なだ万なら食うのかよ
小学校の入学祝に、老舗日本料理店のなだ万でランチを食べることにした。
下に妹が2人いるが、幼児に食べさせるのは、もったいない。
父ちゃんも、高級和食なんて興味が無い。でも、母ちゃんは食べてみたいのだ！
という訳で、妹たちが保育園に、父ちゃんは仕事に行っている、入学式前の、平日の昼間、
みんなに内緒で母子2人だけで、ホテルの中に入っている「なだ万」にランチに行った。
このころの菊太郎は、相変わらず食べるのは不得意だった。
通園施設の給食の形態は、
食材によって、普通食のまま出してもらって、食べるときにはさみで切ったり、
先に細かく刻んでもらったりしていた。
ご飯は、軟飯。
食べるのがこれまた時間がかかっていて、
一時間で食べ終わることはほとんどなくて、
一時間半とか、休憩しながら2時間とかかけて、昼の給食を食べていた。
こんな状況だったから、たいして食べないだろうなと思っていた。
味も大人向けだろうし。
食べなかったら、うちに帰って何か食べさせればいいやと思っていた。
途中で不機嫌になって、手が付けられないほど怒りだしたらやっかいだけど、
なんせ、母ちゃんが食べたいから、行くのだ。
平日の昼間だったし、店はそんなに混んでいなくて、
のんびり障害児連れで行ってもまぁ大丈夫かなっていう位だった。
メニューは、天丼とかの一品ランチもあったけど、
めったに食べるチャンスはないから、ここでケチケチしてはいけない、と、
大奮発してランチなのに3000円以上もするの懐石のランチを注文した。
菊太郎は、たいした量は食べないだろうから、取り分けるつもりで、ひとつだけ注文。高いしね。
前菜から始まって、一皿ずつ出てくるのだ。
名目は菊太郎の入学祝だから、まず、菊太郎に一口。
あ、食べる。
機嫌よく食べるから、もう一口。
えー、食べるのぉ？？
うーん、食べたいなら、もう一口。
えーーーっ、母ちゃんは味見の一口だけぇ？？？
次の一皿も、食べる。
機嫌よく食べる。
茶碗蒸しもパクパク食べる。
えーっ、温泉旅館の夕食に出てくる茶碗蒸しも、宅配すしに付いてくる茶碗蒸しも、
一口食べて、そのあとはぶちぶち口から出して食べないくせにぃ！！！
肉も食べる。あー、噛んでるぅ。
白状するが、食べないなら、食べなくてもいいからと、ハサミも持たずに食べにきたのだ。
母さんが食べたかっただけだから！！！！
結局、八割がた食べられてしまった。
しかも上機嫌で。
うちに帰って、なんかテキトーなもの食べるのは母ちゃんの方かよぅ。
いつも、食べるのが苦痛そうで、食べ始めるなり怒り出したり、
はたまた途中で怒ったり、狸寝入りをはじめたりと、ご飯を食べさせるのに難渋していた。
なだ万での食事は、母さんが初めて、いっしょに食べて、というか、
菊太郎にご飯を食べさせていて、楽しいと感じた出来事だった。
その位、かつて見たことのない、いい食べっぷりだった。
親切にしてくれたお店のお姉さんもありがとう。
で、なだ万ランチの何がそんなによかったのだろうか？？？？
味も、やさしい上品なお味で、おいしい、とか、
和食だから、冷めてもギトギトザラザラにならない、とか、
ひと皿ずつ食べ進む食べ方が合っている、とか、
でも、きっと、食感とか口どけが、圧倒的に普通に食べるものと違うんだろうな。
下ごしらえとか、火の通し方のさじ加減とかの丁寧さが違うんだろうな。
かつて摂食指導をしてくれた大学教授が言っていた。
「普通の人の、おいしい、おいしくないの判断は、味を優位に考えるけど、
摂食に障害のある子の判断は、断然食感優位で、味はその次だ」と言っていた。
たしかにねぇ、心当たりは・・・あるよ・・・。
でも、なだ万、さすがだわ。
見習いたいけど、そりゃ無理よ。ハードルが高すぎるわ。
ごく普通の、大してデキの良くない料理に早く慣れて欲しいわ。
人間、妥協することも大事です。
小学校の卒業のお祝いには、また、なだ万でランチを食べよう！！
下に妹が2人いるが、幼児に食べさせるのは、もったいない。
父ちゃんも、高級和食なんて興味が無い。でも、母ちゃんは食べてみたいのだ！
という訳で、妹たちが保育園に、父ちゃんは仕事に行っている、入学式前の、平日の昼間、
みんなに内緒で母子2人だけで、ホテルの中に入っている「なだ万」にランチに行った。
このころの菊太郎は、相変わらず食べるのは不得意だった。
通園施設の給食の形態は、
食材によって、普通食のまま出してもらって、食べるときにはさみで切ったり、
先に細かく刻んでもらったりしていた。
ご飯は、軟飯。
食べるのがこれまた時間がかかっていて、
一時間で食べ終わることはほとんどなくて、
一時間半とか、休憩しながら2時間とかかけて、昼の給食を食べていた。
こんな状況だったから、たいして食べないだろうなと思っていた。
味も大人向けだろうし。
食べなかったら、うちに帰って何か食べさせればいいやと思っていた。
途中で不機嫌になって、手が付けられないほど怒りだしたらやっかいだけど、
なんせ、母ちゃんが食べたいから、行くのだ。
平日の昼間だったし、店はそんなに混んでいなくて、
のんびり障害児連れで行ってもまぁ大丈夫かなっていう位だった。
メニューは、天丼とかの一品ランチもあったけど、
めったに食べるチャンスはないから、ここでケチケチしてはいけない、と、
大奮発してランチなのに3000円以上もするの懐石のランチを注文した。
菊太郎は、たいした量は食べないだろうから、取り分けるつもりで、ひとつだけ注文。高いしね。
前菜から始まって、一皿ずつ出てくるのだ。
名目は菊太郎の入学祝だから、まず、菊太郎に一口。
あ、食べる。
機嫌よく食べるから、もう一口。
えー、食べるのぉ？？
うーん、食べたいなら、もう一口。
えーーーっ、母ちゃんは味見の一口だけぇ？？？
次の一皿も、食べる。
機嫌よく食べる。
茶碗蒸しもパクパク食べる。
えーっ、温泉旅館の夕食に出てくる茶碗蒸しも、宅配すしに付いてくる茶碗蒸しも、
一口食べて、そのあとはぶちぶち口から出して食べないくせにぃ！！！
肉も食べる。あー、噛んでるぅ。
白状するが、食べないなら、食べなくてもいいからと、ハサミも持たずに食べにきたのだ。
母さんが食べたかっただけだから！！！！
結局、八割がた食べられてしまった。
しかも上機嫌で。
うちに帰って、なんかテキトーなもの食べるのは母ちゃんの方かよぅ。
いつも、食べるのが苦痛そうで、食べ始めるなり怒り出したり、
はたまた途中で怒ったり、狸寝入りをはじめたりと、ご飯を食べさせるのに難渋していた。
なだ万での食事は、母さんが初めて、いっしょに食べて、というか、
菊太郎にご飯を食べさせていて、楽しいと感じた出来事だった。
その位、かつて見たことのない、いい食べっぷりだった。
親切にしてくれたお店のお姉さんもありがとう。
で、なだ万ランチの何がそんなによかったのだろうか？？？？
味も、やさしい上品なお味で、おいしい、とか、
和食だから、冷めてもギトギトザラザラにならない、とか、
ひと皿ずつ食べ進む食べ方が合っている、とか、
でも、きっと、食感とか口どけが、圧倒的に普通に食べるものと違うんだろうな。
下ごしらえとか、火の通し方のさじ加減とかの丁寧さが違うんだろうな。
かつて摂食指導をしてくれた大学教授が言っていた。
「普通の人の、おいしい、おいしくないの判断は、味を優位に考えるけど、
摂食に障害のある子の判断は、断然食感優位で、味はその次だ」と言っていた。
たしかにねぇ、心当たりは・・・あるよ・・・。
でも、なだ万、さすがだわ。
見習いたいけど、そりゃ無理よ。ハードルが高すぎるわ。
ごく普通の、大してデキの良くない料理に早く慣れて欲しいわ。
人間、妥協することも大事です。
小学校の卒業のお祝いには、また、なだ万でランチを食べよう！！
