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ポテトに使用している国産塩は
長時間薪だけで炊き上げた
添加物ゼロのお塩です。

脳より腸。
からだが喜ぶハンバーガーを。

国産牛100％。
つなぎなし、味付けは国産の天然塩のみ。
牛本来の味が濃く、調味料もほぼ未配合。

全粒粉入り無添加のバンズ
四つ葉バター使用。
ショートニング、マーガリン不使用。

丁寧に煮た自家製煮玉ねぎは
とろっと甘い和風な味わい。

ポテトに使用している国産塩は
長時間薪だけで炊き上げた
添加物ゼロのお塩です。

脳より腸。
からだが喜ぶハンバーガーを。

NEWS

2024/06/03

【神奈川県初進出！】新店舗オープンのお知らせ

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国産牛100％。
つなぎなし、
味付けは国産の天然塩のみ。

牛本来の味が濃く、
調味料もほぼ未配合。

全粒粉入り無添加のバンズ。
四つ葉バター使用。
ショートニング、
マーガリン不使用。

丁寧に煮た自家製煮玉ねぎは
とろっと甘い和風な味わい。

ポテトに使用している国産塩は
長時間薪だけで炊き上げた
添加物ゼロのお塩です。

脳より腸。
からだが喜ぶハンバーガーを。





国産牛100％。
つなぎなし、
味付けは国産の天然塩のみ。

牛本来の味が濃く、
調味料もほぼ未配合。

全粒粉入り無添加のバンズ。
四つ葉バター使用。
ショートニング、
マーガリン不使用。

ABOUT
BRISK STAND

『脳より腸』
素材を活かしたハンバーガーで、
みなさんのからだを喜ばせたい。
 大切にしているのは「水」と「巡環」。

BRISK STANDと言えば、元祖「切ったやつ」。

『鉄板の上の肉汁がもったいない！バンズに吸わせてみよう』
それが最初の始まりでした。

そうした事で
肉本来のうまみが閉じ込められるだけではなく、
バンズの「ふわっと食感」と「カリッと食感」を楽しんでいただけるようになりました。
今では女性やお子さんから食べやすいといった声をいただきます。


また、ハンバーガーはジャンクフードと思われることが多いですが、私たちは違います。

「美味しいだけではなく、からだが喜ぶものを提供したい」と本気で思っています。 からだを健康な状態に保つにはまず『腸』を大切にしなければならない。 頭で考えることができるのは、健康なからだがあってこそです。

【BRISK STANDのこだわり】

・パティ

 国産牛100%。つなぎなし。
味付けは国産の天然塩のみ使用しています。

・バンズ

全粒粉入り無添加バンズ。

四つ葉バターを使用。
ショートニング、マーガリン不使用。

・煮玉ねぎ

とろっとした煮玉ねぎ。

精製油は一切使用しません。

・塩

15時間薪だけで炊き上げた

天然海塩は添加物ゼロです。

・水

BRISK STANDの一日は「お水作り」から始まります。 浄水した水道水をやかんで沸騰させ塩素やフッ素を除きます。 その後で鉄分を補給し、善玉菌であるEM菌が発生するようにパイプを入れて保存しています。

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    SHOP LIST

    • BRISK STAND

      兵庫県神戸市中央区元町通5-4-8 三木ビル 1F

      定休日：木曜日
      平日：10:30~15:00(L.O)
      土日祝：10:30~17:30(L.O)


      ※完売にてcloseする場合があります。

      SHOP INFOMAP
    • BRISK STAND ASAKUSA

      東京都台東区寿2-9-16

      10:30～18:30(L.O.18:00)
      定休日：火曜日

      ※完売にてcloseする場合があります。

      SHOP INFOMAP
    • BRISK STAND KAMAKURA

      神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-37 雪ノ下ガーデン

      定休日：不定休(臨時休業の場合あり)
      全日10:30〜18:00(L.O.17:30)

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