重症心身障害児を育てている　

お好み焼きってアレンジが効いて使える。
しかも冷凍できる。味は落ちるけど。
野菜も食べれる。

菊太郎がようやっとペーストから脱却したくらいの時から食べていたと思う。
給食で「細キザミ＆あんかけ」対応の頃には食べていた。

作り方は、
材料はとにかくみじん切り。
混ぜる前にみじん切り。
生地は水分多目で。ねぎ焼きの生地くらい。

●キャベツのお好み焼き
キャベツはみじん切り・・食べる能力に合わせてみじん切り
イカ、エビ、ホタテもみじん切り・・・冷凍を半解凍状態のうちにみじん切り
しょうが・・・すりおろしかみじん切り
生地は標準よりもゆるめに作る
卵　（多いと固くなると思う）
白だし
山芋とかあったらいいけど、なくてもなんとかなります。

サクサク混ぜて、小さく焼く。


●ニラでちぢみ風
ニラ、たまねぎ・・・みじん切り
にんじん・・・みじん切り（固いのを恐れるならば、レンジでチンしとく）
イカ、エビ、ホタテ・・・みじん切り
しょうが・・みじん切りかすりおろす
小麦粉、片栗粉を半々
水
ジャガイモすりおろす（生地用）
白だし、漁醤　少し
卵

サクサク混ぜて小さく焼く（大きいとひっくり返す時に大変だから）

分量はわからん
適当でもできます！

ちぢみは唐辛子＆酢醤油＆ゴマ油をつけて食べる
ビールに合うよ～。