Leistungswettbewerb: Unterfränkische Goldmedaille für Jungmetzger Nick Häuser aus Aschaffenburg
Fleischige Kunstwerke
Würzburg
2 Min.
Jungmetzger Nick Häuser aus Aschaffenburg gewann den Leistungswettbewerb der Fleischer.
Foto:
Auf dem Brett vor Nick Häuser liegen weiße und grüne Streifen. Die weißen Streifen stammen vom Speck, die grünen von blanchiertem Lauch. Damit fertigt der 19-jährige Metzgerlehrling aus Aschaffenburg mit viel Geschick ein Flechtwerk an. Es soll später einen Rollbraten ummanteln.
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