他人丼ってどんな丼？　おいしいアレンジレシピも紹介

日本人に馴染み深い料理、親子丼。鶏肉と卵を使った丼料理として有名ですが、他人丼はあまり家で作らない人が多いのではないでしょうか。

本記事では、他人丼のさまざまなアレンジ方法をご紹介します。「親子丼を作ろうと思ったけれど冷蔵庫に鶏肉がない」という時も、レシピを覚えておくと安心ですよ。

他人丼とは？親子丼との違いは？

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飲食店のメニューで見かける機会が多く、家庭でも馴染み深い親子丼。鶏肉と卵は本来親子であるため名付けられた料理です。それでは、他人丼は一体どのような料理なのでしょうか。本章では他人丼について詳しく解説します。

他人丼とは

他人丼は、割下などで煮込んだ豚肉や牛肉を卵でとじて、ご飯にのせた料理を指します。牛や豚は卵と親子ではない点から名付けられたといわれていますが、関東では他人丼を『開化丼』と呼ぶ場合もあるようです。

牛肉が文明開化の象徴であったからという説が有力で、鴨肉を使った『いとこ丼』と呼ばれる料理などもあります。親子丼から派生したメニューはいろいろあるのですね。

他人丼のレシピ３選

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家に豚肉や牛肉しかない時、パッと簡単に作れるのが他人丼。本章では他人丼のおすすめアレンジレシピを３つご紹介します。基本のレシピや、少ない調味料で作れるレシピなど多岐にわたっているので、ぜひ参考にしてくださいね。

『めんつゆの簡単親子丼』

ヤマキのウェブサイトでは、めんつゆを使った親子丼のレシピが紹介されています。お肉は自由に変えて作ってみてください。

『豚こま肉と卵の他人丼』

日本ハムのウェブサイトでは、豚こま肉を使った他人丼のレシピが紹介されています。簡単に作れるので、献立に迷った時におすすめ。

『大阪風他人丼』

最後に紹介するのは、エバラ食品のウェブサイトで紹介されている『大阪風』の他人丼のレシピです。すき焼き風味で、ご飯が進む味付けですよ。

家で他人丼のアレンジを楽しもう！

ひと言で他人丼といっても、アレンジ方法は数多くあります。ガッツリ食べたい時は牛肉を使ったり、簡単に済ませたい時はめんつゆのアレンジを試してみたり、シーンに合わせて作ってみるのも楽しそうですね。

[文・構成／grape編集部]