いいサイトを見つけた
「発達期の摂食嚥下機能障害」
というお題がついているホームページが実によくまとまっている。
「適切な調理」という項目に書いてあることも、
下手な摂食障害用の本や、介護食の本より現実的だと思う。
レシピがいちいち書いてあるわけではなくて、
こういうものが食べやすいとか、
こういうことには要注意とかの、ざっくりした内容だけど、
どこにも「ちょっと違うんだよな～」という感じは一切ない。
新潟の歯科医師の藤本誠先生が書いているようで、
どうやら昭和大学の金子先生向井先生のもとで摂食嚥下の研修生をしていたもよう。
おそるべし昭和大学。
リンク
おいしく楽しく食べよう
ようこそ藤本歯科医院のホームページへ
発達期の摂食嚥下機能障害
適切な調理
というお題がついているホームページが実によくまとまっている。
「適切な調理」という項目に書いてあることも、
下手な摂食障害用の本や、介護食の本より現実的だと思う。
レシピがいちいち書いてあるわけではなくて、
こういうものが食べやすいとか、
こういうことには要注意とかの、ざっくりした内容だけど、
どこにも「ちょっと違うんだよな～」という感じは一切ない。
新潟の歯科医師の藤本誠先生が書いているようで、
どうやら昭和大学の金子先生向井先生のもとで摂食嚥下の研修生をしていたもよう。
おそるべし昭和大学。
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おいしく楽しく食べよう
ようこそ藤本歯科医院のホームページへ
発達期の摂食嚥下機能障害
適切な調理
