【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエストは、旬のとうもろこしを使ったご飯のおかずになるメニュー。 そこで、山本先生が教えてくれる「鶏ととうもろこしの甘辛バター醤油」は、焼きとうもろこしをイメージした香ばしいたれに、ご飯だけでなくビールも進む１品。 「俺の好きなコーンバターの味ですよ！」とDAIGOも大喜び！

今日のお悩みは「昔からお酒好きを公言しているので、お酒をよくもらいます。しかし、50代になり酒量も少なくなり、いただいたお酒類がたまる一方！余ったお酒をお料理に使いたいです！」。 そこで、「豚のしょうが焼き」「お豆さんのフリット」「あさりとアスパラのうどん」を提案。 焼酎で蒸したあさりがふっくらとやわらかい麺メニューを調理する。さっぱりとやさしい仕上がりに「焼酎のクセが全然ないですね」とDAIGOもビックリ！

今日のお悩みは「野菜炒めを作るとどうしても水っぽくなります。どうしてなのかよくわかりません。材料なのか調理方法なのか何が何なのか…。水っぽくならない方法や材料などを教えてください」。 そこで、野菜炒めが上手にできる３つのレシピ「牛肉と空心菜の炒めもの」「挽肉とにんにくの茎の炒めもの」「鶏とブロッコリーの炒めもの」を提案する。 この中から調理するのは、シャキシャキの空心菜に「家でも作ろう！」とDAIGOもハマった中華の炒めもの！

今日のお悩みは「夏休みのお昼ご飯の救世主は、やっぱりそうめん！味変で色々なタレを作ってきましたが、食べ盛りの中学生には物足りないとのこと。食べ応えのあるアレンジレシピを教えてください！」。 そこで、「鶏のすだちそうめん」「そうめんピザ」「ガスパチョそうめん」を提案。 「食べ方の幅が広がりました！」とDAIGOも感動した、野菜たっぷりのスープで食べるアレンジそうめん。

今日のお悩みは「今年のお盆は親戚が大集合！孫たちと遊ぶ時間もほしいので、簡単で見た目もおいしそうな大皿料理のレシピを教えてください！」。 そこで、「かつおのちらし寿司」「ゆで豚の四川風」「チキンドリア」を提案する。 この中から作るのは、スパイスをきかせた“四川風ソース”に「すごく本格的！」とDAIGOも感激したごちそう豚しゃぶ！

【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエストは、連日の猛暑にバテ気味のカラダをひんやりと癒やしてくれる「喉ごしがいい冷たいスイーツ」。 そこで、山本先生が教えてくれるのは、レンチンで手軽にできる「即席コーヒーゼリー」。 口の中でフルフルとほどけるほどやわらかい食感と、甘さ控えめの大人の味わいに「夏に最高のスイーツ！」とDAIGOもどハマり！

今日のお悩みは「腸活をしたいと思って塩麹を購入してみたのですが、焼く以外の使い方がわかりません」。 そこで、さまざまな活用法がある塩麹を使った３品「スパイシー焼き豚」「豚肉のトウチー蒸し」「鶏とブロッコリーの塩麹炒め」を提案。塩麹ならではのやさしい塩味に「小さいお子さんも喜びそう」とDAIGOもハマった中華の炒め物を調理する。

おなじみの講師の先生方が、テレビの前のみなさんにぜひ食べてほしいイチオシメニューを紹介する人気企画！ 今回は、おうちで揚げながら食べるのも楽しい２種類の「串カツ」と、串揚げによく合うソースの作り方も併せて紹介する。 食卓が盛り上がること間違いナシのワクワクメニューに「これでパーティーができそう」とDAIGOも感激！

今日のお悩みは「この時季、そうめんを食べたくなりますが、我が家の麺と言えば、パスタ！イタリア人の夫をうならせる、夏においしいパスタ教えてください！」。 そこで、「なすのアラビアータ」「スズキの冷製パスタ」「カプリ風冷製パスタ」の３品を提案。 「ピリッと感が“夏”ですね」とDAIGOも絶賛の、ピリ辛パスタの定番を調理する。

今日のお悩みは「ようやく授乳が終わり、大好きなビールが飲めるようになりました。ビールに合う料理教えてください！」。 そこで、「いんげんの辛味炒め」「中華風豚キムチ」「手羽の柚子胡椒煮」を提案する。この中から作るのは、「ピリ辛がビールに合う！」とDAIGOもオススメのこの１品！