避難所の食事に関して私の想いはコレで、今も変わりません。食中毒に配慮した揚げ物オンパレードの冷めた弁当よりも、地元の調味料を使った地域の味の方が嬉しいに決まってる。だから弁当は1日1食でいいです。ただ、熱中症の危険など調理環境が悪いのであればそこは改善されるべき。
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金沢グルメとお出かけ情報【おいしい金沢】
@oic_kanazawa
発災から3ヶ月経ちますが避難所で料理を作れる体制がいつまでもできないのは何か理由があるのでしょうか。避難所にいる能登のお母さんたちが作る、慣れ親しんだ味を楽しめる方が作る方も食べる方も健全で嬉しいはず。避難所で使われてないピカピカのキッチンを見ているとやるせない気持ちになります。