Characteristicskitchen105のこだわり

[105(イチマルゴ)]は旅先の客室の部屋番号をイメージして名付けました。
そこには、景色や体験、学びや出逢いなどそこでしか体験出来ない様な「非日常」と、この食事の時間を通して明日への活力やスイッチの入る様な「癒し」が提供したいと想いが込められています。

人が旅で得られる高揚感や形容し難い程の沢山の感情や体験。

お店の敷居を跨ぐとき、今日は一体何が待っているんだろう？とあなたをワクワクさせる様な。
お帰りの際にはそっとあなたの背中を押せる様な。
そんな『食体験』を追求し続けます。