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47分
あなたの知らない京都旅~1200年の物語~
名優5人が味わう旬の京料理 [吉兆,弧玖,阪川,木乃婦,さゝ木]
BS朝日
8月1日(木)放送分
8月8日(木)21:54 終了予定
京都の旅の大きな楽しみ「京料理」。今回は、水谷豊さん、角野卓造さん、坂東彌十郎さん、檀れいさん、そして佐々木蔵之介さん…5人の人気俳優たちが、春と夏、それぞれの季節の旬の京料理をたっぷりと味わいます。 まずは水谷豊さんが、日本料理の名店「京都吉兆嵐山本店」へ。春をイメージした華麗な八寸や旬のタケノコを使った炊き込みご飯、など春の料理を堪能。 角野卓造さんは名店の伝統を受け継ぐ「弧玖(こきゅう)」へ。夜桜をイメージして店主がその場で作り上げる創作料理が登場します。 坂東彌十郎さんはご自身がお気に入りという名店「ぎおん阪川」へ。初夏が旬の料理に加え、彌十郎さんが必ず食べるというこの店ならではのメニューも。 檀れいさんは昭和初期から愛される名店「木乃婦(きのぶ)」へ。絶品のウニや、意外な食材を組み合わせた名物料理を楽しみます。 佐々木蔵之介さんは予約の取れない人気店「祇園さゝ木」へ。腕利きの料理人が生み出す絶品料理に舌鼓を打ちます。 京都でも指折りの名店で、京料理の奥深い世界を是非感じてみて下さい 旅人:水谷豊(俳優)角野卓造(俳優)坂東彌十郎(歌舞伎俳優)檀れい(女優)佐々木蔵之介(俳優)
(C)BS朝日
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あなたの知らない京都旅~1200年の物語~