今なら調理法広まってるからいけるのでは

ビリヤニおいしいよね

諦めろ

一応炊飯器も対応してるんだっけ

「」が富井副部長になるスレ画

タイ米高いよね…

ライスペーパーに加工しろ

パックご飯みたいに調理済み詰めて売ればどうだろう

昔災害援助で送られてきたけど日本の米と違うから不評だったとか聞いたことがある

>「」が富井副部長になるスレ画
当時のタイ米は本当にカスみたいな等級のを日本に送りつけて云々

来月新米くるのになんたる無茶を

パエリアとして炒めれば全然うまい

米自体は不足してないからダイジョブデス

新米出回るの９月からだし

ビリヤニに加工して

まともな奴なら茹でれば美味しくいただけるので欲しい
というか炒めて食べてえ

新米の季節にタイ米の輸入を！？

売り方によっては今なら全然いけると思う

調理法から輸入しないと美味しんぼの例の回みたいなことになる

タイ米とバスティライスは違うのでは？しらんけど

パエリアいいよね炊飯器が壊れたとき作ったけど思いのほか簡単だったし美味い

え！？毎日カオマンガイ祭りを！？

一回買ってへぇ～で終わりそう

日本米と逆で古米の方が高級なタイプだから日本には定着しないと断言する

米って市場に出回ってないだけで数自体は多すぎて作るなって言われる程度には余ってた気がする

コメ不足だったの

災害対策でなぜか災害時使いにくい生米買い占めが起きてるのが一番の原因に感じる

1食分2食分とかで置いておいてくれると使いやすいんだけどな

バカが不足してないのに米不足を煽った結果がこれか…

大枚叩いてタイ米を輸入するんやなwたまんないんやなw

それ30年前にもやっただろ

子供心に美味しくねえなぁ！！と思った記憶が蘇る

茹でた奴をザルにあけるとかだっけタイ米って

ありがたい…

台風がちょっと怖い

90年代再び

>調理法から輸入しないと美味しんぼの例の回みたいなことになる
昔と違ってネットで調べれば動画で手順からレシピまでいっぱい出てくるからそうはならない過ぎる…
あと麺類等の主食の選択もまことに増え申した…

くるまやラーメンの自由に盛っていいご飯がカルフォルニア米になってたよ

昔ほど安くないのが一番のネックなのでは…

カタ情けない

調理方法違うんだから不足の代替にはならないのでは

カレー食べたい

>タイ米とバスティライスは違うのでは？しらんけど
実際違うし風味も別物過ぎる…タイ米でビリヤニやっても何か違うんだよなー…ってなるなった
バスマティクソ高いからってケチってタイ米にすると微妙になる

準備して輸入開始の頃には新米流通してそう

昔のパックご飯のタイ米はガチでドブの味というかおそらくは田んぼのヘドロからの硫化水素の臭いがしてて酷かった
今は違うのだろうか

料理で使い分けるぐらいじゃない？

まあ特定の調理法なら美味いんじゃね

タイはそんな米余ってるの

昔のはクソみたいな品質のを送ってたからマズいと聞いた

海南鶏飯まつり！

>準備して輸入開始の頃には新米流通してそう
早場はもう刈り取り始まってるしね

料理によってはこっちのほうがうまい

茹でて匂い飛ばさないとダメなんだっけ

パスタみたいに茹でて炊くものらしいな

カオマンガイが美味すぎる…

カレーは水分の多い米より長い米のが合う
特に近年増えたインドやスープタイプは

電子ジャーにタイ米モードとかあればいいのに

パエリアつくるぞ！！

>パスタみたいに茹でて炊くものらしいな
湯取り法ってやつだ
パラパラになるからチャーハンにも向いてると思う

昔の米騒動時のタイ米って何が悪かったんだろう
日本で食べ方慣れて無かったせいで美味しく食べれなかったのかその時のタイ米の品質が悪かったのか

俺は炊いてそのまま美味しいお米が食いたいんです…

米不足なんてマスコミの吹かしなのにバカが釣られてこうやって自国内の米の需要に外国産米の需要生んじゃってホントバカだな日本人は

タイの稲作は安定してんのか

日本米の代わりが欲しいのであって
調理法も料理も異なるタイ米なんていらんっていい加減わかれよ

ジャスミン米のつもりでジャスミン米じゃないタイ米食べたら流石に味気なかった
値段はすごい安いからジャスミン米やバスマティ米を薄めるというケチくさい用途で消費している

タイ米ってインディカ米とかジャスミンライスって言われるものとは違うのかい？

選択肢としてはアリだが主食には成り得ない

うどんが不足したらそうめん届けられるような違い

平成のコメ不足のときもビリヤニとセットで広めたらなんの問題もなかった

>日本米の代わりが欲しいのであって
>調理法も料理も異なるタイ米なんていらんっていい加減わかれよ
日本米だって金詰めば買えるんだし安い米が欲しいんだろ

>うどんが不足したらそうめん届けられるような違い
（大差ねぇな…）

30年前と違って別に不足してないのが酷いよな

>外国産米の需要生んじゃって
それ自体記事内でマスコミが言ってることだし
そういう体のネタを前提につくった記事なんじゃないの？
平成のコメ騒動世代に共感得てビュー数稼げそうだし
最近のコメ騒動とは関係なく海外米の販売してる業者の取材とかして

不足で騒がれてるのも後10日かそこいらなのに…

ブレンド米うるか

ジャスミンライスも地味に高騰しててやめた１キロ１０００円が高いのかは知らんが

>うるか
おいしそうな名前だ

ジャスミン米超美味いけど需要がそんなにないのかよくパックご飯が割引コーナー行きになってる…

都市部の小売から消える事を米不足というのは変じゃね？

>不足で騒がれてるのも後10日かそこいらなのに…
コメが一番不味い時期の在庫勝手に割高に処分してくれれるんだからありがたさしかない

カレー作る時気になるんだけど
高い

不足はたんなる端境期なのでという答え合わせが来月はじまる

>>不足で騒がれてるのも後10日かそこいらなのに…
>コメが一番不味い時期の在庫勝手に割高に処分してくれれるんだからありがたさしかない
チャンスチャンス！古古米処分チャンス！１１！

ビリヤニブーム起こして供給の安定と低価格化を進めてくれ

その辺のスーパーとかで数キロ単位で売ってる精米済みの米って日持ちするの？

タイ米おいしいよね
主食としては食べたことないが

普通に高いよねこういうの

ビリヤニ作りたくてタイ米探すために周囲のスーパー回ったけどない……本当に米不足なのか……？

本場に近いって店のビリヤニ食べたけど慣れが必要だった
近くのカレー屋さんがジャポニカ米使ってアレンジした
アレンジビリヤニの方が馴染んた味過ぎた

カオマンガイすげぇ美味しいんだけど
これ夏の昼間に食うのが一番美味いやつだな？でも手間的にその時間に作りたくねえな…ってなっちゃう

>その辺のスーパーとかで数キロ単位で売ってる精米済みの米って日持ちするの？
しないよ
だから保管は玄米でする

>タイ米おいしいよね
>主食としては食べたことないが
個人的にはもちっと感や甘さより粒感のある硬めな触感重視だから好き

未だとインディカ米もちゃんと調理できるレシピが調べられるし普通に美味しいからね

>昔の米騒動時のタイ米って何が悪かったんだろう
>日本で食べ方慣れて無かったせいで美味しく食べれなかったのかその時のタイ米の品質が悪かったのか
食べ方が不馴れすぎてうるち米とタイ米のミックスとかで売られてたとか聞いて素麺とうどんを混ぜて茹でるみたいなマネをして当然美味しいわけがなく…

あらためて米価調べる人そんなに居なさそうだなって思ってる

>都市部の小売から消える事を米不足というのは変じゃね？

都市部になければ意味ないし

タイ米よりカリフォルニア米の方が日本人にはあってると思う
アメリカで食べたけど俺はあんまり日本の米と違いを感じなかった

長粒種は割れやすいのも難しい

カレー食べるときジャスミンライスでやってみたけどジャスミンライス高くない？

>昔の米騒動時のタイ米って何が悪かったんだろう
>日本で食べ方慣れて無かったせいで美味しく食べれなかったのかその時のタイ米の品質が悪かったのか
家畜用の飼料米を人に食わせたのが何もかも悪い

日本的な炊き方しちゃダメらしいね

米の卸売価格はもう9月には落ち着くので今更感はあるけど
インディカ米がスーパーで気軽に買える程度には普及して欲しいなとは思う

スリランカカレーみたいなワンプレートにおかず沢山載せて
食べるスタイルなら日本人にも受け入れられそう

パエリア的なのはたまに食いたくなるけどチャーハンで良いやってなっちゃう

>未だとインディカ米もちゃんと調理できるレシピが調べられるし普通に美味しいからね
つうかまあ当時でも使う料理ちゃんと考えて使ったら美味かった

>カレー食べるときジャスミンライスでやってみたけどジャスミンライス高くない？
そりゃ高級食材だからな

>パエリア的なのはたまに食いたくなるけどチャーハンで良いやってなっちゃう
まるで別物では？

そもそもなんで急に先々の分まで米買うのが流行ったんだ？

>日本的な炊き方しちゃダメらしいね
茹でる米だからね

タイ米は日本の米の味とは結構違うから
歯ごたえのあるそういうお野菜って気分になる

>カレー食べるときジャスミンライスでやってみたけどジャスミンライス高くない？
ジャスミンライスはタイ米の中の高級品種なので安いはずが無く…
でもグリーンカレーやマッサマンには最高に合っていいよね…

>カレー食べるときジャスミンライスでやってみたけどジャスミンライス高くない？
ジャスミンライスはこっちで言う魚沼産コシヒカリみたいな高級品種だぞ

昔コシヒカリでパエリア作ろうと思ったらベタベタになったからこの機会に試してみたいなと思ってる

>都市部の小売から消える事を米不足というのは変じゃね？
小売はそんな在庫抱えないから小売に無ければ卸しや生産者も持ってないから別に変じゃない
変なのは来月にも潤沢な新米が供給されるし国の備蓄米だって大量にあるのがわかりきってるのに米不足を煽りに煽るマスコミやSNS

>カオマンガイすげぇ美味しいんだけど
>これ夏の昼間に食うのが一番美味いやつだな？でも手間的にその時間に作りたくねえな…ってなっちゃう
炊飯器でジャスミンライス炊く時に鶏肉と塩と生姜とレモングラスのせて炊くだけでできるよ
カオマンガイの元売ってるけどほぼ炊き込みご飯になるから俺は味付けは後からやる派
圧力IHなら鶏肉もやわらかくなって一石二鳥だ

>タイ米は日本の米の味とは結構違うから
>歯ごたえのあるそういうお野菜って気分になる
実際野菜扱いな地域も多いんだよな

富井副部長はタイ米にそんなに酷いこと言ってたっけ？と調べたら洒落にならないレベルの罵詈雑言だった
fu3900306.jpeg[見る]

ビリヤニ美味いよ
なんか最近ブームになってたけどそれだけの力はあるうまあじだった

カレーなんかには日本米よりこっちのが合うと思う

>>タイ米は日本の米の味とは結構違うから
>>歯ごたえのあるそういうお野菜って気分になる
>実際野菜扱いな地域も多いんだよな
玄米の状態なら栄養価的にも単なる穀物より野菜寄りだしね

>富井副部長はタイ米にそんなに酷いこと言ってたっけ？と調べたら洒落にならないレベルの罵詈雑言だった
>fu3900306.jpeg[見る]
日本人の前でもここまで言う人はなかなかいないだろうにタイ人の前で言うのヤバ過ぎる

>富井副部長はタイ米にそんなに酷いこと言ってたっけ？と調べたら洒落にならないレベルの罵詈雑言だった
>fu3900306.jpeg[見る]
もともとライン越えてるけど最後の家畜の餌発言で振り切ってる…

もう新米出回ってきてるだろ

>fu3900306.jpeg[見る]
ひどすぎる

>ビリヤニ美味いよ
>なんか最近ブームになってたけどそれだけの力はあるうまあじだった
米の種類が違うだけでほぼドライカレーだから当然美味いよね

>カレーなんかには日本米よりこっちのが合うと思う
日本のカレーはジャポニカ米かなと思う
現地のカレーは間違いなくインディカ米

玄米好きだからタイ米も玄米の状態のが欲しい…

通販みたら5キロ3000円超えばっかじゃねえか

バスマティとカオホームどっちも湯取りもやってみたけど
普通に炊飯器で炊いちゃってもそんなに変わらなかった

食材にあった調理法広めれば普通に需要は高まりそうだから代替品としてではなくそっちで売り出していけ

>通販みたら5キロ3000円超えばっかじゃねえか
近所のスーパーじゃ5キロ2000円前後だし安いPB品は1700円代だぞ
何を買おうとしてるんだ

>通販みたら5キロ3000円超えばっかじゃねえか
東京に住んでたら日本語がねえ怪しいエスニック食材屋に行くともうちょっと安く買えることあるよ

タイ米は大麻いでいいのかもしれん
でも俺が食べたい米はこれじゃないねん

>タイ米は大麻いでいいのかもしれん
>でも俺が食べたい米はこれじゃないねん
？

>通販みたら5キロ3000円超えばっかじゃねえか
そりゃ送料かかるからな

>タイ米は大麻いでいいのかもしれん
>でも俺が食べたい米はこれじゃないねん
大麻やってそうなヤツの書いたレス

同じ米ってだけで日本の米とは使い道が違うからな

タイ米より大麻いいってか
やかましいわ！

無印のジャスミン米気が向いた時稀に買うけど普通に炊飯器で炊けて美味しい
カレー以外しないけど

>タイ米より大麻いいってか
>やかましいわ！
はっ？

別に米不足じゃないんだよなこれ

安くスーパーでも手に入るなら嬉しいよビリヤニに使うから

焼き飯作るならタイ米のが美味いよね

その節はお世話してくださったのに申し訳ないことを…

チャーハンはタイ米で作る料理

割と昔からやってる小売りの米屋が困ってるっぽいんだよねそもそも仕入れられないから売るもくそもない状態になってて

>普通に高いよねこういうの
大口で輸入してるわけじゃ無いからな

>ビリヤニおいしいよね
https://x.com/salamnamaste01/status/1599685826581233665?s=46&t=-gHrJwsDKkqpn3q_f2V0sQ [link]

本当に令和の米騒動でだめだった

なんで新しいのが入ってくるタイミングで参戦を…？

米屋も事業者向けに確保しておくから一般消費者向けは抑えるよ
あるけど小売りしない

一時的に不足してるだけで生産の目処が立たないわけではないのに随分と大冒険するじゃないか

台風次第ではマジで必要になるかも

別に家でタイ米使わずとも飲食店やコンビニ弁当で広く使われるだけでいい

今なら炊飯器でも美味しくいける？タイ米
茹でこぼしとかめどいんだが

自分で適した料理を調理するよりは多分出来合いを安く売ってくれた方がいいだろうな…

トミーは正しかったの？

>今なら炊飯器でも美味しくいける？タイ米
>茹でこぼしとかめどいんだが
今だとラーメンを茹でるための深い網あるでしょ
あれにタイ米入れて調理してる店ある

>今なら炊飯器でも美味しくいける？タイ米
>茹でこぼしとかめどいんだが
バスマティなら米の1.7倍の容量の水で鍋で炊けば問題ないけど炊飯器でタイ米はやったことがない…

最近はちゃんとしたジャスミンライスはお高めスーパーに置いてあるよ来たのエースとか

食糧輸入外交のため減反
外道極まる

>災害対策でなぜか災害時使いにくい生米買い占めが起きてるのが一番の原因に感じる
パックご飯買うように言ってるんだけど
害獣には話が通じないし米をたくさん買い溜めてる

おいしんぼのタイ米回のあれは
やったら実際うまいんかね？

>台風次第ではマジで必要になるかも
ちゃんと冷蔵保存してあって十分美味しい備蓄米が100万tあるしなぁ…

>割と昔からやってる小売りの米屋が困ってるっぽいんだよねそもそも仕入れられないから売るもくそもない状態になってて
卸会社が悪いとそうなる
この機会に他所に相談出来るか否かも関係してるけど
今までの会社に申し訳無かったり
そもそも新規で契約するというとが思い浮かばなくて品薄のまま対応できてないとこもちらほらある

日本の米と比べてGI値が低いらしいから糖尿の人とかにはいいんじゃね

この機会にやめよう!減反政策!

逆にタイ人が日本米食べたらどんな感想になるんだろう

>この機会にやめよう!減反政策!
効果覿面で元に戻されても人がいない！

>この機会にやめよう!減反政策!
減反はアメリカからの要求なんでだめでーす

いや存分に備蓄あるだろ？

日本人にとっては安くてうまければ何でもいいという事は高くてまずいと話にもならないということ

アルミホイラーはお仲間がいっぱい居るmayに行きな

長粒種すき

別に米なくてもパンも麺もあるだろうよ…

当時タイ米でおにぎり作って食べてたがマジでぽろぽろ崩れて大変だった

パスタみたいに茹でると軽くてうまい
ただ日本のおかずにはあんまり合わない気がする

食ったことないから一回食ってみたいな…
スーパーとかで見ないんだよなぁ

>いや存分に備蓄あるだろ？
玄米なら備蓄米を出すまでもないぐらいの在庫あるけど
精米のペースが買い占めのペースに間に合わないから白米が店に並んでないっての見たことある

米の性質自体が完全に別物なのにブレンド米とかゴミじゃねえの？

うちは今ドラム缶1つ分米余ってるわもう少しで新米できるってのに

当時食べた時はそんなに…だったな…
調理方法とか間違ってたりしたのかも知らんけど

タイ米とかはちゃんとタイ米としての炊き方をすればそれなりではあるけど
ブレンド米にしちゃうとそりゃ上手く炊けるわけなくて一番ダメな使い方だったと聞いた

>いや存分に備蓄あるだろ？
残り民間在庫100万t（一般的に2ヶ月分）に加えて国の在庫約100万t（一部加工用米に放出済み）・・もうだめぽお

>>いや存分に備蓄あるだろ？
>残り民間在庫100万t（一般的に2ヶ月分）に加えて国の在庫約100万t（一部加工用米に放出済み）・・もうだめぽお
たくさんあるな…？

2023年産は高温障害で白濁したり割れが多くて店頭に並べる一等米が少ないと聞いた
質が落ちてもいいならまだ在庫はあるんじゃね

そもそも米不足実感できるほど米売り切れてねえんだけど？

ビリヤニ好きだけど日本米の代わりにはならんだろ

副部長が特にカスなんじゃなくて当時の日本人はわりと傲慢な金持ちだったからそういう感じだったよ

>そもそも米不足実感できるほど米売り切れてねえんだけど？
老人とか一部の消費者は「他の店に行く選択肢」を長年選ばなかったことで"わからない他店に行けない人" も出ていて
そういう人達はその店でしか米を買わないというのもあるんだよ
だから複数の店探したら普通にあるし余りもしてる

2022年に取れた米は670万tで2021より30万tも少なかったのにこんなことにならなかった
2023年のは9万tしか減ってないのにこうなってるから670万tがパニック起こさないギリギリなんだろうか

>一応炊飯器も対応してるんだっけ
いらない
沸騰した湯で15分茹でて水切って蒸らすだけ

まずうまく炊いてもモチ感の欠片も無いよね？タイ米

>老人とか一部の消費者は「他の店に行く選択肢」を長年選ばなかったことで"わからない他店に行けない人" も出ていて
>そういう人達はその店でしか米を買わないというのもあるんだよ
まあいつも行ってる店にあるはずの米が無いとそいつ目線だと米無いからな

スープに合わせるか味付けして煮るとかになるのかな長米

肥料高騰で米の価格が上がってるのを品薄だから吊り上げてる！って変換するやつ多くて怖い…

>残り民間在庫100万t（一般的に2ヶ月分）に加えて国の在庫約100万t（一部加工用米に放出済み）・・もうだめぽお
去年収穫した量と一昨年収穫した量は9万tしか違わないぞ

>2022年に取れた米は670万tで2021より30万tも少なかったのにこんなことにならなかった
>2023年のは9万tしか減ってないのにこうなってるから670万tがパニック起こさないギリギリなんだろうか
米の質も関係してる
1等米と2等米以下というか3等米や規格外や未検米だと歩留まり違うからね…
数字の上で9万トン減ってるけど猛暑の影響で質の悪い米が増えて精米時の歩留まりでいうと更に10%弱くらい目減りしちゃってる

今だったら調理法広まってるから行けると思う
後ブレンド米は絶対に許さない

>>残り民間在庫100万t（一般的に2ヶ月分）に加えて国の在庫約100万t（一部加工用米に放出済み）・・もうだめぽお
>去年収穫した量と一昨年収穫した量は9万tしか違わないぞ
2023年は一等米が目茶苦茶減ってる

日本のお米に比べて甘味が少ないから茹でる時味の素入れると食べやすいよ

>肥料高騰で米の価格が上がってるのを品薄だから吊り上げてる！って変換するやつ多くて怖い…
肥料高騰だけじゃなくて小売りによる在庫の取り合いでつりあがってる部分もあるよ
https://www.agrinews.co.jp/news/index/237899 [link]

>2023年の一等米は59%と過去最低
なるほど