朝7時から焼き立てを提供「ベーカリー屋代（やしろ）」誰もが楽しめる食感を目指し地元のフルーツや野菜を使用したパンも＠上田市

長野県･軽井沢町でホテルパティシエを8年間経験した店主が、上田市生田にオープンしたベーカリー「ベーカリー屋代（ベーカリーヤシロ）」。国産小麦や自家製発酵種を使って焼き上げるパンは、子どもからお年寄りまで楽しめるソフトな食感が特徴です。早朝7時から営業するため、朝食や通勤前の利用もおすすめ！パティシエ経験を活かして作るバースデーケーキは予約注文もできます。

水分量や焼き時間を調節してソフトな食感のパンを焼き上げています。

ホワイトソースと地元野菜を使用「クロックムッシュ」（5種類、各450円）のほか、食パンは甘い系やレーズン入り、菓子パンや惣菜パンなど毎日14種類がそろいます。

〈MENU〉
バケット　　250円
クロックムッシュ　　450円
ホテルブレット　　600円
パンドミ山　　400円
パンペルデュ　　350円
バースデイケーキ　　3,000円〜

※長野Komachi2024年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

「地域に馴染めるパン屋を目指し頑張ります！」と店主の屋代さん。

2024年4月18日オープン

※長野Komachi2024年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください