(cache)【鳥元】地鶏・焼き鳥の鶏料理専門店[ 個室・宴会

【地鶏の最高峰、比内地鶏】

【地鶏の最高峰、比内地鶏】<br />

豊かな自然の恵みが比内地鶏の旨味となってたくわえられ、余分な脂肪が落ちヘルシーでコクのある身の引き締まった肉質が食する人々に感動を与えます。地鶏の頂点に立つ幻の逸品です。

■比内地鶏おまかせ串焼き3種盛り
■比内地鶏もも・むね炙り盛合せ
■比内地鶏ももねぎ間串
■比内地鶏むね皮ねぎ間串

※店舗により取扱いのない場合がございます。

【はかた地どり、福岡県の絶品銘柄鶏】

長期無薬で安全安心、福岡県産はかた地どり

国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、
最も美味だといわれている軍鶏(シャモ)と、
旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、
これに肉づきのよい白色プリマスロックを
かけあわせたものが「はかた地どり」です。

■はかた地どり　ももねぎ

備長炭　炭火串焼

自家製の特製つくねは、しその香りやなんこつの食感も楽しめる絶品メニューです！味噌タレ・塩以外に梅しそやチーズなどの変わり種もございます。
炭火串焼きに使用する味噌タレは、鳥元伝統の製法をかたくなに守り、丁寧に仕込んだものを使用しています。コクとうまみを持った飽きのこない味が魅力的な秘伝のタレです

■手造りつくね
なんこつのコリコリした歯ごたえをお楽しみください。
■ささみ串
■ベーコン巻き串
■変わり串
■肉詰め串
■野菜串

【珍味】

■おつまみ明太子
■烏賊の塩辛　　
■つぶ貝チャンジャ
■タコわさび　
■クリームチーズいぶりがっこ
■帆立りぼんとクリームチーズの韓国風
■帆立りぼんとコリコリ梅軟骨　
■帆立りぼん　ケイジャン　

【お手軽一品、揚げ物】

$【お手軽一品、揚げ物】$

■元祖もっちり豆冨
(老舗豆冨屋の豆乳使用)
■ごま塩きゅうり
■鳥元のもつ煮込み
■阿久根産　たかえび唐揚げ
■プリプリ海老春巻き

※店舗により取扱いのない場合がございます。

【鳥元の水炊き鍋】

〈長期無薬で安全安心　福岡県はかた地どり使用〉

美容・健康にコラーゲンたっぷり鳥元の水炊き鍋
自家製ポン酢か柚子胡椒、ガンラーでお召し上がり下さい。

■鳥元の水炊き鍋
■〆のうどん
※季節によって具材は変わります。

【鶏の逸品】

銅鍋を使用した「厚焼玉子」。一般的なテフロンの使用とは異なり、通常の鍋の約20倍の熱伝導率がある為、素材の味を最大限に活かしふっくら焼きあがります。

■手造り厚焼玉子
■鶏の南蛮タルタル
■名物国産手羽先揚げ
■鶏の親子巻き

【奥久慈卵の親子丼】

安全・安心の奥久慈玉子。徹底した衛生管理の下、100％天然飼育で元気に育った鶏から産まれた安全・安心の卵です。味はもちろん濃厚でコクがあります。

■奥久慈卵の親子丼
■焼鳥重
(ねぎ間・自家製つくね・お任せ串焼き２本。
季節のおばんざい等が１つのお重で味わえる逸品。)
■鶏のチキン南蛮タルタル定食
■揚げ若鶏のおろしポン酢がけ定食

【特製幌加内そば】

当社指定農場より北海道幌加内直送そば粉100%使用
「だし」にもこだわりがあり、鯖、鰹、宗田鰹の天然だし有機醤油を使用しています。
塩分控えめの本返しで仕込んだ「辛汁」はそのままいただけるほどです。
“挽きたて”“打ちたて”“茹でたて”のこだわり『三たて』そばをご堪能ください。

＜冷たい＞
■せいろ
■半せいろ

＜季節限定そば＞
■京鴨南蛮そば

＜温そば＞
■鶏ねぎそば

＜つけ汁そば＞
■鶏つけ汁そば
■京鴨つけ汁そば

※一部そばをお取り扱いしていない店舗がございます。

お得な飲み放題込コース

飲み放題

満足度抜群！！いいとこ鳥コース<全8品>プレミアム飲み放題付4,500円

4,500円（税込）

【公式ページからのご予約限定プラン】
オリジナルクラフトビールや銘柄ウイスキー、銘柄日本酒などお選びいただけるプレミアム飲み放題が付いたプランです。
お料理は鳥元の美味しいところを集めた、ボリューム満点の内容となっています！

※浅草店・神保町店・グランスタ八重洲店は実施しておりません。

いいとこ鳥コース<全8品>プレミアム飲み放題付4,500円

■季節の小鉢

■季節野菜の生ハムサラダ

■本日の鮮魚のタタキ

■鶏むね肉の生姜ソース掛け

■おまかせ串三種盛

■鶏むね肉の南蛮タルタル

■名物ごま塩胡瓜

■幌加内そば

※一部、そばを取り扱っていない店舗は、【手延べ勝りうどん】を提供させていただきます。
※入荷状況・季節により、お料理内容が変わる場合がございます。

◇◆選べる飲み放題プラン◆◇

●スタンダード　1,700円
瓶ビール/サワー/ハイボール/焼酎/日本酒/ワイン/カクテル/果実酒/ソフトドリンクなど

●プレミアム　2,200円
スタンダードプラン＋生ビール/オリジナルクラフトビール/銘柄ウイスキー/銘柄日本酒/焼酎など

飲み放題

特別プラン☆比内地鶏スペシャルコース<全7品>プレミアム飲み放題付5,000円

5,000円（税込）

【公式ページからのご予約限定プラン】
オリジナルクラフトビールや銘柄ウイスキー、銘柄日本酒などお選びいただけるプレミアム飲み放題が付いたプランです。

他とは一味違う、ブランド鶏の旨みを是非ご堪能下さい!
個室の大変人気がございますので、ご予約はお早めに！

※浅草店・神保町店・グランスタ八重洲店は実施しておりません。

比内地鶏スペシャルコース<全7品>プレミアム飲み放題付5,000円

◆酒肴3種盛り

◆季節野菜と生ハムのサラダ

◆刺身3種盛り

◆鶏の南蛮タルタル

◆国産鶏むね肉生姜ソース掛け

◆比内地鶏串焼き3種(比内葱間串、比内手羽先、つくね串)

◆幌加内蕎麦
※一部、そばを取り扱っていない店舗は、【手延べ勝りうどん】を提供させていただきます。

※入荷状況・季節により、お料理内容が変わる場合がございます。

◇◆選べる飲み放題プラン◆◇
●スタンダード　1,700円
瓶ビール/サワー/ハイボール/焼酎/日本酒/ワイン/カクテル/果実酒/ソフトドリンクなど

●プレミアム　2,200円
スタンダードプラン＋生ビール/オリジナルクラフトビール/銘柄ウイスキー/銘柄日本酒/焼酎など

▲ コースジャンル一覧

奥久慈卵の親子丼

〈味噌汁・浅漬け付〉

「厳選した鶏肉」と「こだわり卵」を使い、秘伝のダシで作る逸品。
半熟状態のとろりとした卵の食感とあわせてお楽しみください。

選べるごはん
“お米が美味しい”自社契約ほ場からの特別栽培米
節減対象農薬/5割減(当地比)
化学肥料/5割減(当地比)
登米の豊かな土壌で育まれた環境にも優しいお米
宮城県登米市産『ひとめぼれ』使用

※店舗により取扱いのない場合がございます

比内地鶏親子重

〈味噌汁・浅漬け付〉

「厳選した鶏肉」と「こだわり卵」を使い、秘伝のダシで作る逸品。
半熟状態のとろりとした卵の食感とあわせてお楽しみください。

※店舗により取扱いのない場合がございます

焼鳥丼

〈味噌汁・浅漬け付〉

鶏ねぎ間・自家製つくね・おまかせ串焼き1本が入ったお手軽な丼ぶり。
◎岩塩焼きもお選び頂けます。

※店舗により取扱いのない場合がございます

鶏もも焼きそぼろの二種丼

〈味噌汁・浅漬け付〉

※店舗により取扱いのない場合がございます

特選焼鳥重

〈味噌汁・浅漬け付〉

鶏ねぎ間・自家製つくね・おまかせ串焼き2本・季節のおばんざい等が1つのお重で味わえる逸品。
◎岩塩焼きもお選び頂けます。

※店舗により取扱いのない場合がございます

鶏の南蛮タルタル定食

〈味噌汁・浅漬け・千葉県多古町産とろろ付〉

※店舗により取扱いのない場合がございます

《味が選べる》揚げ若鶏定食

〈味噌汁・浅漬け・千葉県多古町産とろろ付〉

・油淋鶏(ユーリンチー)
・おろしポン酢かけ
・みぞれかけ

※店舗により取扱いのない場合がございます

せいろ

特製幌加内そば
【春、夏は十割】【秋、冬は二八】
■ルチン２倍(当社比)
ルチンで健康
ビタミン様物質の一種であるルチンは、
高血圧の予防・改善に大変良いといわれています。
当店特製の幌加内そばには、ダッタンソバ系の改良品種「芽系Ｔ27号」を少量使用。
苦味がほとんど無く、ルチンの残存率が通常品種の約25倍！
だからルチンの効能がしっかりと残ったまま腸へ届きます。
■辛汁
当店のそばたれは、「だし」がこだわり。
鯖・鰹・宗田鰹の天然だしと、有機醤油を使用した塩分控えめの
本返しで仕込んだ「辛汁」はそのままおのみいただけるほどです。

※店舗により取扱いのない場合がございます

とろろせいろ

特製幌加内そば
【春、夏は十割】【秋、冬は二八】

■ルチン２倍(当社比)
ルチンで健康
ビタミン様物質の一種であるルチンは、
高血圧の予防・改善に大変良いといわれています。
当店特製の幌加内そばには、ダッタンソバ系の改良品種「芽系Ｔ27号」を少量使用。
苦味がほとんど無く、ルチンの残存率が通常品種の約25倍！
だからルチンの効能がしっかりと残ったまま腸へ届きます。

■辛汁
当店のそばたれは、「だし」がこだわり。
鯖・鰹・宗田鰹の天然だしと、有機醤油を使用した塩分控えめの
本返しで仕込んだ「辛汁」はそのままおのみいただけるほどです。

※店舗により取扱いのない場合がございます

鶏ねぎそば

特製幌加内そば
【春、夏は十割】【秋、冬は二八】

※店舗により取扱いのない場合がございます

京鴨南蛮そば　

特製幌加内そば
【春、夏は十割】【秋、冬は二八】

※店舗により取扱いのない場合がございます

【地鶏の最高峰、比内地鶏】

【はかた地どり、福岡県の絶品銘柄鶏】

備長炭　炭火串焼

【珍味】

【お手軽一品、揚げ物】

【鳥元の水炊き鍋】

【鶏の逸品】

【奥久慈卵の親子丼】

【特製幌加内そば】

お得な飲み放題込コース

満足度抜群！！いいとこ鳥コース<全8品>プレミアム飲み放題付4,500円

特別プラン☆比内地鶏スペシャルコース<全7品>プレミアム飲み放題付5,000円

鳥元自慢のご宴会

備長炭で焼きあげた焼き鳥が存分に愉しめる当日予約ＯＫ！人気No.1☆炭火焼き鳥五種コース<全7品>お料理のみ

鳥元のこだわりメイン料理が選べる豚の角煮と国産銘柄鶏のせいろ蒸しコース<全6品>

鳥元のこだわりメイン料理が選べる国産銘柄鶏と生つくねのちゃんこ鍋コース<全6品>

鶏の旨みたっぷり。最後の一滴まで旨いはかた地どりの水炊き鍋コース<全7品>

秋田名物の比内地鶏ときりたんぽ鍋比内地鶏を愉しむコース<全7品>

奥久慈卵の親子丼

比内地鶏親子重

焼鳥丼

鶏もも焼きそぼろの二種丼

特選焼鳥重

鶏の南蛮タルタル定食

《味が選べる》揚げ若鶏定食

せいろ

とろろせいろ

鶏ねぎそば

京鴨南蛮そば

【地鶏の最高峰、比内地鶏】

【はかた地どり、福岡県の絶品銘柄鶏】

備長炭 炭火串焼

【珍味】

【お手軽一品、揚げ物】

【鳥元の水炊き鍋】

【鶏の逸品】

【奥久慈卵の親子丼】

【特製幌加内そば】

お得な飲み放題込コース

満足度抜群！！いいとこ鳥コース<全8品>プレミアム飲み放題付4,500円

特別プラン☆比内地鶏スペシャルコース<全7品>プレミアム飲み放題付5,000円

鳥元自慢のご宴会

備長炭で焼きあげた焼き鳥が存分に愉しめる当日予約ＯＫ！人気No.1☆炭火焼き鳥五種コース<全7品>お料理のみ

鳥元のこだわりメイン料理が選べる豚の角煮と国産銘柄鶏のせいろ蒸しコース<全6品>

鳥元のこだわりメイン料理が選べる国産銘柄鶏と生つくねのちゃんこ鍋コース<全6品>

鶏の旨みたっぷり。最後の一滴まで旨いはかた地どりの水炊き鍋コース<全7品>

秋田名物の比内地鶏ときりたんぽ鍋比内地鶏を愉しむコース<全7品>

奥久慈卵の親子丼

比内地鶏 親子重

焼鳥丼

鶏もも焼きそぼろの二種丼

特選 焼鳥重

鶏の南蛮タルタル定食

《味が選べる》揚げ若鶏定食

せいろ

とろろせいろ

鶏ねぎそば

京鴨南蛮そば

備長炭　炭火串焼

比内地鶏親子重

特選焼鳥重

京鴨南蛮そば　