宴会コース
ニュース
イチオシ
お食事
お飲み物※お通しを別途330円（税込363円）頂戴いたします。※小学生以下のお客様はお通し代はいただきません。
すみれの名物焼き鳥
王様レバー
創業以来のすみれの看板焼き鳥！
大山どりのレバーを1羽分使用した大ぶりの60g。
大山どりの美味しさを一番味わえるように
あえて大きくカットしたレバーはまさに”王様”。1本 298円（たれ・ごま油塩）(税込328円)
ひなトロ
もうひとつのすみれの「名物焼き鳥」
手羽元とむね肉の間の
「ふりそで」とも呼ばれる希少部位。
皮面は黄金色に焼き上げパリッと、
身はジューシーになるように丁寧に焼き上げます。1本 248円（たれ・塩）(税込273円)
ふんわりつくね
ふんわりジューシーなつくねは、食べ応え充分！
4種の味からお選びいただけます。1本 248円（たれ）(税込273円)
1本 298円（テリマヨ・チーズ・月見）(税込328円)
おすすめの逸品
大山どりメンチ
えっ！？鶏メンチ？ 一度食べればやみつきに！スナック感覚で召し上がれます。
398円(税込438円)
DooWopのチキンスライダー
代官山にあったチキンバーガーの専門店の味を継承。 片手で食べられるミニバーガーだからお子様にもおつまみにも。
598円(税込658円)
北京ダック風チキン
まるで北京ダックのような甘辛のソースと大山どりの旨味がたっぷり味わえます。
498円(税込548円)
すみれの新メニュー
みょうが巻き
スッキリと爽やかなミョウガが豚の美味しい脂と絶妙にマッチします。
298円(税込328円)
レタス巻き
フレッシュなレタスを豚肉で丁寧に巻き、食感と醤油の香ばしさがたまりません。
298円(税込328円)
フレッシュマッシュルームの森サラダ
フレッシュなマッシュルームをたっぷり使いさっぱりしていながらも旨味がたっぷりクセになります。
498円(税込548円)
揚げたて厚揚げ（梅海苔）
出来立ての厚揚げに海苔と梅の濃厚なのにさっぱりした風味がたまりません。
2個 249円(税込274円)
4個 498円(税込548円)北京ダック風チキン
まるで北京ダックのような甘辛のソースと大山どりの旨味がたっぷり味わえます。
498円(税込548円)
DooWopのチキンスライダー
代官山にあったチキンバーガーの専門店の味を継承。
片手で食べられるミニバーガーだからお子様にもおつまみにも。598円(税込658円)
4色チーズのタッカルビ(1台２～３人前)
とろ～りウマ辛のタッカルビ！個性豊かな4種のチーズで食べるたびに味わい変わる！？
2,480円(税込2,728円)
すぐ出る逸品！
すみれのおつまみ
とり皮ポン酢
コラーゲンたっぷりの大山どりの皮を柚子とポン酢でさっぱりいただく。
398円(税込438円)
どんぐり
すみれ特性のやきとりのタレに漬け込んだ、まるでどんぐりのような見た目のうずらの卵です。
298円(税込328円)
ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝
砂肝の銀皮と言われる希少部位を塩だれで味付けたコリコリ楽しいおつまみです。
398円(税込438円)
あおさ香る春雨ヘルシーペペロンチーノ
ヘルシーな春雨をパスタ風に。
さっぱりながらも濃厚な味わいをお楽しみいただけます。398円(税込438円)
棒棒鶏
大山どりの特徴でもある美味しいむね肉をゴマダレにたっぷりと絡めたら…。
398円(税込438円)
麻辣ナムルとキムチの盛り合わせ
自家製のナムルをピリ辛ダレで絡めてキムチと一緒に。
398円(税込438円)
玉ねぎのたまり漬け
じっくりとつけた玉ねぎは、甘みと旨味がたっぷりでとまらなくなります。
398円(税込438円)
海苔梅たたきゅー
梅の酸味が爽やかで海苔との相性が良く最後までさつばり食べられます。
398円(税込438円)
ピリ辛 ごまだれたたきゅー
島唐辛子の辛みとごまのまろやかさがきゅうりのさわやかさにマッチします。
398円(税込438円)
塩昆布たたきゅー
王道の塩昆布と塩だれ誰もが好きな味です。
398円(税込438円)
塩ゆで落花生
意外と知られていない茄でたて落花生の食感と旨味はやみつきになります。
298円(税込328円)
薬味豆腐
香味野菜がたっぷりさっぱり召し上がれるのでどのタイミングにもハマリます。
398円(税込438円)
にら玉ホーレン草
ニラの香り、ほうれん草の甘みを自家性の麻辣ソースで絡め、卵黄を割ればマイルドさと旨味が引き立ちます。
428円(税込471円)
海苔梅たぬきやっこ
たぬき奴という酒場メニューをすみれらしくさっぱり梅海苔で。
398円(税込438円)
もう一品欲しい時に！
おすすめの逸品
よだれ鶏
しっとりとジューシーな大山どりのむね肉に山椒を効かせた旨辛ダレをかけました。 想像しただけよだれがでてしまうと言われて いるからこそ、この名前。
498円(税込548円)
レバッチョ ごま油塩
人気部位の新鮮なレバーを店舗でじっくり低温調理した、とろっと奇跡の口溶けの逸品。
598円(税込658円)
ごちゃたま
レバーからとれる希少部位「つなぎ」を甘辛に仕上げSMILEオリジナルエッグと一緒にいただく逸品です。
598円(税込658円)
明太玉子焼き
明太がのった玉子焼きって、なんかワクワクしちゃいますよね♪
698円(税込768円)
手作り玉子焼き
無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用し、ほんのりと甘く優しいどこか懐かしく大人から子供までついつい頼んじゃう玉子焼きです。
598円(税込658円)
大山どりメンチ
えっ！？鶏メンチ？ 一度食べればやみつきに！スナック感覚で召し上がれます。
398円(税込438円)
北京ダック風チキン
まるで北京ダックのような 甘辛のソースと大山どりの 旨味がたっぷり味わえます。
498円(税込548円)
DooWopのチキンスライダー
代官山にあったチキンバーガーの専門店の味を継承。
片手で食べられるミニバーガーだからお子様にもおつまみにも。598円(税込658円)
あったかい温菜
アンチョビチーズグラタン
ホクホクのジャガイモととろ～りチーズにほんのりとアンチョビの塩味がアクセントに！
698円(税込768円)
ジュージュー揚げ餅
若い方には新しく、知ってる方には懐かしい みんな大好きなお餅です。
498円(税込548円)
揚げたて厚揚げ（しょうが醤油）
揚げたての厚揚げは食感、旨味が一味違います。みんなが好きなさっぱりとしょうが醤油で！
2個 199円(税込219円)
4個 398円(税込438円)揚げたて厚揚げ（梅海苔）
出来立ての厚揚げに海苔と梅の濃厚なのにさっばりした風味がたまりません。
2個 249円(税込274円)
4個 498円(税込548円)
大山どり煮込み
店舗でじっくり煮込むから大山どりの旨味と味噌のコクが見事にマッチします。
298円(税込328円)
野菜の力
すみれのサラダトマト
フレッシュなトマトと玉ねぎを使用しトマトをより楽しむ為に作られた特性のドレッシングでサイコーに楽しんでください。
398円(税込438円)
ポテロニサラダ
ポテサラにも大山どりのそぼろをたっぷりと使用して、旨味をさらに引き出します。
398円(税込438円)
ガツンと揚げニンニク
揚げたホクホクのニンニクをペペロンチーノのような味わいに仕上げました。
298円(税込328円)
明太ポテサラ
自家製ポテトサラダを明太に合わせた間違いない一品です。濃厚な明太子と 爽やかなオリーブの組み合わせは お食事にもお酒にも合います。
498円(税込548円)
塩らっきょの島唐辛子ジャン
本格的な辛みの島唐辛子を旨味の強い島らっきょと合わせたお酒のあてです。
398円(税込438円)
アボカドの出汁醤油漬け
フレッシュなアボカドをこだわりの発酵だし醤油で漬け込んだ女性人気No１のおつまみです。
398円(税込438円)
フレッシュマッシュルームの森サラダ
フレッシュなマッシュルームをたっぷり使いさっぱりしていながらも旨味がたっぷりクセになります。
498円(税込548円)
やわらか茹で鶏のすみれサラダ
すみれ自家製のオリジナルドレッシングを使用した定番のサラダです。とりあえず1皿あればテーブルが華やかに。
498円(税込548円)
すみれ名物 大山どりの人気串
1石4鳥!?大山どりづくし串（30cm）
長年大山どりを調理し続けるすみれだからこそできる一串！ 火加減やバランスを考え抜いた黄金比の串うち。
塩 498円(税込548円)
王様レバー
すみれと言えば「王様レバー」。 一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが 大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g!その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。
1本 298円（たれ・ごま油塩）(税込328円)
ひなトロ
手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。 黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。
1本 248円（たれ・塩）(税込273円)
ふんわりつくね
ファンの多い大玉のつくね。 さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！ たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。
1本 248円（たれ）(税込273円)
1本 298円（チーズ・テリマヨ・月見）(税込328円)
大山どり焼き鳥
トロはつ
プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！
ごま油塩・塩【1本】198円(税込218円)
※入荷状況によって、大山どり以外のトロはつになる場合がございます。
ねぎま
もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！
たれ・塩【1本】198円(税込218円)
せせり
首の部分のお肉。 大山どりは脂と旨味のバランスが最高！
たれ・塩【1本】198円(税込218円)
※入荷状況によって、大山どり以外のせせりになる場合がございます。
ぼんじり
お尻の部分だから「ぼんじり」。 ジューシーな味わいが特徴！
たれ・塩【1本】198円(税込218円)
※入荷状況によって、大山どり以外のぼんじりになる場合がございます。
砂肝
大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく 美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。
塩【1本】198円(税込218円)
やげんなんこつ
胸骨の先端部分の軟骨。 コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！
塩【1本】198円(税込218円)
かわ
生皮からじっくりと焼き上げるからこそ 旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。
たれ・塩【1本】198円(税込218円)
大山どりの変わり串
ささみ わさび醤油
繊細な味わいでヘルシーなささみは よく合う味付けで4種ご用意いたしました。
1本248円(税込273円)
ささみ みょうが梅しそ
繊細な味わいでヘルシーなささみは よく合う味付けで4種ご用意いたしました。
1本248円(税込273円)
ささみ ハニーマスタード
繊細な味わいでヘルシーなささみは よく合う味付けで4種ご用意いたしました。
1本248円(税込273円)
ささみ 明太マヨ
繊細な味わいでヘルシーなささみは よく合う味付けで4種ご用意いたしました。
1本248円(税込273円)
ケイジャンせせり
焼き鳥にケイジャンは以外にも合うんです。 スパイシーな味わいにコリコリ食感の焼き鳥を！
1本248円(税込273円)
ケイジャンやげんなんこつ
焼き鳥にケイジャンは以外にも合うんです。 スパイシーな味わいにコリコリ食感の焼き鳥を！
1本248円(税込273円)
砂肝 ガリバタ醤油
コリコリの砂肝にガリバタ醤油の風味と味わいがピッタリ！
1本248円(税込273円)
ぼんじり島唐辛子ジャン
本格的な辛さの島唐辛子と脂ののったぼんじりの相性は◎
1本248円(税込273円)
変わり串市場
チーピー巻き
ピーマン・チーズ・豚肉…間違いないです。 アッツアツなのでやけどに注意！
1本298円(税込328円)
トマト巻き
ベーコンのビタミンとトマトのリコピンで美味しくきれいに。
1本248円(税込273円)
山形豚バラ
あの加藤牛肉店の山形豚バラ。旨いに決まってます。
1本298円(税込328円)
山形豚バラ 島唐辛子ジャン
島唐辛子は脂の旨味によく合うんです。辛いのが好きな方は是非！
1本348円(税込383円)
山形豚バラの豚キムチ串
豚キムチが串に！山形豚バラを使うと驚きの旨さです。
1本348円(税込383円)
山形豚バラの豚キムチ串 マヨネーズがけ
豚キムチにマヨネーズ…マヨラーには反則級です。
1本368円(税込405円)
レタス巻き
フレッシュなレタスを豚肉で丁寧に巻き、食感と醤油の香ばしさがたまりません。
1本298円(税込328円)
みょうが巻き
スッキリと爽やかなミョウガが豚の美味しい脂と絶妙にマッチします。
1本298円(税込328円)
トマトバジル
トマトに豚肉にバジル… 美味しいに決まってます！
1本298円(税込328円)
モッツァレラベーコンバジル
ベーコンにのび～るチーズを巻き付けばアツアツうまうまです。
1本298円(税込328円)
カルボナーラうずら串
うずらとベーコンと特製ソースでまるでカルボナーラ⁉
1本298円(税込328円)
カマンベール ハニーマスタード
トロっと炙ったカマンベールにハニーマスタードで旨味を引き立てます。
1本298円(税込328円)
明太もちチーズベーコン
もんじゃからアイディアを得た間違いない一品。
1本298円(税込328円)
エリンギ バーニャソース
エリンギにアンチョビとニンニクが絶妙なアクセントに。
1本248円(税込273円)
炙りアボカド バーニャソース
バーニャソースがアボカドの旨味を引き立てます。
1本248円(税込273円)
もちもちベーコン
醤油で焼き上げたベーコン×お餅の組み合わせはどこか懐かしく1度は食べてもらいたい。
1本248円(税込273円)
エリンギ
心地よい食感と香りが楽しめる エリンギを串でどうぞ。
1本198円(税込218円)
エリンギ ガリバタ醤油
エリンギの食感、ガリバタの風味。 間違いなく旨いやつ！
1本248円(税込273円)
炙りアボカド
アボカドは焼くことで 甘みが増してなめらかな口当たりに。
1本198円(税込218円)
炙りアボカド ガリバタ醤油
こんがりと焼いたアボカドとガリバタ醤油の香りで 何本でも食べられちゃいます。
1本248円(税込273円)
こだわりの揚げ物
大山どりのから揚げ もも・むねミックス
ごはんにあう「から揚げ」とは？お酒を片手に食べるから揚げとは？みんなに愛される「から揚げ」その魅力とは？「から揚げ」を探究し続け常に「すみれ史上最高」を求め今回もそんな「から揚げ」が出来ました。
【2個】279円(税込307円)/【4個】558円(税込614円)/【6個】838円(税込922円)
自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮
大山どりはむね肉の美味しさ、ジューシーさが特徴！それに黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません！
【2個】269円(税込296円)/【4個】 538円(税込592円)/【6個】 798円(税込878円)
とりマヨ
「海老マヨ」ならぬ「とりマヨ」！ マヨラーならまずは頼まねば！！
548円(税込603円)
フライドポテト
みんな大好きフライドポテト! ソースがおひとつ選べます。
348円(税込383円)
メガポテト
通常の3 倍!まさにメガ!ソースを2つ選んで 楽しめます。
698円(税込768円)
麺と飯
濃厚鶏白湯ラーメン
大山どりを8時間以上煮込んで作る白湯スープは旨味がたっぷりあるのにくどくなくバランスが良いです。 すみれ創業時からの自慢の一品です。
【レギュラー】698円（税込768円）
【ハーフ】498円（税込548円）
淡麗鶏だし醤油ラーメン
さっぱりとした醤油ラーメンに香高い鶏油がコクと旨味を引き立て、お食事、〆の一杯としても最高のラーメンです。
【レギュラー】698円（税込768円）
【ハーフ】498円（税込548円）
コッコちゃんの
あおさフレーク卵かけご飯とろっとろの卵に香高い青さのフレークの食感を加え、最後はお客様がコッコちゃんからたまごを産ませて完成させます。
498円（税込548円）
鶏だし茶漬け
ヘルシー派にもおすすめ！旨味とコラーゲンたっぷりの鶏だし茶漬け。
398円(税込438円)
明太鶏だし茶漬け
さっぱりとした鶏だしにピリッと辛い明太がいいアクセントに！
498円(税込548円)
クリーミーチーズリゾット
コクがあるリゾットは〆にもピッタリ！
498円（税込548円）
焼きおにぎり串
焼きおにぎりも食べやすく串にしちゃいました。 大人気のためシリーズ化決定！
1本198円(税込218円)
【明太マヨ、炙り辛味噌、みょうが梅しそ】
1本248円(税込273円)すみれのやきとり専用ご飯
やきとりのタレをかけたご飯にきざみ海苔とねぎを乗せたやきとり専用のごはん。 お気に入りのやきとりをのせて自分好みのやきとり丼に！
298円(税込328円)
アツアツごはん
やきとりにはごはん!国産米のアツアツのごはんと。
【大】 300円(税込330円)/【中】 200円(税込220円) /【小】 150円(税込165円)
鶏スープ
一緒にスープもどうぞ。どのタイミングでもほっと1杯。
168円(税込185円)
鶏そぼろご飯
じっくり煮込んだそぼろをたっぷりとアツアツのごはんにのせた丼ぶり。たまごがそぼろの味を引き立でます。
498円（税込548円）
タッカルビ
4色チーズのタッカルビ(1台２～３人前)
とろ～り、ウマ辛のタッカルビ！個性豊かな4種のチーズで食べるたびに味わいが変わる！？
2,480円(税込2,728円)
レッドホットチーズ
250円(税込275円)
カレーチーズ
250円(税込275円)
バジルチーズ
250円(税込275円)
シュレッドチーズ
250円(税込275円)
巻き野菜
250円(税込275円)
ひんやり美味しいすみれのスイーツ
コッコちゃんのすみれプリン
コッコちゃんに黄身を産ませてその場で完成させるスイーツ。 濃厚な生プリンはすみれ定番のデザートです。
398円(税込438円)
揚げたてチュロスアイス
カカオのきいた揚げたてのチョコレートチュロスを冷たいバニラアイスでいただく本格デザートです。
438円(税込482円)
クレームブリュレ
表面カリカリ、中はとろ〜りなめらかな自家製クリームブリュレです。
398円(税込438円)
クッキーサンドミンチョ
韓国でミントは「ミンチョ」。クッキーに挟んだかわいいアイスです。
398円(税込438円)
生キャラメルアフォガード
温めた花畑牧場の「生キャラメル」を冷たいバニラアイスにかけるとたまりません。
398円(税込438円)
ぷるるんわらび餅
ぷるぷる透き通ったわらびもち。心癒されるスイーツです。
398円(税込438円)
きな粉と黒蜜のアイス
バニラアイスにきな粉と黒蜜をかけたすみれ定番のデザートです。
298円(税込328円)
バニラアイス
The別腹 王道のバニラアイス。
198円(税込218円)
キッズメニュー
コッコちゃんプレート
大人もうらやましくなるような一皿。 大山どりの良さを楽しめます！
500円(税込550円)
