場はこれにうどん＋めんつゆ＋納豆＋かつぶし＋刻み梅干しでぶっかけ作って食べてたわ

>たまたま料理好きになっただけで他の趣味と変わらない気がする
実益を兼ねた趣味か
それはそれで羨ましい

1cm角に切った人参じゃがいも玉ねぎウィンナーに千切りキャベツとコーン缶ぶっ込んでコンソメで煮る
ダイエットのために作ってるけどパンが欲しくなって困る

>1728213868809.jpg
美味そうじゃん

今の時代はレシピ調べれば作り方は分かるけど今日何喰いたいってレパートリーがまるで構成できん
俺が子供の頃カーチャンが何喰いたいってよく聞いてきたのが今更ながらわかる

>もうこれでいいや
これはこれで美味そうではある

>冷蔵庫の大量のピーマンを使いきるべく
>青椒肉絲を作り置きするぜえ！
>…と思ったらひき肉しかなかったよ
>もうこれでいいや
ブラックペッパーふりふりでいただきたい

野菜マシマシデザートには果物肉と魚と米と漬物と…
めちゃくちゃ栄養価高い食いもの食いまくってて食費が5万近い
ちなみに10年病気したことない

昔は平気で鶏むね一枚とか食べてたけど
半分で満足してしまう体になった…

まず野菜の千切りが難しい

>ダイエットのために作ってるけどパンが欲しくなって困る
ダイエット目的ならニンジンはわりとアウト

>ちょっと濃い目の味付けにしてご飯の上にダバぁしたい
汁だくにしてトロみをつけたい
ご飯にも中華麺にもいけるやつ

昨日秋刀魚捌いて（腸苦手）食べた
グリルが置けないキッチンだからフライパンなんだけど、油が落ちない（油受け）から皮がグダグダになる
でも調理済みより安いし自炊に意義がある（一匹200円・・・高くはなったね）

>野菜マシマシデザートには果物肉と魚と米と漬物と…
>めちゃくちゃ栄養価高い食いもの食いまくってて食費が5万近い
>ちなみに10年病気したことない
結果として節約になってるかもな

>肉、玉ねぎ、カレールー入れてチンするだけうどん
レンチン料理いいよね
カレーも大根の煮物もなんでもレンチンで作っちゃう
しかもおいしい

>俺が子供の頃カーチャンが何喰いたいってよく聞いてきたのが今更ながらわかる
肉・魚を交互に考えるといいぞ
ピーマン肉詰め・煮魚・マーボ豆腐・焼き魚
野菜は基本何か作る

焼き魚を定期的に食いたくなる

>まず野菜の千切りが難しい
100均で千切りマシーンを買ってこよう
そっからでいい

>冷蔵庫の大量のピーマンを使いきるべく
>青椒肉絲を作り置きするぜえ！
>…と思ったらひき肉しかなかったよ
>もうこれでいいや
こないだひき肉そのかままズドンして塩胡椒振って上から半切りにしたピーマン埋め込むなんちゃって肉詰めなんてのを見た

>まず野菜の千切りが難しい
作業は遅いが大分綺麗に出来るようになったよ
自炊歴4年くらいでなｗ

普段やる自炊なんてパスタレンチンしてパスタソースかけるくらいだぜ

>もうこれでいいや
俺なら味付けせず小分けして
醤油・カレー・味噌だれ・スープの具
に使い分けるわ

最近味噌汁作ってないな
やっぱり汁物ないと寂しいな

>汁だくにしてトロみをつけたい
>ご飯にも中華麺にもいけるやつ
良いねうまそう

レシピでぐぐると〇〇と××の炒め物とかよく出てくるけど
ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
レパートリーがマジで増えない

>普段やる自炊なんてパスタレンチンしてパスタソースかけるくらいだぜ
ちょっと具増やそうって思ったら料理の始まり

>やっぱり汁物ないと寂しいな
豚汁の季節だな

>豆腐系大好き！なので自炊好き
絹揚げ・京揚げ・厚揚げ・がんもはよく食べる

>レシピでぐぐると〇〇と××の炒め物とかよく出てくるけど
>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
>レパートリーがマジで増えない
焼肉のたれいろいろ買ってみるのも手　あと辛味は力

>最近味噌汁作ってないな
>やっぱり汁物ないと寂しいな
限界いけば麺つゆ薄めて乾燥わかめ入れるだけでも１汁だぜ！

小さい土鍋に豚バラとざく切りキャベツと切り干し大根と油揚入れてレンチン
ポン酢で食う
10分で出来て美味い

>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
雑にエバラ焼き肉のたれ
簡素に塩コショウ+（ガラスープの素）
北の方だと源タレとかジンギスカンのたれとか
名古屋だと料理いろいろみそとか
調味カレー粉のもとでもいいし
スーパー行ってみると面白いぞ

>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
>レパートリーがマジで増えない
めんつゆ万能説
あと味覇も良いぞ

>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
和風なら醤油、酒、みりん
中華ならオイスターソース、豆板醤

>豆腐系大好き！なので自炊好き
実家が絹しか買わなくて自炊し出してから火を通した木綿の美味さを知った

麺つゆとうま味調味料と焼肉のタレは万能性高いな

隣室の婆がこんな涼しい晩に窓開けてTV鳴らしてうるさいんで
臭い料理作って換気扇から匂いを流してやろうかな
以前鶏肉をバルサミコ酢で炒めたら婆はブツブツ言いながら窓をピシャッと閉めてた

>絹揚げ・京揚げ・厚揚げ・がんもはよく食べる
京揚げってなんや？

明日は微妙に余ったニラでニラ玉作る

炒めてめんつゆぶっかけた後水溶き片栗粉でとろみつけるのもいい

>麺つゆとうま味調味料と焼肉のタレは万能性高いな
寿司酢も常備しとくと結構重宝すると個人的見解

>>レシピでぐぐると〇〇と××の炒め物とかよく出てくるけど
>>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
>>レパートリーがマジで増えない
>焼肉のたれいろいろ買ってみるのも手　あと辛味は力
画像みたいに作った料理の情報をカード化してランダムで引いてる
でもカレーの次の日におでんとかやめてください

>レシピでぐぐると〇〇と××の炒め物とかよく出てくるけど
>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
>レパートリーがマジで増えない
顆粒タイプのコンソメとカレー粉はなんやかん便利

キムチと挽き割り納豆と卵を混ぜてご飯にかける

>でもカレーの次の日におでんとかやめてください
カレーおでん！
そういうのもあるのか

>絹揚げ・京揚げ・厚揚げ・がんもはよく食べる
最近厚揚げを炒め物にぶち込んで炒め煮にすることを覚えた
ボリューム出るしとても美味しい

>隣室の婆がこんな涼しい晩に窓開けてTV鳴らしてうるさいんで
>臭い料理作って換気扇から匂いを流してやろうかな
>以前鶏肉をバルサミコ酢で炒めたら婆はブツブツ言いながら窓をピシャッと閉めてた
嫌がらせではないが、カレー好きの俺は多めに作るので3日或いは４日カレーになるので、近所からは頭おかしいと思われてるかも

>>でもカレーの次の日におでんとかやめてください
>カレーおでん！
味を想像してみたがアリっちゃアリだな

同人即売会も最近自炊本増えてきてるしな

>でもカレーの次の日におでんとかやめてください
鍋やおでんリサイクルのカレーはよくやるなぁ

Youtubeでかんたん料理系見て満足しちゃってる

>>>でもカレーの次の日におでんとかやめてください
>>カレーおでん！
>味を想像してみたがアリっちゃアリだな
カレーボールっておでんだねがある地方もあるんだ

>鍋やおでんリサイクルのカレーはよくやるなぁ
材料が痛む前に、我が家では肉じゃがかシチューになる確率は高い

>>>レシピでぐぐると〇〇と××の炒め物とかよく出てくるけど
>>>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
>>>レパートリーがマジで増えない
>>焼肉のたれいろいろ買ってみるのも手　あと辛味は力
>画像みたいに作った料理の情報をカード化してランダムで引いてる
>でもカレーの次の日におでんとかやめてください
おでんの次にカレーならルー入れて煮込むだけでクソ美味いけどね

料理作ると思う
家族欲しいなって

>レシピでぐぐると〇〇と××の炒め物とかよく出てくるけど
>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
しょうゆ砂糖みりん酒の配合で基本形を作る
そこから料理によってバランスとったりしょうがとかニンニク加えたりする

>名古屋だと料理いろいろみそとか
今夜は薄切りにした茄子を焼いてつけて味噌かけて味噌をぶっかけたのをつまみに一献

和出汁とカレーの相性自体はカレーうどんで実証されてるからなー

>料理作ると思う
>家族欲しいなって
自分一人で食うのと誰かに食わせるだと全然違うよね

>料理作ると思う
>砂糖や醤油なくなるの早えー

揚げ物は面倒なのでスーパーの総菜コーナーでとんかつ買ってきてカット野菜のスライスオニオンと一緒に麺つゆで軽く煮てカツ煮をよく作る

>レシピでぐぐると〇〇と××の炒め物とかよく出てくるけど
>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
>レパートリーがマジで増えない
味付けの基本は塩加減と甘みだからその自分なりの加減がつかめれば雑料理は作れる
あと味の素でうま味

>料理作ると思う
>砂糖なくなるの早えー

仕事疲れであっ死ぬなって思ったらコロッケめちゃくちゃ作る
生きていく活力はコロッケから摂取する

どんなのでも劣化して美味しくない日本酒でも
調味料としてはとても有用

>京揚げってなんや？
見た目は油揚げみたいけど中は空洞じゃなくて豆腐が残ってる感じで食べ応えある

野菜沢山入れたキムチ鍋ばかり食べてる
素は使わずヘルシー

出汁取る時昆布の偉大さを知る

>野菜沢山入れたキムチ鍋ばかり食べてる
>素は使わずヘルシー
キムチってそれ自体調味料的に使えるよな

味噌汁に、肉(豚コマ)をいれると美味いよ
肉みそ汁と呼んでいる

>仕事疲れであっ死ぬなって思ったらコロッケめちゃくちゃ作る
>生きていく活力はコロッケから摂取する
揚げ物つくるの疲れね？

>どんなのでも劣化して美味しくない日本酒でも
>調味料としてはとても有用
月桂冠つきを料理用に常備してるけどそのまま飲むことは全くないな

野菜とベーコン炒めてパスタに乗せて終わり！

>ああいうのは味付けってどうやってるのかな皆
ほんだし、ガラスープ、コンソメを基軸にして
塩、しょうゆ、オイスターソースで味付けして
ニンニクやショウガチューブ、豆板醤で味を足してる
我ながら雑だな

葉物が高い
近所のスーパーで白菜1/4カットで98円だったよ・・・
最近はカット野菜で鍋用のいろいろ入ったのが便利で安い気がしてきた

>>仕事疲れであっ死ぬなって思ったらコロッケめちゃくちゃ作る
>>生きていく活力はコロッケから摂取する
>揚げ物つくるの疲れね？
料理作るときだけは自分の時間って感じでスイッチ切り返る事ができるんだ

>野菜とベーコン炒めてパスタに乗せて終わり！
バランス取れてる

>味噌汁に、肉(豚コマ)をいれると美味いよ
>肉みそ汁と呼んでいる
豚汁だろそれ

雑な野菜炒めばかり作ってる

>雑な野菜炒めばかり作ってる
でもこれが安牌なんだよな

>雑な野菜炒めばかり作ってる
美味そう
でもこれ一人で食い切れなさそう

>料理作るときだけは自分の時間って感じでスイッチ切り返る事ができるんだ
大量の後かたずけが無ければな

>>味噌汁に、肉(豚コマ)をいれると美味いよ
>>肉みそ汁と呼んでいる
>豚汁だろそれ
肉吸いみたいな感じだな

ところで豚汁にさつまいも入れるのってどう思う？

>>雑な野菜炒めばかり作ってる
>美味そう
>でもこれ一人で食い切れなさそう
これ一回で食い切ってるわ…酒飲みながら

>雑な野菜炒めばかり作ってる
美味そうじゃん
これに納豆とかインスタント味噌汁あれば最高

>ところで豚汁にさつまいも入れるのってどう思う？
おいしい

>我ながら雑だな
大体そんなもんだろ
使う油をオリーブ油とか米油とか
コショウをマキシムにしたりとかで
変化を付ければなんにでもなる
最近はタンドリーチキンの素が有用
魚にまぶすとか豚肉でもいい
適当に焼くだけどそれっぽい

>ところで豚汁にさつまいも入れるのってどう思う？
季節感があっていいと思う
でも俺のお椀には入れないで

>ところで豚汁にさつまいも入れるのってどう思う？
溶け崩れるくらい煮込んであると美味しい

>>ところで豚汁にさつまいも入れるのってどう思う？
>溶け崩れるくらい煮込んであると美味しい
かぼちゃが煮崩れたほうとうのお汁も美味しい

>野菜とベーコン炒めてパスタに乗せて終わり！
野菜を切るのもつらい時用に冷凍ブロッコリーを常備しているぜ

今日は頑張って朝食(昼)に豚スライスと香味野菜入り目玉焼き
夜にスパイスカレー（バスマティ米含む）とサラダまで作って満足
もう2～3日は自炊したくない

>ところで豚汁にさつまいも入れるのってどう思う？
好みだからいいと思う
けど俺は里芋派

>雑な野菜炒めばかり作ってる
１日目そのまま
２日目焼きそば具材に
３日目肉足して焼肉タレで味つけて完食かな俺なら

豚汁にはじゃがいも入れたいなぁ
さつまいもしかないならそれもいいけど

こんな野菜炒めでも美味そうと言われるとなんか変な感じよの

最近焼くと調理方法を殆どしなくなった
特に焼肉がひどいのだが部屋の中がベタベタしてくるんだよな

>雑な野菜炒めばかり作ってる
味付けは鶏がらスープの素と塩コショウかな？

>雑な野菜炒めばかり作ってる
炒めるか鍋にいれて煮てスープの安パイ感

>肉吸いみたいな感じだな
なんば千とせのメイキングみたけど
恐ろしいほどのかつおと昆布をぶっこんでアク取ってて
そりゃ美味いわと

とりあえずキャベツ買っとく
あとは適当に安い肉か野菜と炒めるか煮る

>>雑な野菜炒めばかり作ってる
>味付けは鶏がらスープの素と塩コショウかな？
いくらか試して塩コショウと白だしで落ち着いた

種取るのめんどくさくなければピーマンが理想の野菜なんだがなぁ

豚汁だろ
豚汁はすべてを許す

豚汁は作らないけど芋入れるなら里芋のイメージ

>いくらか試して塩コショウと白だしで落ち着いた
白だしは安定するな

>料理作ると思う
>家族欲しいなって
フライパンで練成しよう

野菜炒めはまな板出すの面倒だからもやしミックスにカットブナシメジと長ネギをキッチンばさみで雑に切ってサラダ油で炒める
ごま油がいいんだろうけどサラダ油の方が洗う時に楽

豚汁が最高に美味い季節までもうすぐだ

ちょっと元気がある時は肉野菜炒めを作ってシマダヤのタンメンに乗せて食う
美味いよ

>種取るのめんどくさくなければピーマンが理想の野菜なんだがなぁ
でも栄養は種とかに多いらしいからそのまま使うこと多いわ

>>肉吸いみたいな感じだな
>なんば千とせのメイキングみたけど
>恐ろしいほどのかつおと昆布をぶっこんでアク取ってて
>そりゃ美味いわと
肉吸いはめちゃ美味いよー
残りに卵落として肉吸い雑炊が最高

>残りに卵落として肉吸い雑炊が最高
そういうの手軽に食えるとこないかな

>とりあえずキャベツ買っとく
>あとは適当に安い肉か野菜と炒めるか煮る
もやしも良いけど足早いもんね

>豚汁が最高に美味い季節までもうすぐだ
作り過ぎた時とろみつけてうどんと煮込んだら美味かった
なんかこういう郷土料理ありそうって思った

最強の野菜には栄養価高くて味も美味いブロッコリーを推す
もちろん茎もスライスして食べる

野菜炒めの味付けは色々やるけど一番うまいと感じたのが
ほんだし＋オイスターソースだった

>>肉吸いみたいな感じだな
>なんば千とせのメイキングみたけど
>恐ろしいほどのかつおと昆布をぶっこんでアク取ってて
>そりゃ美味いわと
そんななのか
うま味大爆発だな

ディスコだと美味そうな飯写真多いのになんでこっちはまずそうな写真多いんだろう…

>スーパーで半額で売ってたミニトマトを半分に切って
>塩かけて３日天日干ししたらできました
>瓶にトマトを詰め込んだらオリーブをかけて保存
すげぇ
今度やってみよう

>ほんだし＋オイスターソース
旨みの塊やな

>>豚汁が最高に美味い季節までもうすぐだ
>作り過ぎた時とろみつけてうどんと煮込んだら美味かった
>なんかこういう郷土料理ありそうって思った
ほぼほうとうじゃね？かぼちゃないだけで

どれも美味そうに見えるけど？

>ディスコだと美味そうな飯写真多いのになんでこっちはまずそうな写真多いんだろう…
美味そうな飯画像貼ってくれてもいいのよ？

>俺は汁物は省略しがち…
むしろ汁物は作るのが簡単だから毎食作るわ
おかずを作るのが面倒臭すぎる

そうだ
おかずになる汁物作ろう

>おかずになる汁物作ろう
それにうどん入れよう

すげぇタイムリーなスレだ
これまでご飯だけ炊いておかずは買って食ってたけど栄養気にするようになって昨日初めてYouTube見ながら豚汁作ったわ
ちょいしょっぱかったけど初めてにしちゃ我ながら上手くできたと思う
今日また豚肉とシラタキ買ってきたから余った食材で明日肉じゃが作る予定
なんか一回豚汁作れただけで料理いける気になってるわ

貧乏性だから卵キャベツ玉ねぎ人参鶏むねで
ローテしてたら発狂しそうになった

業務用パスタ買って具なしドレッシングで食うか…

>野菜炒めはまな板出すの面倒だからもやしミックスにカットブナシメジと長ネギをキッチンばさみで雑に切ってサラダ油で炒める
>ごま油がいいんだろうけどサラダ油の方が洗う時に楽
肉の油だけでやってるわ最近
おかげでサラダ油が減らねえ

人は皆豚汁に還る

>最強の野菜には栄養価高くて味も美味いブロッコリーを推す
>もちろん茎もスライスして食べる
ブロッコリーは良いね
味も栄養も彩りも

ゆで卵作るだけでも料理だ
そこから始まるんだ

野菜は調理してすぐ食うのが良いと聞くが面倒なので作り置きしてしまう

>すげぇタイムリーなスレだ
>これまでご飯だけ炊いておかずは買って食ってたけど栄養気にするようになって昨日初めてYouTube見ながら豚汁作ったわ
>ちょいしょっぱかったけど初めてにしちゃ我ながら上手くできたと思う
作って修正して作って修正して冒険して反省してどんどん上手くなる

>人は皆豚汁に還る
生命のスープ

おかずも汁物も必要だけどそれに加えてお新香もあると心の栄養が摂れる

ご飯と豚汁とお漬物があるだけでかなり満足できるな

>ゆで卵作るだけでも料理だ
>そこから始まるんだ
最近買って革命起きた100円グッズ

>ちゃんとスープ作るの偉い
>俺は汁物は省略しがち…
みそ汁は楽勝だろ
最悪だし入りみそでもいい

ご飯、納豆、卵、みそ汁だけあればいい

一人暮らしだと毎回飯作るのと弁当買って食うのがコスパとタイパでトントンだと思うんだがどうだろう

>おかずも汁物も必要だけどそれに加えてお新香もあると心の栄養が摂れる
きゅうり切って浅漬けの元でモミモミするだけでも充分

>貧乏性だから卵キャベツ玉ねぎ人参鶏むねで
>ローテしてたら発狂しそうになった
パスタに卵和えるのが定番になったが
味付けのバリエーションが幾つかあるので嫌にはならないな

>おかずも汁物も必要だけどそれに加えてお新香もあると心の栄養が摂れる
ナスを塩とチューブ生姜でもみもみするんだ

きゅうり切って塩昆布と混ぜて揉み揉みしてる

>おかずも汁物も必要だけどそれに加えてお新香もあると心の栄養が摂れる
白出汁を希釈した浅漬けの素みたいなので
きゅうり漬けてるよ

>ご飯、納豆、卵、みそ汁だけあればいい
本当に人によるんだよな
気に入った代り映えのないもので良いと思える人と
それがどうしても許せなくなる人がいる

>一人暮らしだと毎回飯作るのと弁当買って食うのがコスパとタイパでトントンだと思うんだがどうだろう
その辺難しいけど健康分考えたら自炊って感じ　塩分と油分が外のは避けられない

最近いろんなものに塩昆布かけるクセが付いてやばい

>貧乏性だから卵キャベツ玉ねぎ人参鶏むねで
>ローテしてたら発狂しそうになった
ダイエットしてた時夕食はワンパンでささみ、ブロッコリー、卵を塩ゆでしてたわ
おかげでポーチドエッグつくるのめっちゃ上手くなった

>一人暮らしだと毎回飯作るのと弁当買って食うのがコスパとタイパでトントンだと思うんだがどうだろう
食材の取り回しとか
横着料理とか覚えると自炊のほうが気ままになるよ

>一人暮らしだと毎回飯作るのと弁当買って食うのがコスパとタイパでトントンだと思うんだがどうだろう
タイパとか言うなら帰りに牛丼屋でも行くのが最強だろう
１～２時間時間浮くし
でもちゃんと野菜食いたいからそうしないだけで

>最近いろんなものに塩昆布かけるクセが付いてやばい
ええやんけ
ポン酢しょうゆに一時期嵌ったわ

モミモミしだすと分かるコイツの優秀さ

>ご飯、納豆、卵、豚汁、漬物だけあればいい

野菜沢山摂りたいんだけど毎回ポトフになりがち

>野菜沢山摂りたいんだけど毎回ポトフになりがち
一瞬「野沢菜」に見えた

>最近いろんなものに塩昆布かけるクセが付いてやばい
あれも旨味の爆弾だよなあ
適当に野菜切って塩昆布ふってタッパーで１日おいておけばいい感じの一品が出来る

先週ジャガイモのムサカ作った
ソース分多めにすると洋風茶碗蒸しみたいになるな

一人暮らしでもコスパは自炊のがいいと思うがなぁ
料理時間を時給換算とかしない限りは

>野菜沢山摂りたいんだけど毎回野菜炒めになりがち
>店で野菜炒め注文して研究するまである

>一人暮らしでもコスパは自炊のがいいと思うがなぁ
>料理時間を時給換算とかしない限りは
料理そのものを億劫と感じるかどうかで分かれそうだな

むしろ俺は食いたいもの食うために自炊してるから野菜は伊藤園のジュースに頼り切ることにしてる

>一人暮らしでもコスパは自炊のがいいと思うがなぁ
>料理時間を時給換算とかしない限りは
料理って言っても無駄に時間かけすぎなければ知れてるわ
そも音楽とかニュース聞きながらでもいいんだし

汁物なんて鶏ガラスープをお湯に溶かして
沸騰したら溶き卵とネギ流し込めばええのんや

>料理時間を時給換算とかしない限りは
「趣味は料理です」にすることで俺はその問題を解決できた
凝った料理を作ることだけが趣味でもないし

とりあえず豚バラか豚コマ
ゆでて適当にドレッシングかけときゃうまい
炒めてうまい　適当にやさいぶっこんで豚汁つくってうまい

>1728216578549.jpg
皿の麺類はなにかな？

味噌汁に肉(豚コマ)を入れると美味いから、やったことない人は、ぜひやってみてほしい
豚汁だと、ある程度、具が決まってるけど、
肉みそ汁は、味噌汁に肉(豚コマ)を入れるだけだから、ピーマンや、もやしを入れてもいいし、白菜やレタス、キャベツを入れてもいい

いつも献立がなんも思い浮かばん
取り合えずある材料から検索してなんとなく作ってるけどどうにかしたいなあ

>とりあえず豚バラか豚コマ
>ゆでて適当にドレッシングかけときゃうまい
レンチンしたもやしとキャベツの上に乗せてタマネギドレッシングかける
野菜も取れて美味い

スレ画でっか

>料理時間を時給換算とかしない限りは
電気調理器で煮物みたいな材料放り込んで放置みたいな自炊ならタイパよさそうだけど煮物ばっかり食いたいわけもなく

>No.1261299582
それに卵落とせば十分なんだよね

>豚汁だと、ある程度、具が決まってるけど、
>肉みそ汁は、味噌汁に肉(豚コマ)を入れるだけだから、ピーマンや、もやしを入れてもいいし、白菜やレタス、キャベツを入れてもいい
豚汁の時点でわりか自由だと思うよ

トマト高い
つらい

>ご飯、納豆、卵、豚汁、漬物だけあればいい
十二分やろ

>皿の麺類はなにかな？
そうめん
レモン果汁と鶏ガラスープと胡麻油で和えてみた
薄味で微妙な出来でした…

作り置きでもしないとタイパは悪そう

フライパンで捏ねて焼くハンバーグが洗物少なくて楽
玉ねぎは市販のフライドオニオン入れてる

>料理時間を時給換算とかしない限りは
働いてるって感覚でも別にいいぞ
実際に手間ヒマかけてるんだし…それで？

果物を摂るのが難しい
コンビニでカットリンゴ買ってる

>一人暮らしでもコスパは自炊のがいいと思うがなぁ
>料理時間を時給換算とかしない限りは
料理は仕事ではなく未来の健康への投資だぞ

>そうめん
>レモン果汁と鶏ガラスープと胡麻油で和えてみた
>薄味で微妙な出来でした…
塩コショウするか麺つゆひと回しかけたら良いかも

料理は趣味として考えるとコスパもタイパも最高なんだよなぁ
生活の一部が楽しみに変わるわけで

>果物を摂るのが難しい
>コンビニでカットリンゴ買ってる
バナナが安くて便利

料理できて良かったことは
世話になった人が入院した時に残された子どもへ温かい晩御飯用意できたこと

スーパーで新商品ってあったコレ買って来た
無限の可能性を感じる

>作り置きでもしないとタイパは悪そう
常菜と惣菜と冷凍も混ぜてるからそんなかかんないなあ

>作って修正して作って修正して冒険して反省してどんどん上手くなる
水とだしの素で出汁作って煮込んだ後、最後にさらに出汁入り味噌使ったからしょっぱかったのかな
高くても無添加の普通の味噌にするべきだったか

食い終わったあと食器と調理器具を洗うのが一番面倒
包丁まな板ボウル計量カップなんかは調理中の空き時間で洗うように工夫してもなお面倒

味噌汁は12食で200円近くのインスタントでいいか…

自炊して分かるのは外食の旨さの要因は砂糖ってこと

としあき助けて！！
自業自得だが冷凍庫がジップロックばっかで気が狂いそう！！

ジップロックは消耗品のくせに高いし
かといって洗うにしても食洗機ではなく手洗いするしかないから面倒なんだよ

>スーパーで新商品ってあったコレ買って来た
>無限の可能性を感じる
使った困ったそんなポテサラ食わねえよ！ってなった

>豚汁の時点でわりか自由だと思うよ
豚汁でマストの具って豚肉以外だとなんだろな
芋、ごぼう、こんにゃく、ネギくらいしか思いつかん

高いと言えば、煮干しと削り節、かなり高くなったね

>水とだしの素で出汁作って煮込んだ後、最後にさらに出汁入り味噌使ったからしょっぱかったのかな
たぶん最初に味噌いれすぎ
ちょっと薄いくらいでいい
煮るから水分どんどん減ってく

>料理は趣味として考えるとコスパもタイパも最高なんだよなぁ
俺にとっては裁縫がまさにその状態
穴の開いた靴下捨てて新しいの買うほうがコスパもタイパもいいのにわざわざ縫って穴ふさいで履いてる

>豚汁でマストの具って豚肉以外だとなんだろな
>芋、ごぼう、こんにゃく、ネギくらいしか思いつかん
人参は絶対に入れたい
甘みが出る

>野菜は伊藤園のジュースに頼り切ることにしてる
やめとけ糖分摂り過ぎで死ぬぞ

>一人暮らしでもコスパは自炊のがいいと思うがなぁ
>料理時間を時給換算とかしない限りは
なんかやたら突っ込まれてるから補足しとくと俺が言いたいの一行目だよ
二行目はコスパ悪いって言ってるとしあきの考えをエスパーしただけで

折角新しい柳葉包丁買ったのにスーパーで何も考えずに惣菜買ってきちゃった
とはいえ柵で刺身買っても同じなのばっかだと飽きるんだよな

>自業自得だが冷凍庫がジップロックばっかで気が狂いそう！！
よしジップコンテナにして解決だ！

>自炊して分かるのは外食の旨さの要因は砂糖ってこと
魚の煮つけとか砂糖どばどば入れないと美味しくないよね･･･

>としあき助けて！！
>自業自得だが冷凍庫がジップロックばっかで気が狂いそう！！
タッパーと使い分けるのです　というかうちタッパーしか使ってない

>としあき助けて！！
>自業自得だが冷凍庫がジップロックばっかで気が狂いそう！！
>ジップロックは消耗品のくせに高いし
>かといって洗うにしても食洗機ではなく手洗いするしかないから面倒なんだよ
1食分とかだったら普通のビニール袋で良くない？

めんつゆなんて蕎麦食うときくらいしか使わないかrいつも余らせてるんだけど使い道他にもあるのか

>>自炊して分かるのは外食の旨さの要因は砂糖ってこと
>魚の煮つけとか砂糖どばどば入れないと美味しくないよね･･･
やっぱ塩と砂糖は旨いと感じさせるための基本要素
塩化ナトリウムと糖分は身体が求めてるんやな

>使った困ったそんなポテサラ食わねえよ！ってなった
まだ使ってないんだけどそうなんだ・・・
バターたっぷり入れたピュレとかにいいかなぁと思ったのに

>ジップロックは消耗品のくせに高いし
>かといって洗うにしても食洗機ではなく手洗いするしかないから面倒なんだよ
消耗品だから捨てろ
繰り返し使いたいならコンテナにしたほうがいい

薄味に作ったら食べる時にリカバリーできるんだよね
レシピみて一発で味キメろ？
それはそう

>めんつゆなんて蕎麦食うときくらいしか使わないかrいつも余らせてるんだけど使い道他にもあるのか
そのようだ

塩分を減らしたい時は
香辛料かお出汁を使って工夫するとよい

カレー作りが楽しくてこういうケースを買ったが買ってしばらくして飽きてしまった

ジュース系の糖分ヤバイはよく聞くけど
実はもっとヤバイのにほとんど話題に出ない飲むヨーグルト…

>よしジップコンテナにして解決だ！
>タッパーと使い分けるのです　というかうちタッパーしか使ってない
でもタッパーじゃ野菜や肉を保存できなくね？

大抵の教本ではジップロックを使うよう書いてあるゆ

>スーパーで新商品ってあったコレ買って来た
>無限の可能性を感じる
ポテトフレークって名前で昭和の頃からあるんだけどな
ヘラブナの釣り餌のマッシュポテトとしても有名

ちゃんと閉まるうちはジップロック使いまわしてるわ
ラップ巻いたもんを入れてるからだけど

>めんつゆなんて蕎麦食うときくらいしか使わないかrいつも余らせてるんだけど使い道他にもあるのか
塩と甘みとうま味が程よくブレンドされてるから
野菜炒めやお吸い物や煮物などそれだけで味が決まる
問題はあまりにも使い勝手が良すぎて全部めんつゆ味になることだ

あすけんの女には世話になっている

>大抵の教本では
いい情報をもらった

レンチンで短縮っていうかそれだけでできるものを調べだす
そばとかれんちん茹でをしってからよく食べるようになった

>カレー作りが楽しくてこういうケースを買ったが買ってしばらくして飽きてしまった
スーパーの香辛料買ってたけど
偶々入ったエスニック食材屋入ったらスーパー価格で200~300g買えるくらい安くて
どさっと買ったが全部賞味期限切れになった
ただ元は取れた

漬け込んだりするようなのはこういうの使ってる

>全部めんつゆ味になることだ
北海道の「めんみ」とか
秋田の「味どうらく」とか
めんつゆにもこだわりがですね・・・

鍋（ポトフ）→トマト煮→カレーで飽きない

めんつゆ多用すると醤油がまったく減らなくなる

>でもタッパーじゃ野菜や肉を保存できなくね？
>大抵の教本ではジップロックを使うよう書いてあるゆ
冷凍野菜ならラップして入れれば洗わなくてもある程度使い回しできるんでは

>めんつゆなんて蕎麦食うときくらいしか使わないかrいつも余らせてるんだけど使い道他にもあるのか
煮物全般何でもいけるぞ好みで砂糖足す

>ジュース系の糖分ヤバイはよく聞くけど
>実はもっとヤバイのにほとんど話題に出ない飲むヨーグルト…
無糖の飲むヨーグルト好きだったのに近所のスーパー取り扱い止めちゃった
久々に砂糖入り飲んだら「あんっっっま」ってなった

めんつゆは小回りが利かなそうで使った事ないや

>あすけんの女には世話になっている
自炊分析がへたくそだったんで
あまり使ってない
あれコンビニ飯メインの人向けよね

豚バラとキャベツに圧倒的信頼をよせている

>実はもっとヤバイのにほとんど話題に出ない飲むヨーグルト…
ヨーグルトが体に悪いわけないだろ！みたいなバイアスかかってるんかもね

めんつゆの味は飽きる
しろだしに砂糖を入れる方が使い道が広がる

>めんつゆなんて蕎麦食うときくらいしか使わないかrいつも余らせてるんだけど使い道他にもあるのか
ソバで使える＝煮物関係に使える

>かわりばんこにしたら楽になるんだから全く反論になってない
家族として自分が２人に分裂して交代で作るだけでも作る回数は半分に、作る甲斐は２倍に増える

野菜は冷凍すると食感が変わっちゃうからあまりやりたくないが
やらないととてもじゃないが処理しきれないというつらみ

>作り置きでもしないとタイパは悪そう
それ自炊の仕方が下手だと思う
パスタ作るのに鍋が沸騰するまで眺めてるのかよ？
ご飯炊くのにずっと炊飯器の前にいるのか？という

うちもめんつゆ余ってるわ
来週は煮物作るか

豚バラは俺にとっては高級品

>野菜は冷凍すると食感が変わっちゃうからあまりやりたくないが
>やらないととてもじゃないが処理しきれないというつらみ
キノコは冷凍するとうまウェイ増すよ

そういやうちに「白だし」おいてないや
どこのメーカーが最初はおすすめかな

油使わず全部茹でかレンチンだけ

>でもタッパーじゃ野菜や肉を保存できなくね？
>
>大抵の教本ではジップロックを使うよう書いてあるゆ
タッパーだと賞味期限縮むので逆にそれで管理できてる　懲りた

>そういやうちに「白だし」おいてないや
>どこのメーカーが最初はおすすめかな
創味じゃないかな
大体のスーパーにあるし
買うなら小さいので

>豚バラは俺にとっては高級品
やっぱひき肉だな

もらったデカしいたけを2週間ほど凍らせてるわ
何がいいんだろう

ミキサーかハンドブレンダーが欲しいと思って数ヵ月たってる

パスタはもうレンジで茹でられるやつ使ってるわ
水も塩も少な目で済む
チン鳴るまでに具材作る

>>スーパーで新商品ってあったコレ買って来た
>>無限の可能性を感じる
>ポテトフレークって名前で昭和の頃からあるんだけどな
>ヘラブナの釣り餌のマッシュポテトとしても有名
米軍はWW2の時点で既にフル活用してたとか

個人的にはめんつゆより粉末うどんスープのほうが煮物炒め物にお手軽フィットなんだよな
これからの季節大活躍のおでんにも最適

かぼちゃめんつゆで煮ると美味いよ

>もらったデカしいたけを2週間ほど凍らせてるわ
>何がいいんだろう
凍らかしたらもう煮物コースじゃね？

白だしいいよね
昔はめんつゆ一辺倒だったけど真剣に自炊始めてからその魅力が身にしみた

めんつゆは神
なすびチンして4倍めんつゆ、同量の水、チューブ生姜、天かすで簡単煮浸し

>ミキサーかハンドブレンダーが欲しいと思って数ヵ月たってる
この前買ったわハンドブレンダー
たまにお菓子作る時に幅が広がった

>もらったデカしいたけを2週間ほど凍らせてるわ
>何がいいんだろう
オモウマイ店で出てた「しいたけうどん」が美味しそうだった

>>もらったデカしいたけを2週間ほど凍らせてるわ
>>何がいいんだろう
>凍らかしたらもう煮物コースじゃね？
めんつゆ余ってるし煮るか

刺身はもっぱらカツオのたたき
刺身盛り高いというかマグロは高くて当然と言わんばかりの圧を感じる
多分そんな圧を感じるのは自分だけ

鶏肉と豚肉しか買ってねえ～

パスタはソース作るときに水多めに入れて一緒に茹でてる
かなりもったりするけど俺は気にならない

白だしとオイスターソースはマスト

うちの近所だと豚コマ＜挽肉＝塊肉＜その他綺麗にカットされた肉
って感じ
今までアメリカ産が安かったけど円安の影響で国産とアメリカ産の値段並んじゃった

>>そういやうちに「白だし」おいてないや
>>どこのメーカーが最初はおすすめかな
>創味じゃないかな
ありがとう試してみるわ

唐揚げ作る時に醤油2ではなくてとオイスターソースと醤油1にすると味に深みが出る

>味噌汁は12食で200円近くのインスタントでいいか…
ギョムスで100個入り550円のを愛用してる

>>>もらったデカしいたけを2週間ほど凍らせてるわ
>>>何がいいんだろう
>>凍らかしたらもう煮物コースじゃね？
>めんつゆ余ってるし煮るか
高野豆腐とかしし唐ぶち込もうぜ

>>大抵の教本では
>いい情報をもらった
こんな感じで玉ねぎ、人参、ニンニク切って混ぜたものを1枚の袋に混ぜて冷凍保存して年中常備するのよ
旬によってはセロリや茄子を加える事もある

炒飯にもピラフにもパスタにもミネストローネにも何でも使えて大変便利

>もらったデカしいたけを2週間ほど凍らせてるわ
>何がいいんだろう
デカいと言うことは傘が完全に開いてるのかな
だったら刻むかミキサーかけるかして何にでも混ぜちゃえ

野菜も良いけどキノコ類を食べろと医者に言われてるんだよなぁ

国産鶏むね39円だったので2kg買った
今月はこれで生きのこる

アニサキスとかこわくて自炊だと生魚は全然食べないな

トマト缶置いておくと
和洋中の味に飽きた時に
肉魚をぶっこんで煮るだけで
それなりのものができる

>この前買ったわハンドブレンダー
>たまにお菓子作る時に幅が広がった
ポタージュとかアイスシェイクとか作りたいんだよね
ポタージュだと鍋にぶち込んで使えるハンドブレンダーが良いんだけど
氷とか冷凍果物砕くならミキサーなのよね

>>作り置きでもしないとタイパは悪そう
>それ自炊の仕方が下手だと思う
>パスタ作るのに鍋が沸騰するまで眺めてるのかよ？
>ご飯炊くのにずっと炊飯器の前にいるのか？という
まったくもってその遠り
作り置きは余り物を次と次でも食べるぐらいのことはするけど
わざわざまとめて作って冷凍するみたいなことまではしなくても十分いける

>あれコンビニ飯メインの人向けよね
えっそうなの...
マイレシピ登録しまくってるよ

500円の弁当買うとして
500円を材料費に回せば弁当3つ分くらい作れるからな

拙者唐揚げは焼肉のたれに漬け込む侍
主に自作のタレかエバラ

>国産鶏むね39円だったので2kg買った
>今月はこれで生きのこる

>この前買ったわハンドブレンダー
ベニマルのクーポンで貰ったやつは
安物すぎて役に立たなかった
というか切れねぇ！だった

>たぶん最初に味噌いれすぎ
確かに4人分作ってる動画なのにその半分ぐらいの大きさの鍋に同じぐらいの量入れてしまった
ほんと経験あるのみなのね

>500円の弁当買うとして
>500円を材料費に回せば弁当3つ分くらい作れるからな
手間とか時間とか億劫さとのトレードオフなのでどちらの選択も理解できる

>拙者唐揚げは焼肉のたれに漬け込む侍
拙僧は醤油・日本酒・ショウガ・にんにく多めでござる

そもタイパ気にして料理作ったことねぇよ

キノコはほぐして空炒りするんだそして水分が無くなった頃に塩とバターをまぶす
頭おかしくなるくらい美味い

>野菜も良いけどキノコ類を食べろと医者に言われてるんだよなぁ
しめじ舞茸エリンギあたりはローテーションでセールしていて助かる

>トマト缶置いておくと
>和洋中の味に飽きた時に
>肉魚をぶっこんで煮るだけで
>それなりのものができる
今日２缶買い足したがひとつ117円もしたわ
本当は100円くらいの見かけた時に買いたいんだけど物価上がっちゃったのかな

>パスタはもうレンジで茹でられるやつ使ってるわ
朝起きてまず最初にやる事はパスタ皿に具材を全部入れてレンジに突っ込む事だわ
小便して顔を洗って軽く筋トレしてちょうど小腹が減り始めた良い塩梅のタイミングでチン鳴る

電子レンジでチンするだけって自炊扱いして良い？
ぶっちゃけ自分で作るより冷凍食品の方が安くつく

外食や中食か自炊どっちかしか使うなじゃなくてどっちも織り交ぜたが良いって話

残業した日はどうしてんの？
俺は残り物と納豆とかになっちゃう

カボチャに限っては、調味料やダシ類何も入れないで、トリムネとカボチャだけで煮ると、スゲー美味いよ

>刺身はもっぱらカツオのたたき
その日の気分が焼き魚か刺身か決まらない時でも安定して旨い
冷凍のをストックしてる

ジャガイモばっかり食ってる
洗って半分に切ってレンチンして中身ほぐしてチーズと塩一振りを混ぜて皮に戻したやつの上にチーズぶっかけてトースターで焼いたの最高にうまい

>残業した日はどうしてんの？
外食

>マイレシピ登録しまくってるよ
おれも一時期やってたけどマイレシピ機能のお陰で結構効果あったと思う

>拙者唐揚げは焼肉のたれに漬け込む侍
あっしは水溶きタイプの既製品を炭酸水で作りやすぜ
これで膝軟骨のから揚げ作るとうめぇのなんの

>電子レンジでチンするだけって自炊扱いして良い？
>ぶっちゃけ自分で作るより冷凍食品の方が安くつく
俺量作るんで安くつかないデブよ

さっき相葉マナブでやってたけど
トマトざく切り→ラップかけて2分→ラップ外して2分で
充分ソースレベルに溶けるのな

>カボチャに限っては、調味料やダシ類何も入れないで、トリムネとカボチャだけで煮ると、スゲー美味いよ
鶏胸肉の旨みか
お塩くらいは入れる？

>残業した日はどうしてんの？
スーパーで半額ものあさり
もっと遅いなら外食するよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>さっき相葉マナブでやってたけど
>トマトざく切り→ラップかけて2分→ラップ外して2分で
>充分ソースレベルに溶けるのな
見てたわそれ
それにオリーブオイル入れて混ぜただけでソースになってたな

冷凍剥き枝豆と切り落としベーコンと冷凍ほうれん草を塩コショウで炒めるだけで美味しい

>電子レンジでチンするだけって自炊扱いして良い？
>ぶっちゃけ自分で作るより冷凍食品の方が安くつく
申し訳ないが既製品レンチンは自炊とは言わないと思う

>残業した日はどうしてんの？
>俺は残り物と納豆とかになっちゃう
レンジで作るタイプの飯を食うよ
冷凍野菜と冷凍肉が常備してあるのでまぁ何とかなる

シャキッとコーンが余ってるんだけどどうやって消費したらいい？

玉ねぎの微塵切りとトマト缶でカレー作ってる
スパイス適当にぶっ込んで油で香り立たせれば完成

>シャキッとコーンが余ってるんだけどどうやって消費したらいい？
バター醤油一択

>シャキッとコーンが余ってるんだけどどうやって消費したらいい？
バターと醤油と粗びき胡椒

>シャキッとコーンが余ってるんだけどどうやって消費したらいい？
バターソテーして醤油ちょろり

>高野豆腐とかしし唐ぶち込もうぜ
いいねそうする
>デカいと言うことは傘が完全に開いてるのかな
>だったら刻むかミキサーかけるかして何にでも混ぜちゃえ
どんなだったか忘れたけど贈答用のを分けてもらったやつだからそんな悪いしいたけじゃないはず

バター醤油三銃士きたな

統一見解でたな

>1728218073328.jpg
牛丼はグラノーラ
覚えた

>シャキッとコーンが余ってるんだけどどうやって消費したらいい？
ピラフ、カレー、オムレツ、卵焼き、コーンの天ぷら

おおう
バター醤油にしますぅ…

>シャキッとコーンが余ってるんだけどどうやって消費したらいい？
ダイソーでスキレット買って
スーパーでバター買って
コーンバターだ

>シャキッとコーンが余ってるんだけどどうやって消費したらいい？
俺はコールスローサラダに入れてる

三連バター醤油成功してるの始めてみた

しいたけ好きだけど少し高いからいつも舞茸エリンギしめじのどれかだわ

バ
タ
┃

まいたけは引きちぎって入れるだけで良いのが便利わね

このバターの犬どもめ

>鶏胸肉の旨みか
>お塩くらいは入れる？
塩も入れない
この時期の北海道産のカボチャはすごい美味い。
そして、安い。トリムネの旨みはあると思う

>しめじ舞茸エリンギあたりはローテーションでセールしていて助かる
エリンギは買い置きせず使い切らないと臭くなるぞ
しめじ舞茸エノキは冷蔵庫で1週間ぐらいなら余裕だがエリンギはダメ

きのこ類は冷凍すると良いって聞くけど俺は食感が苦手で冷凍したくないシャキシャキ感がブニョブニョ感になってしまうのが嫌だ

バターと醤油で炒めればなんだって美味くなるんだよ

パスタ買い溜めしとかなきゃ

しめじは冷凍してから使う

料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
久しぶりに人参とか切ったら硬くてまっずぐ切れんかった

>玉ねぎの微塵切りとトマト缶でカレー作ってる
>スパイス適当にぶっ込んで油で香り立たせれば完成
ガチって玉ねぎ焦げ茶色になるまで炒めたら美味い
あんまりやりたくはない

>まいたけは引きちぎって入れるだけで良いのが便利わね
きのこ類は雑にかさ増しできて便利すぎるよな

オリーブオイルが高すぎる！

>バターと醤油で炒めればなんだって美味くなるんだよ
白飯にバター醤油でも既に旨いしな

バターと砂糖はけちっちゃいけない

>料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
>久しぶりに人参とか切ったら硬くてまっずぐ切れんかった
シャープナーでごしごしするくらいで良いよ

とし、こういうのを常に冷凍ストックしておけ
きっと役に立つから

野菜のレシピが難しい
結局いつも野菜炒めになる

>1728217718492.jpg
冷凍保存って一月しか持たないの？
凍らせれば永久に保存できると思ってたわ

>料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
>久しぶりに人参とか切ったら硬くてまっずぐ切れんかった
ダイソーで売ってるやつでたまに研いでる
鶏肉の皮とかに引っかかるようになったら研ぐ感じで

>冷凍保存って一月しか持たないの？
>凍らせれば永久に保存できると思ってたわ
業務用だったら半永久的に行けるけど
家庭用の温度だとどうしても痛む

>料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
>久しぶりに人参とか切ったら硬くてまっずぐ切れんかった
100均のシャープナーで研ぐしか
いいのだったら研ぎに出す

>料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
百均でもニトリでもいいからあるに越したことはない

グリーンカレーって色味が悪くなりがちで自分で食うだけのぶんには普通に美味いしいいんだが
人に見せるとなると地味だな

>残業した日はどうしてんの？
>俺は残り物と納豆とかになっちゃう
それでいいんじゃね？
無理して毎日「しなければならない」と思うとつらくなる
レトルトとか作り置きとか安直なものを用意しておくのは大事

つまり「美味しさ」の基本構成要素は塩＋砂糖＋脂分なんだな
それにアミノ酸系の旨みが加われば完璧

>贈答用のを分けてもらったやつだからそんな悪いしいたけじゃないはず
じゃあ煮物
鶏肉とサトイモとニンジンとレンコンとしいたけを甘辛く煮た筑前煮は常備菜としても優秀

バターは高いから無しだマーガリンにしよう

>料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
切れる包丁はあったほうがいいよ貝印の研ぎ器とかおすすめ

やっすい穴あき包丁自分で砥石買って研いだが気持ち切れるようになったけどもうシャープナーでいいやってなった

>料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
>久しぶりに人参とか切ったら硬くてまっずぐ切れんかった
シャープナーは要る
シャープナーでも厳しくなってきたら買い替え

>グリーンカレーって色味が悪くなりがちで自分で食うだけのぶんには普通に美味いしいいんだが
>人に見せるとなると地味だな
あの辺の料理って見栄え悪いの多い気はする
美味しいんだけどね

>こういうのを常に冷凍ストックしておけ
この三つならスーパー行く暇ない位
忙しい時ぐらいじゃないかな
ハンバーグは冷凍食品でも美味しい奴（酒のつまみに）多い
家族分作るならまぁそうね既製品高いもんね

よく言うライフハックだとアルミホイル切ると切れ味戻るとか…

包丁研ぐのは歯ブラシみたいなシャープナーが使いやすかった

>1728218560001.jpg
俺は美味そうだと思った

>グリーンカレーって色味が悪くなりがちで自分で食うだけのぶんには普通に美味いしいいんだが
>人に見せるとなると地味だな
適当なソフトで色味補正だ

医者に塩分を控えるよう言われたので辛さで補う

>料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
包丁研ぎも趣味の範疇
ダイソーの砥石でもちゃんと研いだらちゃんと切れるようになる

>>1728217718492.jpg
>冷凍保存って一月しか持たないの？
味が落ちるから目安として
食べれなくなるほどひどくなるのはだいぶ後

わかった
とりあえず明日ダイソー行ってくる
ついでに包丁もあったら買ってくる

>つまり「美味しさ」の基本構成要素は塩＋砂糖＋脂分なんだな
>それにアミノ酸系の旨みが加われば完璧
そうだよ
ちなみに健康上の理由で塩砂糖油を控えなきゃいけないときは
アミノ酸のうまみの塊であるうま味調味料が大活躍する

>料理するなら包丁研ぎ器って必須かい？
そんなこまめにやる必要はないけどやっぱり一月とか使ってればどうしたって切れ味落ちてくるし、
逆に安い包丁でも研げば切れるようになるから
簡単な前後にゴシゴシするだけで研げるようなやつでいいんであった方がいいだろう

シャープナーは先端だけ研ぐからそのうち破綻する
石は全体を研ぐから鉄が無くなるまで行ける
って勝手な認識

>よく言うライフハックだとアルミホイル切ると切れ味戻るとか…
シャープナーでよくね？
そんな高いもんでもないし

>よく言うライフハックだとアルミホイル切ると切れ味戻るとか…
それ料理ばさみ

俺はどうもスープの表面に細かい油膜がたくさん浮いてる画像を見ると旨そうと思ってしまうようだ

研ぎ器にゴリゴリ押し付けるのはダメだぜ包丁の自重だけでスイッと研ぐんだ