【開催終了】【名人・日本酒ライフスペシャリスト限定】日本酒テイスティングセミナー熟酒(古酒)編

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2/25(日)開催 
【名人・日本酒ライフスペシャリスト限定】日本酒テイスティングセミナー熟酒(古酒)編

本セミナーは名人および日本酒ライフスペシャリストの方のみが参加いただける限定セミナーです。

今回は、熟酒(古酒)がテーマ。
一般的な日本酒(新酒など)との違い、熟酒(古酒)ならではの魅力、そして、熟酒(古酒)ならではの美味しい飲み方などをテイスティングを通じて学んで頂きます。
これからの日本酒ライフを充実させるために、熟酒(古酒)についての見識も是非深めてみて下さい。
また、日本酒の新酒と古酒の比較テイスティングができるのは、この時期だけです!

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日本酒ライフスペシャリストとは?

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セミナー概要

日時

2024年2月25日(日) 17:00~18:30(受付 16:30〜) ※申込締切:2/18(日)

共催NPO法人FBO/日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
場所FBOアカデミー東京校(東京都文京区小石川1-15-17TN小石川ビル7F
内容詳細◆開催30分前より受付開始
◆講義およびテイスティング(90分)

・古酒ならではの魅力について
・古酒の歴史について
・熟成による日本酒の香味変化について
・古酒のテイスティング(5種類)
  ~熟成年数および熟成条件による古酒の香味の違いを探る~
・古酒ならではのセールスプロモーションについて

当日の日本酒

5種類
・山廃純米酒 菊姫 生原酒無濾過(新酒)/菊姫(石川県) 
・山廃純米酒 菊姫 (1~2年熟成)/菊姫(石川県)
・達磨正宗三年古酒/白木恒助商店(岐阜県)
・達磨正宗十年古酒/白木恒助商店(岐阜県)
・吟醸酒三年古酒 越乃白雁/中川酒造(新潟県)
※古酒に関する資料、テイスティングノート付き

講師FBO研究室長 SSI理事兼研究室長 長田 卓
受講料2,200円(税込)※税別2,000円
定員先着10名
最少催行人数6名

注意事項

■本セミナーは、唎酒師取得スペシャルパックの申込者も参加いたします。
■最少催行人数に満たない場合、セミナーは中止とさせていただきます。セミナーが中止となった場合、受講料は全額ご返金いたします。
■本セミナーは、当会内の記録のため、受講中の録画・録音・写真撮影を実施いたしますので予めご了承願います。
 参加者による受講中の録音・録画・写真撮影は、お断りしております。
■お申込は、20歳以上の方に限らせていただきます。
■内容が予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
■お支払い完了後のキャンセルは承れません。詳細は当会のキャンセルポリシーをご参照ください。
■お申込の際は当会の申込規約をご一読の上お申し込みください。
■お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう
■お車でのご来場は固くお断り申し上げます。

お申込

2月25日(日)

お申込を締め切りました